Partager sur PinterestLes nutriments contenus dans la plante de céleri et ses graines peuvent fournir une gamme d’avantages pour la santé.
Il convient de rappeler, cependant, que ces nutriments se produisent en quantités relativement faibles dans le céleri. Manger du céleri seul n’est pas susceptible de prévenir ou guérir une maladie.,
Prévention de l’inflammation et du cancer
Le céleri contient un composé végétal appelé apigénine, qui joue un rôle dans la médecine traditionnelle chinoise en tant qu’agent anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral et antioxydant.
Il peut également avoir des propriétés qui aident à combattre le cancer.
Selon les auteurs d’une revue de 2016, des tests de laboratoire ont montré que l’apigénine peut contribuer à l’apoptose, une sorte de mort cellulaire programmée, ce qui pourrait la rendre utile comme traitement du cancer.,
En 2015, des chercheurs à l’origine d’une étude chez la souris ont conclu que les régimes riches en apigénine et en apigénine réduisaient l’expression de certaines protéines inflammatoires. De cette façon, ces substances peuvent réduire l’inflammation et de rétablir l’équilibre du système immunitaire.
Le céleri contient un flavonoïde appelé lutéoline. Les auteurs d’un article publié en 2009 ont suggéré que la lutéoline pourrait avoir des propriétés anticancéreuses – elle pourrait aider à prévenir la propagation des cellules cancéreuses et induire la mort cellulaire. Ils ont proposé que la lutéoline puisse rendre les cellules cancéreuses plus susceptibles d’être attaquées par des produits chimiques dans les traitements.,
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Tension artérielle
Certains praticiens de la médecine chinoise utilisent du céleri et des extraits de céleri pour réduire la pression artérielle.
Une étude a examiné l’effet des extraits de graines de céleri sur la pression artérielle chez des rats qui avaient une pression artérielle normale et ou une hypertension induite artificiellement.
Les auteurs ont conclu que les extraits réduisaient la pression artérielle et augmentaient la fréquence cardiaque chez les rats ayant une pression artérielle élevée, mais pas chez ceux ayant une pression artérielle normale., Il n’y a aucune preuve solide, cependant, que les graines de céleri aident à abaisser la tension artérielle chez les humains.
Le céleri est également une bonne source de fibres, et les résultats d’une revue Cochrane de 2016 ont suggéré que les personnes ayant un apport élevé en fibres peuvent avoir une pression artérielle plus basse que celles qui suivent un régime pauvre en fibres.
Les auteurs ont appelé à d’autres recherches pour confirmer leurs résultats et identifier les impacts précis des différents types de fibres.
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hyperlipidémie
L’hyperlipidémie se réfère à une augmentation des molécules grasses dans le sang., Il n’y a souvent aucun symptôme, mais cela augmente le risque à long terme de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Une étude menée en 2014 sur des rongeurs a révélé que l’extrait de céleri réduisait les taux de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou « mauvais” cholestérol, chez les rats qui consommaient un régime riche en graisses.
Pendant ce temps, la revue Cochrane 2016 a noté que les personnes qui suivent un régime riche en fibres semblent avoir des niveaux de cholestérol total et LDL inférieurs à ceux qui consomment moins de fibres.
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la Neurogenèse
l’Apigénine peut également stimuler la neurogenèse, la croissance et le développement des cellules nerveuses.
Dans une étude de 2009, des chercheurs ont donné de l’apigénine à des rats et ont constaté qu’elle stimulait la génération de cellules nerveuses et améliorait la capacité d’apprendre et de se souvenir.
La confirmation de ces effets chez l’homme nécessitera cependant des recherches supplémentaires.,
Autres avantages
Certains chercheurs ont suggéré que les extraits de céleri peuvent également aider à prévenir:
- maladie du foie et jaunisse
- obstruction des voies urinaires
- goutte
- troubles rhumatismaux
- En outre, les gens utilisent des graines de céleri pour traiter:
- bronchite
- asthme
- psoriasis et autres li> vomissements
- fièvre
Cependant, la confirmation de ces avantages potentiels du céleri et des graines de céleri nécessitera des recherches supplémentaires.
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