De OHC
18 décembre 2017
Aujourd’hui chez le dentiste, l’assistant m’a dit qu’il avait entendu dire que l’asperge guérissait le cancer. Je n’avais jamais entendu cela et bien sûr je ne croyais pas que cela pouvait être vrai. Sinon, le cancer serait complètement éliminé maintenant. Par curiosité, j’ai googlé « cancer et asperges » et bien sûr, j’ai trouvé de nombreux articles sur ce mythe., Celui-ci, écrit plus tôt cette année par Joe Schwarcz, de l’Université McGill, démystifie le mythe et explique pourquoi nous avons peut-être envie de croire.
Qu’est-ce qui fait croire aux gens l’incroyable? Parfois, c’est le désespoir. Parfois, c’est un vœu pieux sur des réponses simples à des problèmes complexes. Parfois, c’est une confiance aveugle dans les indignes de confiance. Mais le plus souvent, il s’agit d’un manque de connaissances scientifiques suffisantes pour évaluer une idée ou une revendication. Regardons un exemple spécifique. Pendant des années, une affirmation selon laquelle les asperges peuvent guérir le cancer a fait le tour. Cela semble si simple et séduisant., Tout ce que vous devez faire est de réduire en purée les asperges cuites dans un mélangeur et de donner au patient quatre cuillères à soupe deux fois par jour. Les patients, dit-on, montrent une certaine amélioration sur deux à quatre semaines et beaucoup sont guéris. Nous sommes invités à transmettre l’information au plus grand nombre possible de personnes afin qu’elles puissent se prévaloir de ce remède merveilleux, tout comme l’homme qui s’est guéri de la maladie de Hodgkin. Ou ceux dont le cancer de la vessie a disparu. Ou l’homme dont le cancer du poumon inopérable a été miraculeusement guéri. Ou la dame dont le cancer avancé de la peau vient de disparaître., Ces résultats étonnants obtenus avec la thérapie aux asperges sont rapportés par un biochimiste anonyme qui a appris la découverte d’un article dans une revue introuvable écrit par Richard Vensal, un dentiste introuvable.
OK, tout d’abord. S’il y avait une percée aussi étonnante dans la thérapie contre le cancer, elle serait rapportée dans les pages du New England Journal of Medicine ou d’une autre publication aussi prestigieuse, d’où tous les médias réputés la reprendraient et la tromperaient de titres exubérants., L’information ne viendrait pas par la porte dérobée sur Internet. Ensuite, le cancer n’est pas une maladie, mais plusieurs. La maladie de Hodgkin n’est pas traitée de la même manière que le cancer de la peau ou le cancer du poumon. Ainsi, la chance qu’un seul traitement, qu’il s’agisse d’un produit pharmaceutique ou d’asperges, soit efficace contre une telle diversité de cancers est essentiellement nulle.
Outre les témoignages de personnes qui ne peuvent pas être traquées et qui n’existent probablement même pas, il existe un autre ingrédient nécessaire pour vendre un tel claptrap non fondé aux crédules. Une dose de science persuasive et légitime!, Si elle a un peu de vérité, tant mieux. Et le pourvoyeur du mythe stupide de l’asperge l’a trouvé dans une substance qui est réellement présente dans les asperges, à savoir le glutathion. Et quelle toile emmêlée ceux qui s’entraînent à tromper peuvent tisser! Voici comment ils la faire tourner. Le National Cancer Institute des États-Unis rapporte, disent-ils, que le glutathion est considéré comme l’un des anticarcinogènes et des antioxydants les plus puissants du corps. Ce qui est vrai. Ensuite, ils affirment que les asperges sont les aliments les plus testés contenant du glutathion. Et les gens vont danser sur le chemin du jardin.,
Mais ce que les promoteurs de la cure d’asperges ne mentionnent pas, soit parce que cela ne correspond pas à l’argument, soit plus probablement par pure ignorance, c’est que le glutathion est inefficace lorsqu’il est pris par voie orale. La molécule est composée de trois acides aminés réunis, appelés tripeptides, et se décompose facilement pendant la digestion. Il ne pénètre jamais dans la circulation sanguine et ne peut donc jamais atteindre les cellules où il est nécessaire. Le corps humain synthétise le glutathion dans les cellules au besoin. Vous ne pouvez pas augmenter les niveaux en mangeant du glutathion., Les remèdes du cancer avec des asperges n’ont jamais été documentés, il n’y a aucune étude dans la littérature pour soutenir cette possibilité et c’est scientifiquement invraisemblable. Il n’y a rien de mal à manger des asperges, c’est un légume riche en nutriments. Il ne guérira pas le cancer. Mais cela peut rendre le prochain voyage urinaire à la salle de bain plus mémorable.
Si vous avez des questions ou si vous voulez plus d’informations, appelez OHC au 1-800-710-4674 ou remplissez un formulaire pour nous joindre.,
Recette d’asperges rôties au Parmesan
Pour 2 à 4 personnes
Temps de préparation: 5 Minutes
Temps total: 20 à 25 minutes
Ingrédients
1½ livres d’asperges, coupées en 4 à 5 pouces
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 gousses cup Panko breadcrumbs
Mode d’emploi
- Préchauffer le four à 400°F / 205°C. Tapisser une plaque de papier sulfurisé de parchemin.
- Placez les asperges coupées dans un sac en plastique refermable de la taille d’un gallon., Ajouter le reste des ingrédients, sceller le sac et masser doucement les ingrédients uniformément sur les asperges.
- Videz le sac sur le moule à feuilles préparé et espacez uniformément les asperges sur le moule afin que les lances ne se touchent pas. Cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et que le panko ait bruni. Griller pendant les dernières minutes de cuisson jusqu’à ce que les asperges aient atteint le croustillant souhaité et que la chapelure ait bruni.
- Servir chaud avec de la mayonnaise, de l’aïoli ou votre sauce à tremper préférée.