Préparez votre Dram & Verser La Bonne Quantité

Verser Single Malt Scotch Whisky

Lorsque vous sélectionnez votre verrerie, assurez-vous au préalable qu’elle est nettoyée et qu’il n’y a aucune trace de peluches. Des morceaux de peluches dans le verre après séchage à la main peuvent affecter la saveur, c’est pourquoi le séchage à l’air est toujours la meilleure approche.

Lorsque vous êtes prêt, il suffit de pencher la bouteille et verser. Combien est à vous.,

Mesurer votre Scotch Pour

Il y a quelques façons qui sont acceptables pour mesurer ou commander votre whisky:

  • Un dram, 1,5 onces liquides (45 ml) de Scotch.
  • Un doigt, à peu près équivalent à 1 once liquide (30 ml).
  • Deux doigts est considéré comme une portion complète (ainsi nommé comme sa hauteur de votre doigt contre le verre).
  • Un verre, cependant, la maison préfère verser; généralement composé de 1,5-2,0 onces liquides (45 à 60 ml).

Une fois à l’aise avec les mesures, vous serez en mesure de « globe oculaire » le verser., Ceux d’entre nous qui préfèrent cette méthode proposent généralement de servir nos invités par le doigt. Jusqu’à ce que vous l’ayez, n’hésitez pas à utiliser un jigger de bar. Bien qu’être un peu avant-gardiste avec votre coulée soit une partie tout à fait acceptable du rituel du whisky.

Quand Faut-Il Ajouter De L’Eau À Votre Single Malt?

L’une des questions les plus courantes que nous recevons est  » dois-je ajouter de l’eau à mon whisky?’. Bien sûr, vous pouvez Google cela cent fois et obtenir une centaine de réponses différentes. La réponse la plus vraie est: Oui, arrosez votre whisky si vous le souhaitez., Après tout, votre dram est pour votre plaisir alors trouvez ce qui fonctionne pour vous.

Ici à Bespoke Unit, nous apprécions un peu d’eau ajoutée dans certaines circonstances. Comme nous aimons approfondir les sujets, voici quelques façons dont nous trouvons le maximum de plaisir à utiliser de l’eau distillée dans notre whisky single malt scotch:

Utilisation d’un compte-gouttes

Quelques gouttelettes d’un compte-gouttes en verre ouvriront souvent le nez et modifieront l’expression d’un whisky de manière assez agréable., C’est amusant à expérimenter en goûtant le dram straight, en le goûtant à nouveau avec quelques gouttelettes et en comparant les notes pour voir comment il change.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les compte-gouttes et trouver certains de nos favoris dans notre Guide de la verrerie.

Avec un pichet Glencairn

Verser une bonne quantité d’eau distillée dans notre whisky vous donne quelques avantages:

  • Lorsque l’eau entre, les stries créées dans le whisky sont amusantes à regarder et améliorent grandement le rituel de votre verser.,
  • Arroser une expression à un niveau agréable au goût, utile lorsque vous vous attaquez à quelque chose de plus briney ou tourbé et que vous vous frayez un chemin jusqu’à profiter d’un dram droit.
  • Couper l’ABV pour être plus lisse, utile pour les expressions de la force du fût ou pour ceux dont le palais est sensible à une forte teneur en alcool (rappelez – vous, une dram standard est considérée comme étant de 40% à 43% d’alcool en volume).

Vous pouvez en apprendre davantage sur les pichets et les verres Glencairn dans notre Guide de la verrerie.

Faut-Il Ajouter De La Glace Au Whisky Écossais?

Ne mettez pas de glace dans votre verre, jamais!,

Oui, cela peut être une exagération ridicule et, oui, nous venons de vous dire que votre dram devrait être apprécié comme vous le souhaitez (ce qui reste vrai!).

Cependant, nous discutons de l’approche gentleman du scotch single-malt. Un monticule de glace déversé dans un dram vous donnera l’apparence d’un collégien qui n’a jamais dépassé les vendredis soirs dans la maison de la fraternité.

Si vous avez déjà utilisé de la glace pour apprivoiser la brûlure ou arroser votre boisson afin de pouvoir la palais, essayez de simplement l’arroser., L’ajout de l’élément froid de la glace a deux impacts négatifs:

  1. Vous ne pouvez pas contrôler la teneur en eau pendant que vous la buvez afin qu’elle continue à se diluer
  2. Le refroidissement limite la libération d’arômes et engourdit vos papilles gustatives, annulant le but d’une expression de whisky écossais

Quand la glace

La lettre insaisissable « e” est quelque chose d’un cadeau ici. La glace a sa place dans le monde du whisky/bourbon–elle améliorera un bon seigle ou coupera la brûlure d’un bourbon.,

Cependant, ici, il s’agira simplement d’une expérience de luxe minutieusement conçue. Je trouve toujours incroyable comment quelqu’un va acheter un verre (ou une bouteille) d’une offrande de 21 ans, puis le couper avec une poignée de glaçons.

Si vous souhaitez vraiment utiliser de la glace, regardez certainement vers un moule sphérique. Ils sont peu coûteux (environ 10 $pour un moule) et la forme réduit la surface, ce qui le fait fondre plus lentement.

Encore mieux, investissez dans une presse à glace. Le but de ce dispositif est de comprimer la glace dans une sphère très dense ce qui réduit considérablement la rapidité avec laquelle elle fond., De plus, il semble plutôt fantastique comme un tour de salon pour vos amis.

Attention, l’un d’entre eux peut vous rapporter quelques centaines de dollars, mais qu’est-ce que quelques livres dans le grand schéma de la vie? Après tout, la collecte de scotch est une question d’indulgence.

Notez qu’il existe une variété de moules à glace spécialisés sur le marché, allant de grosses boules ou des cubes, conçu pour être un seul morceau pour votre verre. Ceux-ci sont généralement utilisés pour imbiber du whisky de seigle ou un cocktail. Ils ont l’air très cool mais ne sont pas le bon outil pour déguster un scotch single malt.,

Comment utiliser des pierres Pour refroidir votre Whisky

Certes, le but de nos guides passionnés est de vous donner des connaissances de base (et des conseils de pro!) pour vous aider à commencer votre propre expérience et à être fier de vous. Alors, vous préférez vraiment un peu de fraîcheur à votre boisson? Eh bien, si vous souhaitez mettre quelque chose de froid dans votre Scotch, la meilleure façon de le faire est avec un Scotch rock ou des pierres de whisky.

Les roches sont littéralement cela: un morceau de pierre (généralement de la stéatite) qui réside dans votre congélateur. Ils sont peu coûteux et font un travail équitable de refroidissement d’une boisson sans l’arroser.,

Il suffit de faire sauter un rocher ou deux dans un verre comme vous le feriez avec de la glace. Ils s’adapteront même à l’intérieur d’un verre Glencairn. Évitez les « gros » rochers qui ont été recadrés car ceux-ci ne rentreront pas à l’intérieur de chaque verre à l’ancienne.

Une alternative aux petites roches sont des verres en stéatite qui peuvent être congelés à l’avance et retirés lorsque vous souhaitez un pincement. Il obtiendra certainement un refroidissement mais, avec la jante large, vous n’aurez pas la même expérience imbibante. Classer ces loin comme gimmicky.

Les prix du Scotch rock varient mais commencent généralement autour de 10$., Ceux vendus par Krylaz via Amazon coûtent juste autant et vous donnent neuf pièces, que vous pouvez partager.

Fait intéressant, les Scotch rocks ont commencé en Écosse, car les gens prenaient des pierres directement d’un lit de rivière pour refroidir leur Scotch, qui était chauffé par une journée au soleil.

Quand Devriez-Vous Décanter Le Scotch?

À proprement parler, mettre du Scotch whisky dans une carafe n’est que pour l’apparence et offre peu d’avantages à la dégustation. En fait, cela pourrait accélérer l’oxygénation de votre whisky et limiter sa durée de conservation.,

Professionnellement, nous vous conseillons de décanter votre Scotch si:

  1. Vous consommerez dans les 8-12 heures (utile pour une fête)
  2. Vous souhaitez faire une séance photo avec une carafe

Personnellement, nous utilisons rarement une carafe, préférant garder nos expressions dans leurs bouteilles d’origine & nip. Lorsque notre expert en whisky résident, Robert Raymond, sert du single malt, il constate que ses invités préfèrent en fait voir la bouteille et la lire dans le cadre de leur rituel.,

Si vous choisissez d’utiliser une carafe, assurez-vous qu’elle est en cristal. Par exemple, cette carafe James Scott est faite avec du cristal sans plomb et offre un rapport qualité-prix exceptionnel à 20 $sur Amazon.

Commencez Votre Propre Rituel: Et Après?

Donc, vous l’avez: notre guide pour offrir une expérience appropriée lorsque vous servez du whisky single malt Scotch. Au fur et à mesure que votre expérience et votre plaisir progressent, vous trouverez vos propres techniques et rituels pour rendre le Scotch encore plus spécial.,

Comme mentionné au début de ce guide, maintenant que vous avez appris à servir, pensez à lire sur la dégustation correcte du whisky ainsi que certains de nos autres guides:

  • Comment Goûter le Whisky Comme un Pro
  • Meilleure Verrerie Pour le Whisky
  • Construire une collection de Whisky
  • L’Histoire du Whisky Écossais

Jusqu’à la prochaine fois, slàinte mhòr agad (grande santé à vous)!