Koriste paprikat ovat todella kauniita – alkaen onyx-kuten Musta Helmi värikäs Bolivian Rainbow. Mutta ovatko näiden kasvien hedelmät muutakin kuin pelkkää silmänlumetta? Voiko koristepippureita syödä, vai ovatko ne vain näytösluontoisia. Hyvä uutinen: koristepippurit ovat turvallisia syödä. Mutta siinä on pieni juju.,
Ruoanlaitto koriste paprikat – valmistautua lämpöä
aivan niin, mennä eteenpäin ja kokeilla näitä ainutlaatuisen kaunis chilit seuraava ruokalaji, mutta tiedän, että he ovat usein yllättävän mausteinen. Kuinka tulista? Molemmat edellä mainitut Black Pearl ja Bolivian Rainbow paprika vaihtelevat 10000 30000 Scoville heat units. Verrattuna jalapeño pepper – vertailupisteeseemme, se on noin neljästä kahteentoista kertaa kuumempi kuin jalapeño. Ne voivat olla jopa kuumempia kuin serrano chili, lähestyy alhainen loppuun cayenne pippuria., Ja sitten on tykkää NuMex Twilight – näky – mutta painaa 30000 50000 SHU – tasa-cayenne.
se on useimmille hyvin mausteista, ja se aiheuttaa jonkin verran dissonanssia koristepippurien ensikertalaisille syöjille. Nämä chilit näyttävät välillä karkkimaisilta, mutta silti niissä on usein yllättävän hurja purema. Loppujen lopuksi niitä viljellään ulkonäkö ei paljon kasvava huomioon lieventämisestä lämpöä.,
Aikuinen näyttää, ei makua
Yli heidän lämpöä, koriste paprikat myös eivät ole tyypillisesti kaikkein monimutkainen pippuria maun lohko. Monella on yleensä pippurimainen ruohotangi, mutta siinä ei ole paljon muuta. Jälleen niitä kasvatetaan ulkonäkönsä vuoksi, ei niiden ainutlaatuisten makuominaisuuksien parantamiseksi. Joten jos etsit chili maku monimutkaisuus, valitsemalla koriste paprikat lautasen ei yleensä vastaus.
Mutta poika ne tarjoavat draamaa levy
Tämä on, jos koriste paprikat loistaa keittiössä., Ne voivat muuttaa tylsimmänkin väripaletin joksikin kärjistetyksi. Tämä pelaa suoraan siihen, miksi ne ovat kasvaneet ensinnäkin-olla koriste, jotain, joka tuo kauneutta ja parantaa paikan henkeä. Käytetään kevyellä kosketuksella (jälleen monet ovat yllättävän kuumia), ne voivat erottaa lautasen. Rakastamme erityisesti värikkäiden chilien, kuten Bolivian Rainbow Peppersin, käyttöä raakana vihersalaatissa. Mutta tietenkin pidämme mausteisuudesta.