Qu’est-huile de foie de morue?
L’huile de foie de morue est reconnue comme une source riche en nutriments de vitamines et d’acides gras essentiels. Comme son nom l’indique, il est dérivé du foie de morue et est disponible sous forme de supplément liquide ou de capsule. Lisez la suite pour découvrir ce qui donne à l’huile de foie de morue sa réputation de promotion de la santé, et si un supplément est vraiment le meilleur moyen d’obtenir les avantages.
Découvrez notre gamme complète de guides sur les bienfaits pour la santé. Vous pouvez également explorer d’autres avantages des graisses alimentaires et des acides gras oméga 3.,
Avantages nutritionnels de l’huile de foie de morue
Une portion de 1 000 mg fournit environ:
- 144mg EPA
- 107mg DHA
- 800µg vitamine A
- 10µg vitamine D
L’ingrédient vedette de l’huile de foie de morue est oméga-3, une graisse polyinsaturée. Omega-3 est connu comme un acide gras essentiel car le corps humain est incapable de le faire, il est donc nécessaire de l’obtenir de la nourriture.,
Les oméga-3 du poisson peuvent être décomposés en deux types différents: l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), qui offrent de nombreux avantages pour la santé, ensemble et individuellement. L’Organisation mondiale de la Santé recommande de manger 1 à 2 portions de poisson gras par semaine, ce qui équivaut à 200 à 500 mg d’EPA et de DHA.
L’huile de foie de morue est également une bonne source de vitamine A, qui est vitale pour la santé de la peau et des yeux, et l’immunité. Il offre également de la vitamine D, qui favorise l’absorption du calcium et est important pour la solidité des os et des dents.
Quels sont les 6 principaux avantages pour la santé de l’huile de foie de morue?,
Les acides gras oméga-3 présents dans l’huile de foie de morue ont de nombreuses propriétés qui les rendent sains pour le cœur. Des études ont montré que les acides gras oméga-3 peuvent aider à réduire les triglycérides, augmenter le cholestérol HDL plus sain et abaisser la tension artérielle.
Bien que la plupart des recherches suggèrent que la consommation d’huile de poisson telle que l’huile de foie de morue peut réduire certains facteurs associés aux maladies cardiaques, plus de preuves sont nécessaires pour conclure si l’huile de poisson a un effet préventif., Néanmoins, les conseils diététiques britanniques actuels restent les mêmes: pour aider à prévenir les maladies cardiaques, le NHS recommande de manger deux portions de poisson par semaine, et l’une devrait être une variété huileuse telle que le saumon, le maquereau ou la truite.
l’Humeur stimuler
les Oméga-3, et plus précisément de la DHA, est un cerveau importante de nutriments. Des études ont montré que les oméga – 3 pourraient jouer un rôle dans la réduction de l’anxiété et l’amélioration de la fonction cognitive., Dans une vaste étude menée auprès de participants 21,835, ceux qui consommaient régulièrement de l’huile de foie de morue présentaient moins de symptômes dépressifs. En outre, un essai clinique d’étudiants en médecine a montré que la supplémentation en acides gras oméga-3 réduisait l’inflammation et entraînait moins de symptômes d’anxiété pendant 12 semaines.
Cela dit, plusieurs études similaires ont trouvé peu ou pas d’effet des huiles de poisson sur l’humeur et donc plus de recherche est nécessaire pour bien comprendre les mécanismes derrière ces associations.,
Peut prendre en charge une mémoire améliorée
Il y a eu des recherches positives sur le lien entre les oméga-3 et la mémoire. The Nutrition Journal a publié un article qui suggérait que cinq semaines d’apport quotidien en oméga-3 avaient le potentiel d’améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées de 51 à 72 ans. En 2018, une revue systématique a révélé que la supplémentation en oméga-3 était généralement corrélée à une amélioration de la cognition, en particulier chez les personnes ayant un faible niveau de base d’acides gras dans leur système.,
Favorise la santé des os
L’huile de foie de morue est une excellente source de vitamine D, qui est nécessaire pour aider le corps à absorber le calcium – un minéral vital pour les os – de l’intestin. En tant que tel, une vitamine D adéquate et une utilisation efficace du calcium peuvent aider à réduire la perte osseuse liée à l’âge.
Bon pour votre foie
La stéatose hépatique non alcoolique, qui couvre une gamme de conditions causées par une accumulation de graisse dans le foie, est en augmentation au Royaume-Uni avec environ 1 personne sur 5 touchée. On pense que cela est en partie dû à une augmentation des mauvaises régimes alimentaires, de l’obésité et du diabète de type 2., Les preuves suggèrent que les oméga-3, trouvés dans l’huile de foie de morue, peuvent réduire les niveaux de graisse dans le foie, bien que la dose optimale ne soit pas encore connue.
Peut être bénéfique pour la polyarthrite rhumatoïde
Grâce aux effets anti-inflammatoires des oméga-3 et de la vitamine D, il semble que l’huile de foie de morue puisse être bénéfique pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, aidant à réduire la douleur et le besoin de certains médicaments.,
Une étude portant sur les habitudes alimentaires de 32 000 femmes d’âge moyen a révélé que celles qui mangeaient une ou plusieurs portions de poisson gras par semaine étaient 29% moins susceptibles de développer la polyarthrite rhumatoïde que celles qui ne mangeaient jamais ou rarement du poisson gras.
Y a-t-il des risques à prendre de l’huile de foie de morue?
Les oméga-3 sont généralement considérés comme sûrs pour la plupart des gens lorsqu’ils sont pris à faibles doses – environ 3 g d’huile de poisson totale par jour ou moins. Si vous envisagez de prendre un nouveau supplément, discutez-en d’abord avec votre professionnel de la santé, surtout si vous prenez des médicaments sur ordonnance.,
Il convient de noter que le NHS déconseille de prendre de l’huile de foie de morue pendant la grossesse car le taux élevé de vitamine A peut entraîner un risque pour le fœtus en développement. Il est préférable de parler à votre médecin de vos options si vous êtes enceinte ou si vous cherchez à concevoir.
Quelle est la différence entre prendre un supplément et manger du poisson gras?
Les suppléments fournissent une dose concentrée, et souvent plus pratique, d’oméga-3 pour ceux qui ne peuvent pas être en mesure de couvrir suffisamment leurs besoins par l’alimentation., Cela dit, il est toujours préférable d’atteindre la nutrition par la nourriture d’abord et de choisir des suppléments uniquement lorsque un soutien supplémentaire est nécessaire.
Comment puis-je choisir un bon supplément d’huile de foie de morue?
Comme il n’y a pas de RDA pour les oméga-3 au Royaume – Uni, cela dépendra de la raison pour laquelle vous voulez prendre un supplément d’huile de foie de morue. Si votre médecin généraliste ou votre médecin a convenu qu’il est sans danger pour vous de prendre, la British Dietetic Association recommande de rechercher un supplément contenant environ 450 mg d’EPA et de DHA par dose quotidienne – l’équivalent de manger une à deux portions de poisson gras par semaine.,
La plupart des capsules d’huile de foie de morue contiennent également de la vitamine D et A, alors assurez-vous de ne pas prendre d’autres suppléments tels qu’une multivitamine, sinon vous pourriez dépasser les quantités recommandées chaque jour.
Il est toujours important de choisir un produit auprès d’une entreprise de suppléments réputée qui teste la pureté de l’huile de foie de poisson avant sa distribution, car ceux qui n’ont pas été bien purifiés peuvent également contenir des contaminants, y compris du mercure et des dioxines.
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Cet article a été revu pour la dernière fois le 5 août 2020.,
Nicola Shubrook est nutritionniste et travaille avec des clients privés et le secteur des entreprises. Elle est membre accréditée de la British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) et du Conseil complémentaire & Natural Healthcare Council (CNHC). En savoir plus sur urbanwellness.co.uk.
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