Thai red chicken curry (iStock)
Les Spice Girls étaient sur quelque chose quand ils ont sorti leur chanson à succès « Spice Up Your Life” dans les années 90. Il s’avère, une multitude de recherches soutient l’idée que l’ajout d’épices à votre nourriture peut offrir des avantages majeurs pour la santé.
Bien qu’il y ait une multitude d’avantages inattendus à donner un coup de pied à votre nourriture, la capsaïcine est l’ingrédient à garder à l’esprit., Le composé se trouve dans les jalapeños, les habaneros, le cayenne et la plupart des autres piments, et c’est la raison sous-jacente pour laquelle les aliments épicés peuvent vous aider à perdre du poids et à vivre plus longtemps et en meilleure santé.
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Voici 5 raisons d’envisager de pimenter votre nourriture:
1. Vous allez perdre plus de poids.
La capsaïcine est une substance thermogénique, ce qui signifie qu’elle provoque une augmentation de la température corporelle, stimulant temporairement le métabolisme et augmentant sa capacité à brûler des calories. La capsaïcine peut également diminuer l’appétit et aider à freiner les fringales., Une étude de 2005 publiée dans l’International Journal of Obesity a révélé que l’exposition à la capsaïcine augmentait la satiété des participants et réduisait leur apport en calories et en graisses.
Pensez à ajouter de la sauce tabasco à vos œufs au petit déjeuner pour stimuler votre métabolisme tôt le matin.
2. Votre cœur vous remercie.
Les maladies cardiaques restent la principale cause de décès chez les hommes et les femmes en Amérique, mais pimenter votre nourriture peut aider à réduire votre risque de développer la maladie., Des études suggèrent que la capsaïcine peut abaisser le LDL, ou mauvais cholestérol, qui s’accumule sur les parois des artères et resserre le flux sanguin vers le cœur. Les aliments épicés peuvent aider à dilater les vaisseaux sanguins, favoriser la circulation et aider à gérer votre glycémie, selon des recherches présentées lors d’une réunion de l’American Chemical Society en 2012.
Malheureusement, manger de la nourriture épicée ne défait pas totalement une mauvaise alimentation. Pour une santé cardiaque optimale, évitez les aliments gras comme les ailes chaudes au lieu d’ajouter des poivrons ou des épices chaudes à votre plat préféré avec des protéines maigres comme la dinde ou le poulet.,
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3. Vous pouvez réduire votre risque de cancer.
Vous savez probablement déjà maintenir une alimentation saine et faire de l’exercice régulièrement peut réduire votre risque de cancer, mais pensez à ajouter un coup de pied à votre plat pour réduire encore vos chances. Une étude de 2006 dans la revue Cancer suggère que la capsaïcine peut inhiber la propagation des cellules cancéreuses de la prostate. Les aliments épicés sont également connus pour renforcer l’immunité. Des études suggèrent qu’ils peuvent agir comme décongestionnant, protégeant contre les irritants et les polluants, comme la poussière et la fumée.
4., Vous mangerez plus consciencieusement.
La recherche suggère que les gens qui mangent des aliments épicés sont souvent plus rassasiés que ceux qui ne le font pas, ce qui peut réduire les risques de trop manger. C’est peut-être parce que le piquant dans les aliments ralentit naturellement le processus alimentaire, donnant au cerveau plus de temps pour réaliser que le corps est plein. Le résultat final: moins de calories consommées.
S’il y a un aliment que vous avez tendance à manger sans réfléchir, essayez de faire monter le feu avec une giclée de sauce Sriracha pour vous ralentir.
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5. Vous pouvez vivre plus longtemps.,
Si les avantages susmentionnés n’étaient pas assez convaincants, considérez cet avantage suggéré: Manger des aliments épicés peut aider à allonger votre vie. Une étude de l’Université Harvard a suggéré que les personnes qui mangeaient des aliments épicés tous les jours voyaient un risque de décès inférieur de 14% par rapport aux personnes qui ne mangeaient des aliments épicés qu’une fois par semaine ou moins. Pensez à saupoudrer des flocons de chili séchés sur des pâtes de blé entier, des légumes ou des soupes pour ajouter un peu de saveur et potentiellement allonger votre vie.