Vous ne savez pas quoi faire avec les carottes? J’ai quelques conseils sur la façon de les préparer avec une liste de 12 recettes avec des sommets de carottes!
Comment laver les carottes:
Il est essentiel de bien laver les carottes car elles peuvent avoir un peu de sable et de saleté dans leurs feuilles.
Coupez d’abord les tiges et les feuilles des carottes, en laissant environ 2 pouces de tige intacte., Ensuite, lavez les carottes comme vous le feriez pour laver les salades en les rinçant et en les faisant sécher dans une essoreuse à salade (cette essoreuse à salade est mon fav de tous les temps
).
Comment conserver les carottes:
La meilleure façon de conserver les carottes (après lavage et séchage complet) est de les envelopper sans serrer dans une serviette en papier humide et de les placer dans un sac refermable à fermeture à glissière. J’ai adoré mes sacs réutilisables à fermeture à glissière
, non seulement ils sont de haute qualité, mais ils sont 100% non toxiques et sont un excellent moyen de réduire les déchets plastiques dans la cuisine.,
Quel est le goût des carottes?
Les feuilles de carotte ont une saveur terreuse de « légume-racine », semblable à la betterave ou à la bette à carde. Leur saveur est un peu un hybride entre le persil et les carottes, ils sont délicieux!
Que faire avec les carottes?
J’aime traiter les carottes vertes à la fois comme une herbe et comme une salade verte dans ma cuisine. Avant de cuisiner avec eux, passez votre main sur la tige et relâchez les feuilles et les petites tiges tendres, jetez les tiges dures.,
Voici quelques idées sur la façon d’utiliser les carottes dans votre cuisine, puis consultez les recettes de carottes ci-dessous!
- Ajouter les carottes aux salades vertes et aux salades de céréales
- Faire un pesto de carottes
- Faire une sauce chimichurri de carottes
- Ajoutez-les à votre recette de houmous préférée
- Utilisez-les comme herbe dans votre salade d’herbes préférée comme une panzanella printanière ou une salade verte aux herbes
- Utilisez les carottes comme garniture pour les cocktails (cette margarita de carottes est magnifique avec une garniture de carottes!)
- Utilisez-les dans les smoothies!,
Carotte Pesto
Herbacées et pleine de saveur, ce écrou libre de carotte pesto prend un peu d’un Mexicain de spin avec l’utilisation de Pepitas, la coriandre et le citron vert. Mélangez-le avec des pâtes ou des pommes de terre en dés, utilisez-le dans une vinaigrette comme tartinade de sandwich et plus encore!,
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le curcuma rôtie soupe de carottes + carotte harissa
Cet hôtel de luxe de la soupe de carotte est délicieux en est, mais d’ajouter une carotte harissa et il est rapidement pris à un nouveau niveau entier!,
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la Carotte Margaritas
Ce rafraîchissant, sain et délicieux carotte marguerite est sûr d’impressionner! Vibrante en couleur et en saveur, cette recette de margarita est si rapide et facile à concocter!,
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Carotte Pesto Houmous
Une façon géniale d’utiliser carotte pesto! Mélangez ½ tasse de pesto avec 1 boîte de pois chiches, quelques cuillères à soupe de tahini, un peu plus de jus de citron vert et quelques gouttes d’huile d’olive.,
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Carotte Chimichurri
Cette fraîche et savoureuse sauce est idéal servi sur la rôtir ou griller des légumes ainsi que des steaks, du poulet, du porc ou du poisson!,
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les Carottes Rôties et le Couscous avec Gremolata
salade de Pâtes vraiment n’a jamais regardé mieux! Ces petites pâtes perlées sont la base parfaite pour les carottes rôties et leurs légumes verts terreux.,
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Steak Grillé Avec de la Carotte Sauce Chimichurri
Chimichurri et le steak est un match dans le ciel. Revisitez la sauce chimichurri classique avec des légumes verts de carottes savoureux pour un dîner rapide et délicieux.,
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la Betterave Couscous avec du Balsamique Carottes glacées & Carotte Vinaigrette
Cette recette est la mère de toutes les racines de légumes recettes. Avec du couscous à la betterave, des carottes glacées et une magnifique vinaigrette aux carottes, ce plat est le paradis des légumes!,
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les Carottes Rôties À la Carotte Haut Gremolata
fanes de Carottes sont un merveilleux ajout à un classique de la gremolata recette. Vibrant et savoureux, il fait des merveilles saupoudré sur une variété de plats de légumes.,
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Sauté de Chou frisé avec l’Ail et les feuilles de Carottes
faire revenir les feuilles de carottes et de chou frisé ensemble pour créer l’ultime fanées verte en accompagnement. Flétris et cuits avec de l’ail tranché, ces légumes verts terreux sont tendres et délicieux.,
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Jardin Veggie Burgers
– Ne jetez pas vos feuilles de carottes! Savoureux et nutritifs, ils sont l’ajout parfait aux hamburgers végétariens faits maison..,
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Carotte Taboulé avec de Kamut
Non seulement ce taboulé fonction de fanes de carottes, mais il est aussi fait avec une addictifs tendres grains de kamut. Cette recette est une version amusante du plat classique du Moyen-Orient.
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