En raison de la mélasse et du sucre contenus dans la cassonade, il devient souvent dur assez facilement. En conséquence, il peut être difficile de rompre lorsque vous devez l’utiliser. La plupart d’entre nous utilisent le sucre brun dans les recettes de cuisson, il doit donc être ramolli afin qu’il puisse tenir dans une tasse à mesurer. Vous ne pouvez pas le faire quand vous avez une touffe dure ou une brique de sucre! Voici quelques façons d’expliquer comment ramollir la cassonade. Il n’est pas difficile de ramollir le sucre; lorsque vous ramollissez le sucre, vous n’aurez pas non plus à remplacer un ingrédient parfaitement bon.,

Comment ramollir la cassonade au micro-ondes

Vous pouvez utiliser le micro-ondes comme moyen rapide de ramollir la cassonade. Suivez simplement ces conseils:

  1. Placer la cassonade dans un bol allant au micro-ondes.
  2. Mettez quelques serviettes en papier humides sur le sucre brun.
  3. couvrir Hermétiquement le bol.
  4. Chauffer le bol au micro-ondes pendant 30 secondes. S’il n’est pas encore ramolli, continuez à chauffer pendant 10 secondes. Pelucher le sucre avec une fourchette et l’utiliser immédiatement.,

Comment ramollir la cassonade pendant la nuit

Si vous devez utiliser la cassonade le lendemain, essayez cette méthode:

  1. Suivez les trois premières étapes énumérées ci-dessus, mettez le sucre durci dans un bol à micro-ondes, recouvrez-le de serviettes en papier humides, puis scellez le bol.
  2. Laissez le bol scellé sur le comptoir de la cuisine pendant la nuit. Le lendemain, le sucre va se ramollir. Il peut être utilisé immédiatement ou conservé au réfrigérateur.,

Autres façons d’adoucir la cassonade

Certaines personnes ne jurent que par mettre une tranche de pain blanc ou des tranches de pomme dans le récipient de cassonade. Le sucre prend l’humidité du pain ou des pommes, en gardant doux.

Conseils

  • Pour garder les nouveaux sucre brun de durcissement, de le conserver dans un récipient hermétique à droite après l’ouverture.
  • Une autre façon de prévenir le durcissement est d’acheter ce qu’on appelle un économiseur de sucre brun. C’est un petit morceau de terre cuite qui va dans le récipient avec le sucre après vous mouiller., Il aide à retenir l’humidité en raison de la nature poreuse de la terre cuite. Il a juste besoin d’être mouillé à nouveau tous les quelques mois pour garder la cassonade douce.
  • Apprenez à mesurer la cassonade à l’aide de ces photos pratiques étape par étape.
  • La plupart des recettes demanderont que la cassonade soit emballée-pas seulement versée-dans une tasse à mesurer. Comme une référence pratique, veuillez noter qu’un livre sac ou une boîte de sucre brun est l’équivalent d’environ 2 1/2 tasses de cassonade.,