Bulbe olfactif, structure située dans le cerveau antérieur des vertébrés qui reçoit une entrée neuronale sur les odeurs détectées par les cellules de la cavité nasale. Les axones des cellules du récepteur olfactif (récepteur de l’odeur) s’étendent directement dans le bulbe olfactif hautement organisé, où l’information sur les odeurs est traitée.,
Encyclopædia Britannica, Inc.,
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Dans le bulbe olfactif sont discrètes sphères du tissu nerveux appelés glomérules., Ils sont formés à partir des extrémités ramifiées des axones des cellules réceptrices et des branches externes (dendritiques) des interneurones, connues chez les vertébrés sous le nom de cellules mitrales, qui transmettent des informations à d’autres parties du cerveau. Les cellules touffetées, qui sont similaires mais plus petites que les cellules mitrales, et les cellules périglomérulaires, un autre type de cellule interneurone, contribuent également à la formation de glomérules., Les axones de toutes les cellules réceptrices qui présentent une réponse à un produit chimique spécifique ou à une gamme de produits chimiques ayant des structures similaires convergent vers un seul glomérule, où ils se connectent via des synapses avec les interneurones. De cette façon, les informations provenant d’un grand nombre de cellules réceptrices ayant des propriétés similaires sont rassemblées. Ainsi, même si seuls quelques récepteurs sont stimulés en raison de très faibles concentrations du produit chimique stimulant, les effets des signaux de ces cellules sont maximisés., Chez les souris, il y a environ 1 800 glomérules de chaque côté du cerveau, chez les lapins, il y en a environ 2 000 et chez les chiens, il y en a jusqu’à 5 000. Comme il existe des millions de cellules réceptrices olfactives, le degré de convergence des axones, et donc d’information sur une odeur particulière, est énorme. Par exemple, chez un lapin, les axones d’environ 25 000 cellules réceptrices convergent vers chaque glomérule.
les vertébrés Terrestres semblent avoir moins de glomérules que les poissons., Les poissons zébrés, couramment utilisés dans les études de laboratoire, ont environ 80 glomérules dans chaque bulbe olfactif, et les cellules mitrales, qui synapsent (se connectent) avec les axones des cellules réceptrices dans les glomérules, ont des axones s’étendant à plusieurs glomérules, alors que chez les mammifères, la connexion principale de chaque cellule mitrale est avec un glomérule.