Conseils de boeuf et de riz, avec des oignons sautés et des poivrons recouverts d’une sauce de boeuf salée, fait dans un four hollandais ou mijoteuse, faire un facile, délicieux, et un dîner copieux que votre famille adorera.
Comment faire cuire des conseils de boeuf (Avec du riz)
Nous avons adoré ces conseils de boeuf savoureux et du riz pour un copieux dîner de semaine! Ma belle-mère âgée me dit qu’elle n’aime pas le bœuf., Cependant, quand je lui ai servi ces Conseils de boeuf et du riz pour le dîner l’autre soir, et elle a adoré.
Pour quelqu’un qui prétendait ne pas aimer le bœuf, elle a égratigné ces pointes de bœuf en un rien de temps et en demandait plus! Dans ce cas, les actions parlent plus fort que les mots. Bien sûr, elle a également adoré le steak Salisbury, le Steak au fromage Philly Crockpot, le Bœuf haché Stroganoff et les Fajitas au bœuf Tex Mex. Cependant, elle dira toujours qu’elle n’aime pas le bœuf. 🙂
Que sont Les Conseils De Boeuf?,
Les pointes de bœuf sont de petites coupes de viande qui sont souvent coupées dans de la surlonge ou du rôti de mandrin. Cependant, ils peuvent provenir de n’importe quelle coupe de viande. Ils sont ensuite cuits dans un faitout ou une mijoteuse et généralement servis avec de la sauce brune sur de la purée de pommes de terre ou du riz.
Qu’Est-Ce Qui Fait Que Cette Recette De Bœuf Et De Riz Fonctionne?
Ce que j’aime dans ces bouts de bœuf et de riz, c’est qu’ils sont faciles à faire. Je les ai faits après le travail et j’ai dîné sur la table en un peu plus d’une heure.
J’ai fait cuire les pointes de bœuf dans un faitout et les ai dorées de tous les côtés en premier., Ensuite, j’ai ajouté les oignons et les poivrons verts pour faire sauter et ajouter de la saveur et cuire pendant environ 5 minutes. Ensuite, j’ai ajouté de l’ail haché, de la sauce Worcestershire et du bouillon de bœuf et laissé mijoter. Fait une sauce avec les restes de liquide, puis les pointes de boeuf servies sur du riz. Faites défiler jusqu’à la recette imprimée pour toutes les mesures d’ingrédients et les instructions détaillées.
Ce type de bœuf à utiliser?
Je suis heureux que vous avez demandé., Typiquement, une recette de bouts de boeuf appelle des bouts de surlonge ou des bouts de filet, mais beaucoup utilisent de la viande de ragoût de boeuf, ce que j’ai fait parce que c’est ce qui était disponible dans mon épicerie locale.
Les pointes de bœuf et la viande de ragoût sont-elles identiques?
Les pointes de bœuf sont généralement coupées dans un filet ou une surlonge et sont naturellement tendres et cuisent rapidement. Alors que la viande de ragoût de boeuf est souvent coupée de l’épaule et nécessite généralement un braisage avant de devenir tendre.
De Quels Ingrédients Ai-Je Besoin Pour Faire des Pointes de Bœuf et du Riz?
- 3 livres de surlonge supérieure coupée en cubes de 1-1/2 pouces (ou utilisez de la viande de ragoût)., Vous pourriez aussi couper un rôti de mandrin.
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Poivre noir fraîchement concassé au goût
- Sel de mer au goût
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 oignon tranché
- 1 poivron vert tranché
- 1 tasse de champignons cremini tranchés
- 2 cuillères 3 tasses de bouillon de boeuf réduit en sodium**
- 1-1/2 tasses de riz cuit
*Si vous n’avez pas d’ail haché, vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de poudre d’ail à la place.,
**Si vous voulez plus de profondeur de saveur remplacer 1 tasse de vin rouge 1 tasse de bouillon de boeuf. Le vin rouge ajoute de la richesse à la saveur.
Comment Faire des Pointes de boeuf et du Riz?
- Dans un faitout à feu moyen-vif, ajouter l’huile.Assaisonner les pointes de bœuf avec du sel, du poivre, de l’assaisonnement italien et du cumin.
- Ajouter les pointes de bœuf assaisonnées dans la poêle chaude et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajouter l’oignon émincé, le poivron et les champignons. Cuire pendant environ 5 minutes.
- Réduire la chaleur à faible.
- Ajouter l’ail émincé et cuire environ 1 minute.,
- Verser la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf.
- Laisser mijoter environ 1 heure.
- Servir sur du riz.
Puis-Je Faire De La Sauce À Partir Des Gouttes?
Oui! Une fois que les pointes de bœuf ont terminé la cuisson, vous pouvez les retirer, puis faire une bouillie de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, puis ajouter cela au liquide dans la casserole. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes et le liquide devrait épaissir pour faire une très belle sauce.
Que Servir Avec Des Pointes De Bœuf Et Du Riz?,
C’est de la pure nourriture réconfortante à son meilleur. Nous aimons les pointes de bœuf servies sur du riz. Découvrez nos autres recettes de riz. Cependant, vous pouvez également le servir sur des nouilles aux œufs ou de la purée de pommes de terre.
Puis-Je Faire Des Pointes De Bœuf Dans Un Pot Instantané?
Oui. Vous pouvez facilement faire Des Pointes De Bœuf Dans Un Pot Instantané. Consultez ma recette, Instant Pot Beef Tips Et Sauce, pour des instructions spécifiques étape par étape.
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Qu’allez-vous servir avec ces Pointes de bœuf et du riz?, Laissez un commentaire et laissez-moi savoir.
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Recette de bouts de boeuf et de riz
Instructions
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In a Dutch oven over medium-high heat, add oil.,
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Assaisonner les pointes de bœuf avec du sel, du poivre, de l’assaisonnement italien et du cumin.
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Ajouter les pointes de bœuf assaisonnées dans la poêle chaude et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
-
Ajouter les tranches d’oignon, de poivron et les champignons. Cuire pendant environ 5 minutes.
-
Réduire à feu doux.,
-
Ajouter l’ail haché et cuire pendant environ 1 minute.
-
Verser la sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf.
-
Laissez mijoter pendant environ 1 heure.
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Servir sur du riz.,
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Notes
au Lieu d’utiliser un faitout, mettre le tout, à l’exception du riz, dans une mijoteuse, et soit de les cuire à feu vif pendant 3 – 4 heures ou qui ont un Faible pour les 7 – 8 heures.
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