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heure d’Été autour d’ici signifie généralement un cocktail au-dessus de tout le reste – le bien-aimé, gin tonic. Mais cette année, mon mari (enfin) est vraiment tombé amoureux du gin, et quand il a manqué (lire: bu tout) de mon eau tonique fantaisie pendant que j’étais loin de rendre visite à la famille, il a essayé de remplacer l’eau seltzer à la place.,
Il ne le savait pas alors, mais ce qu’il buvait est également connu sous le nom de Gin Rickey. Cette combinaison simple de gin, de jus d’un demi-citron vert et d’eau gazeuse est aussi facile à vivre et fraîche que possible. Très vite, mon mari m’a dit qu’il appréciait davantage son gin de cette façon, et après un peu d’amadouement, j’échange enfin mon G&T pour un Rickey de temps en temps aussi!,
Traditionnellement, un Rickey est ultra-rafraîchissant cocktail de fraîchement pressé jus de citron vert, eau gazeuse et de bourbon. Finalement, un chat intelligent a pensé l’essayer avec du gin, et le reste est de l’histoire. Les deux versions sont délicieuses, d’ailleurs. Ce qui distingue vraiment un Gin Rickey des autres highballs aux agrumes comme un Collins, c’est le manque de sucre. Pas de sirop ou de liqueurs simples ici.,
Pourquoi vous devriez boire plus de Gin Rickey cet été
Un Gin Rickey est à peu près un « gin and soda” avec une dose solide de jus de citron vert. Je suppose que c’est peut-être pourquoi j’hésitais à l’embrasser au début, mais il y a trois raisons solides pour lesquelles je pense que le Gin Rickeys devrait figurer sur la liste des boissons estivales les plus appréciées des amateurs de cocktails:
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Ils sont incroyablement rafraîchissants. Vous vous hydratez et recevez une dose de vitamine C tout en dégustant un cocktail. Le Score!
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Ils sont de faible cal / carb., Ok, donc tout le monde ne se soucie pas de ce genre de choses, mais soyons réels. La plupart d’entre nous pourraient utiliser une option de cocktail moins calorique de temps en temps (en particulier les gens comme moi qui consomment de l’alcool pour gagner leur vie. Permettez-moi de dire que mon maillot de bain se sent un peu confortable ces jours-ci, après toutes ces pina coladas au bord de la piscine).
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LE PLUS IMPORTANT: Vous pouvez vraiment goûter votre gin! Voyez, contrairement à un soda à la vodka typique, ce cocktail est une question de goût. Vous pouvez profiter même de certaines des saveurs les plus subtiles de votre gin de choix et compléter les choses avec une touche d’agrumes. Ce n’est pas de l’amour?,
Comment faire un classique Gin Rickey
Ingrédients:
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1 1/2 – 2 oz de gin de choix (utiliser 1 1/2 oz si vous êtes à la recherche pour le plus faible en calories option)
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Jus de ½ lime
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de 4 à 6 oz de l’eau gazeuse (aller avec une eau minérale pour plus de saveur qu’un seltzer)
Instructions:
Remplir un grand verre avec de la glace., Sérieusement, remplissez-le tout, comme illustré ci-dessous. Plus il y a de glace, plus le refroidissement est rapide et moins la dilution est importante. Utiliser moins de glace vous donnera juste une boisson pas si froide et édulcorée. Versez le gin et le jus de citron vert sur la glace et remuez. Garnir de votre eau gazeuse de choix, remuer doucement et profiter! Garnir d’une meule de citron vert et de menthe ou d’autres herbes qui complètent votre gin de choix, si désiré.
première ÉTAPE: Remplir un grand verre avec de la glace.
deuxième ÉTAPE: Ajouter le gin et le jus de lime.,
TROISIÈME ÉTAPE: Recouvrir d’eau gazeuse. Vous pouvez ajouter une garniture ou tout simplement profiter de ce cocktail classique tel quel! Voulez quelques idées de garnitures? Consultez mon guide de garniture Art of the Cocktail.
Combien de calories y a-t-il dans un Gin Rickey?
Cela dépend de la quantité de gin que vous utilisez. C’est 114 calories pour un 1 1/2 once verser ou 146 calories pour un plein 2 once verser. De toute façon, vous le faites, c’est seulement 1 gramme de glucides, qui provient du jus de citron vert.
Un Gin Rickey est-il” plus sain » qu’un Gin Tonic?
eh Bien, c’est une question difficile., Un cocktail peut-il vraiment être sain? Mais si ce que vous voulez vraiment savoir, c’est comment ils se comparent nutritionnellement en dehors de l’alcool, un Gin Rickey est nettement plus léger. L’eau tonique contient du sucre, et si vous achetez les marques de soda standard à l’épicerie, elle en contient BEAUCOUP. Comme 23 grammes par portion de 8 oz. Il contient également environ 100 calories par portion et est le plus souvent fait avec du sirop de maïs, qui ne figure sur aucune liste d’aliments « sains”. Cela ne veut pas dire que le Gin Tonic n’est pas un cocktail ÉTONNANT qui mérite d’être apprécié de temps en temps., Mais si vous cherchez une option plus légère, le Gin Rickey est la voie à suivre. Si vous mélangez un G& T à la place, optez pour des eaux toniques de qualité de marques comme Fever-Tree ou Q Drinks. Ils utilisent des ingrédients de haute qualité, ont un goût bien supérieur aux marques de supermarchés et sont souvent beaucoup plus faibles en sucre et en calories.
Variations sur la recette classique
Si vous voulez pimenter un peu les choses, ajoutez une garniture d’herbes fraîches ou de fruits – ou même brouiller ces plantes avec le gin et le jus de citron vert. Si vous choisissez de brouiller, vous voudrez le faire dans un shaker à cocktail., Après avoir mélangé, ajoutez de la glace, agitez jusqu’à ce qu’elle soit refroidie, puis filtrez le liquide dans votre verre rempli de glace (voir étape 1). De cette façon, vous ne vous retrouverez pas avec un gâchis de goop confus dans le fond du verre. Gardez à l’esprit que tout complément modifiera le nombre de calories et de glucides de cette boisson, mais quelques framboises, tranches de pêche ou cerises fraîches ne réduiront pas votre régime alimentaire autant que les sirops ou les liqueurs.,
Classic Gin Rickey
Amy Traynor
Cuisine American
Ingredients
- 1 1/2 – 2 oz gin of your choice
- Juice of half a lime
- 4-6 oz carbonated water use mineral water or flavored seltzer waters for more flavor!,
Instructions
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Remplir un grand verre avec de la glace. Ne lésinez pas, de le remplir tous les le chemin!
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Verser le gin et le jus de lime sur la glace et mélanger.
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Garnir de l’eau gazeuse de votre choix, remuer doucement et déguster!
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Garnir d’une meule de citron vert et de menthe ou d’autres herbes qui complètent votre gin de choix, si désiré.,1/2 oz lime juice, carbonated water = 146 calories, 1 grams carbs
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