Salade de poulet râpé à la sauce à l’ail (蒜泥鸡肉). Il y a quelques semaines, je fais ces tranches de porc traditionnelles du Sichuan dans une sauce à l’ail et reçois beaucoup de commentaires positifs sur la sauce. Cette sauce est magique à cause de la sauce soja sucrée du Sichuan. La sauce soja sucrée du Sichuan contient beaucoup d’aromates et d’épices et améliore considérablement la saveur de la sauce. Comme je reçois un gros lot cette fois-là et que je le chéris beaucoup, il est temps de montrer plus de plats délicieux avec cette sauce.,

Cette sauce est très délicieux avec une beaucoup plus profonde saveur en comparant avec d’autres sauces. Il peut être utilisé pour faire de porc et salade de poulet ou même végétalien salade comme écrasé du concombre.

Cette salade est extrêmement idéal pour l’été car il nécessite très peu d’opération en face de l’incendie. L’une des clés de rendre cette salade de poulet est de faire cuire du poulet tendre., Dans une grande casserole, ajouter l’échalote, le gingembre, le poivre du Sichuan et l’eau. La chaleur de l’ébullition, laisser mijoter pendant 5 minutes, puis éteindre le feu et reposer pendant 10 minutes. N’oubliez pas d’enlever les mousses après ébullition.

une Fois que la viande peut être insérer à travers, il est juste cuit.

Puis déchiqueter le poulet à la main, ajouter la coriandre, les sections et la moitié de la sauce.,

Transférer à un plat de service avec écrasé de concombre. J’aime toujours placer un peu de concombre dans le fond de la salade comme un excellent complément.

la Propagation de l’extra sauce sur le dessus, puis verser un filet l’huile de piment pour créer une belle vinaigrette apparence.,

Sichuan Poulet en Sauce à l’Ail

Sichuan petits morceaux de poulet dans la sauce à l’ail

nombre de Portions: 4
Calories: 210 kcal

Ingrédients
faire Cuire le poulet
  • 2chicken jambes
  • 2green oignon
  • 1thumbginger 1 c. à soupe de.Shaoxing vin 1à thé.,Poivre du Sichuan
  • 1/2cucumber , enlever la peau dure et écrasée
  • sections de coriandre
Sauce
  • 5-8gousses d’ail, finement hachées
  • 1sp.gingembre haché
  • 1 cuillère à soupe.l’oignon vert
  • 2à soupe.sucré de la sauce de soja
  • 1 c. à soupe de.sauce soja faible en sodium ou eau pour faire bouillir le poulet
  • 2tsp.Huile rouge chinoise
  • 1tsp.vinaigre noir
  • 1 c. à soupe de.l’huile de sésame

Instructions

  1. Dans une grande casserole, ajouter les oignons verts, le gingembre, le poivre de Sichuan et de l’eau., La chaleur de l’ébullition, laisser mijoter pendant 5 minutes, puis éteindre le feu et reposer pendant 10 minutes. N’oubliez pas d’enlever les mousses après ébullition.Une fois que la viande peut être insérée, elle est juste cuite.

  2. Combiner la sauce dans un petit bol.

  3. Puis déchiqueter le poulet à la main, ajouter la coriandre, les sections et la moitié de la sauce.

  4. Peler le dur peaux de concombre et puis bien défoncée.

  5. Transférer à un plat de service avec écrasé de concombre. Arroser la demi-sauce et l’huile de chili.,une pâte feuilletée à la sauce à l’ail

    Quantité par portion
    Calories 210Calories de Matières grasses 153
    % Valeur quotidienne*
    Matières grasses 17g26%
    Graisses saturées 4g25%
    Cholestérol 60mg20%
    Sodium 56mg2%
    Potassium 179mg5%
    Glucides 3g1%
    Fibres 1g4%
    Sucre 1g1%
    Protéines 11g22%
    Vitamine A 119IU2%
    Vitamine C 3mg4%
    Calcium 22mg2%
    Fer 1mg6%
    * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,