Le mot « alcalin” vous rappelle-t-il la classe de chimie? C’est plus souvent entendu ces jours-ci qu’on pourrait le deviner. Utilisé pour décrire le pH élevé dans certaines boissons et certains aliments, il fait partie d’une tendance actuelle en matière de santé.
Tous les aliments tombent quelque part le long de l’échelle de l’acide et de l’alcaline — l’eau est située entre les deux, ce qui la rend neutre. Des recherches suffisantes font défaut, mais de nombreux partisans des régimes à base alcaline affirment que cette eau pourrait être encore meilleure pour vous que le H2O standard.,
Faire de l’eau alcaline est possible à la maison et peut être une bonne alternative à l’acheter. Prenons regarder de plus près.
Alcalinité et alimentation
Sans être trop scientifique, la mesure du pH se réfère au nombre d’ions hydrogène dans une substance donnée. les niveaux de pH allant de 0 (très acide) à 14 (très alcalin) (1). Plus les niveaux d’ions hydrogène (H+) sont élevés, plus le pH est bas et vice versa.
Dans le corps humain, un niveau de pH acceptable se situe autour de la plage « neutre” — entre 7,35 et 7,45 (2). Nos corps maintiennent soigneusement ce niveau sur une base continue.,
Certains croient que plus la teneur en acide d’un aliment est élevée, plus il est mauvais pour vous. La caféine, le sucre, certains produits laitiers et la viande sont tous des exemples d’aliments à faible pH, ce qui les rend plus acides.
Comme nous le savons bien, rester hydraté est essentiel à notre santé (3). Ainsi, lorsque les gens ont découvert que l’eau pouvait être rendue plus alcaline, l’opportunité de marketing était trop belle pour que les entreprises ne la laissent pas passer. Les fabricants peuvent déjà indiquer le pH de leur eau sur la bouteille, mais ces niveaux peuvent varier considérablement.
L’eau en bouteille est déjà légèrement plus alcaline que l’eau du robinet., L’eau gazeuse est plus acide — en partie à cause de la carbonatation. L’eau alcaline a un pH d’environ 7,5 à 9, contre un niveau de 7 pour l’eau ordinaire.
Quels Sont les Bienfaits de l’Eau Alcaline?
Il n’y a pas assez de recherches substantielles soutenant les allégations des régimes alcalins ou les avantages de l’eau alcaline (4). Avec très peu d’études évaluées par des pairs, nous sommes indécis sur les avantages pour la santé, le cas échéant.,
Certains des avantages supposés de l’eau alcaline comprennent (5) (6) (7):
- Protège contre l’inflammation liée aux problèmes digestifs et aux maladies.
- Agit comme un antioxydant, protégeant le corps contre les radicaux libres.
- Favorise la santé des os et des muscles.
- Augmente les niveaux de magnésium et de vitamine D.
- Peut réduire le reflux acide.
- C’est hydratant (enfin, parce que c’est de l’eau).
En Chine, une étude indique que l’eau alcaline est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle et d’autres problèmes circulatoires (8).,
Quels sont les risques de l’eau Alcaline?
Certains chercheurs croient que, tout comme trop acide peut être nocif pour votre corps, trop alcalins peuvent être ainsi. En évitant complètement les aliments et les boissons acides, vous pourriez manquer de nutriments essentiels. En outre, abaisser les niveaux d’acidité de l’estomac pourrait réduire l’efficacité de votre corps à combattre les bactéries (9).
Cependant, on ne peut pas le dire avec certitude. Encore une fois, il n’y a pas de matériel de recherche adéquat pour étayer les risques associés aux régimes alcalins et à l’eau alcaline en particulier.,
Il ne semble pas que tester vous — même les eaux alcalines vous mettra en grave danger-tant que vous ne devenez pas fou avec elle. Assurez-vous de toujours consommer de l’eau potable régulière, juste au cas où.
Comment faire de l’eau alcaline de 4 façons différentes
Si vous êtes comme nous, laisser tomber 7 $ou 8 on sur une bouteille d’eau nous fait réfléchir à deux fois. Surtout quand nous ne pouvons pas être sûrs des revendications faites.
Au lieu de cela, pourquoi ne pas essayer de faire de l’eau alcaline à la maison?, Il existe différentes méthodes pour le faire, certaines plus économiques que d’autres:
Utiliser un ioniseur d’eau
Une machine à ioniser l’eau, comme cette Aqua Ionizer Deluxe, est un appareil ménager haut de gamme qui utilise l’électrolyse pour séparer le contenu de l’eau en composants acides et alcalins (10). Le deuxième courant avec un pH plus élevé est ce que nous appellerions « l’eau alcaline.”
Le coût peut être prohibitif pour certains — à partir d’environ 500 $et aller vers le haut dans les milliers.
Pour utiliser un ioniseur d’eau:
- le configurer: Cette étape est relativement simple pour la plupart des ioniseurs., La majorité des appareils sont livrés avec un raccord rapide qui s’adapte au tuyau. Assurez-vous que votre machine a toutes les pièces nécessaires et des instructions claires à suivre.
- Débit externe: Votre machine a-t-elle un bouton de débit externe? Sinon, pensez à en obtenir un. Ceci est particulièrement important si vous voulez voyager avec votre machine et ne pas vous soucier des aspects de plomberie dure.
- Régler le niveau de pH: La plupart des machines vous permettent de régler le niveau de pH entre environ 8 et 10. Pour les premiers jours, commencez sur le bas de gamme à mesure que votre corps s’ajuste., Si vous éprouvez peu ou pas de difficultés digestives, augmentez le niveau de pH au fil du temps.
- Boire: Une fois que l’eau passe à travers la machine, l’eau alcaline résultante est sûre à boire.
Rappelez-vous
Utilisation d’une Eau Ionisée Filtre/Pichet
Une ionisé cruche d’eau est un plus coût-efficace, à faible risque de l’achat — vous pouvez en obtenir un pour environ 50$., Cela fait une option populaire pour ceux qui cherchent à essayer l’eau alcaline.
La plupart des pichets fonctionnent de la même manière et contiennent un minimum de deux filtres. Le premier réduit le chlore et les toxines présentes dans l’eau du robinet. Un deuxième filtre ajoute des minéraux alcalins dans l’eau.
Chaque filtre fonctionne par étapes, certains nécessitant jusqu’à six étapes par étape. Ne vous inquiétez pas — le lanceur fait tout pour vous.
Pour utiliser le pichet à eau ionisée:
- Lisez les instructions: Ils fonctionnent de la même manière que les autres pichets de filtre à eau., Assurez-vous que le vôtre est livré avec des instructions spécifiques, y compris la durée de vie des filtres impliqués.
- Remplir le réservoir: Remplissez votre pichet propre et laissez les filtres opérer leur magie.
- Buvez lentement: Consommez en petites quantités jusqu’à ce que votre corps s’ajuste.
- Stockage: Conservez votre eau dans des récipients sans BPA dans le réfrigérateur.
Ajouter des gouttes de pH à l’eau
Encore plus facile que les méthodes ci-dessus est d’utiliser des gouttes de pH. Certains disent qu’ils sont plus efficaces que les filtres en raison du processus simple.,
Comme vous pouvez le deviner, les gouttes de pH sont précisément cela — un concentré alcalin vendu en petites bouteilles (parfait pour les voyages ou au bureau). Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter régulièrement de l’eau. Certains contiennent des extraits de fruits pour le goût; sinon, les gouttes sont plutôt sans saveur.
La plupart prétendent élever le pH de l’eau à environ 8 à 10, donc, semblable à un ioniseur d’eau.
Le produit devrait vous guider quant à la quantité à utiliser. Mais, généralement, ajoutez simplement quelques gouttes de pH par tasse d’eau. Mélangez et dégustez., Il n’y a pas de directives définitives sur la quantité à boire, mais commencez petit et accumulez jusqu’à environ 8 tasses par jour.
Soyez conscient de votre corps
Utilisez du Bicarbonate de soude dans l’eau
C’est vrai, cela peut sembler un peu old school, mais écoutez-nous. Le bicarbonate de soude a un pH d’environ 8,3 – cela tombe dans la plage obtenue en utilisant les méthodes ci-dessus.,
Mis à part ce niveau de pH, le bicarbonate de soude présente de nombreux autres avantages pour la santé, notamment en tant que rince-bouche (11).
Pour utiliser le bicarbonate de soude:
- Mélanger avec de l’eau: Ajouter environ 0,5 cuillères à café de bicarbonate de soude pour un litre d’eau.
- Dissoudre: Agiter vigoureusement le mélange jusqu’à dissolution.
- Ajouter de la saveur: Si le goût n’est pas supportable, envisagez un pressage de citron ou une tranche de concombre.
- Conservation au frais: Conserver au réfrigérateur.
Foire aux Questions
Quel Est Le Goût De L’Eau Alcaline?,
Cela dépend de la méthode que vous utilisez pour faire de l’eau alcaline. Certains utilisateurs disent que, en général, l’eau a un goût plus soyeux et plus lisse (12) — cela serait dû aux petits groupes de molécules existant dans l’eau alcaline.
D’autres jurent en utilisant de l’eau alcaline pour cuisiner ou faire du café ou du thé, affirmant qu’elle aide à faire ressortir d’autres saveurs (13).
La méthode du bicarbonate de soude peut être la moins attrayante de toutes les méthodes, étant donné le goût savonneux du bicarbonate de sodium (14).
Quand dois-je Boire de l’Eau Alcaline?,
L’eau pénètre le mieux dans l’estomac lorsqu’elle est vide (15). C’est particulièrement le cas lorsque l’eau est chaude.
Pour bénéficier de tous les avantages possibles de l’eau alcaline, nous vous recommandons de la consommer dès votre réveil le matin pour bien commencer la journée (16).
Rafle de l’eau alcaline
L’eau alcaline est un sujet brûlant et, comme de nombreuses tendances en matière de santé, il n’y a pas assez de recherches pour confirmer ou infirmer les avantages.
Cela dit, nous savons qu’en quantité modérée, cela ne peut pas nous nuire., Au lieu de gaspiller de l’argent sur les bouteilles du magasin, essayez l’une de nos méthodes de bricolage ci-dessus. Selon votre budget et ce que vous recherchez, il y en a pour tous les goûts. Rendre l’eau alcaline n’a jamais été aussi facile!