232shares

Tämä Vegaani Kookos Munakoiso Curry on valmis alle 30 minuutissa! Resepti on nopea, helppo, herkullinen ja täysin kasvipohjainen.

Curryt ovat olleet paljon meidän pöydän näiden viime kuukausien aikana, mutta erityisesti koska tulossa takaisin Thaimaasta.

Jos et ole aiemmin juonut currya, on aika kokeilla., Kun ulkona syöminen, curryt voivat usein olla liian tulista minulle, joten niitä kotona on hyvä tapa hallita makuja ja mausteisuutta. Vaikka myönnän, että pidän hieman maustetta ja lämpöä viime aikoina (kiitos Thai ruokaa!)

tämä superhelppo vegaaninen kookos-munakoiso-Curry ei ole lainkaan mausteinen ja paketoi paljon kasviksia, jolloin se on terveellistä ja tyydyttävää.

Jotta tämä Vegaani Munakoiso Curry voit aloittaa paistamiseen jopa kuutioiksi munakoiso, pehmentää se, sitten paista sipuli ja paprika., Tässä vaiheessa, voit lisätä joitakin chilejä, jos pidät mausteinen curry, muuten vain ohittaa sen (se ei ole osa resepti).

seuraavaksi lisätään mausteet. Tässä resepti, me käytetään curry-mausteseos, joka sisältää korianteria, kurkumaa, mustapippuria, kumina, sarviapila, pimenta, inkivääri, mausteinen ja makea paprika. Mausteseoksen käyttäminen on vain kätevä tapa lisätä curryyn makua, mutta halutessasi voit lisätä siihen yksittäisiä mausteita. Lisää mausteet pannulle keskelle ja paista niitä vain hetki, kunnes ne vaihtuvat tummempaan väriin.,

kaada sitten nesteidesi päälle ja sekoita ne joukkoon. Älä unohda kaapia pohjan pannulla, vapauttaa makuja nesteisiin. Tähän reseptiin nesteenä käytettiin kookosmaitoa ja kasvislientä. Olemme myös lisätty joitakin täysjyväviljaa sinappia, hieman lämpöä (voit ohittaa tämän, jos et löydä ainesosa, tai kuten edellä mainittiin, lisätä joitakin chilejä lämpöä).

kun currysi keittää (se kestää vain noin 20 minuuttia), keitä valkoista basmati-riisiä pakkauksen ohjeen mukaan.

you ’ re almost done cooking!, Kun currysi on valmis, lisää joukkoon keitetyt kikherneet (käytimme purkitettuja kikherneitä, jotka tyhjensimme) ja purista joukkoon myös limettimehua. Tarjoa sitten currysi riisin kanssa, ripottele päälle hienonnettua persiljaa (tai vielä parempaa, korianteria) ja pilkottuja cashewpähkinöitä rouskutettavaksi.

tämä vegaaninen kookos-munakoiso Curry sopii mainiosti myös ateriaratkaisuun ja säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa 3 päivää.

aika laittaa ruokaa!,>

  • 1 munakoiso
  • 1 punainen sipuli
  • 1 punainen paprika
  • 2 tl curry spice mix
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl kokojyvä sinappia (valinnainen)
  • 1 kuppi kookosmaito
  • 1 kuppi kasvisliemi
  • 1 kuppi kikherneet, keitetyt tai säilötyt (valellut)
  • 1 kuppi basmatiriisiä

    • Täytettä:

    • 1/2 lime, mehu
    • 1 rkl silputtua persiljaa
    • suola, pippuria maun mukaan
    • 1/4 dl cashew-pähkinöitä

    Käyttöohjeet

    1. Kuutioi munakoiso ja paista se kuumalla pannulla tilkka öljyä, kunnes pehmeä ja kultainen-ruskea., Paistokauden loppupuolella suolalla ja pippurilla, poista pannulla ja aseta sivuun.
    2. lisää pannulle kuutioitu sipuli ja paista läpikuultavaksi, lisää sitten kuutioitu paprika.
    3. Aseta vihannekset puolelle pannulla, ja keskustaan lisää curry mausteseos ja paista niitä, kunnes ne tummentaa. Sekoita ne sitten kasvisten kanssa ja lisää jauheliha valkosipuli.
    4. Lisää myös sinappi siemenet, kaada päälle kookosmaito ja kasvisliemi ja anna kiehua noin 10 minuuttia, niin että kasvikset pehmenevät ja kastike sakenee.,
    5. erillisessä potin, keitä basmati-riisiä mukaan paketti, ohjeet – tuo 2 kuppia suolattu vettä kiehuvaksi, lisää sitten 1 dl basmati-riisi ja kypsennä keskitasolla noin 7-10 minuuttia, kunnes se imee suurimman osan vedestä. Anna sitten istua kannella peitetyssä padassa vielä 10 minuuttia. Vatkaa riisi haarukalla ennen tarjoilua.
    6. Kun curry on valmis, lisää keitetyt kikherneet (voit käyttää purkitettu) ja tihkusadetta limen mehu. Sekoita ja tarjoile basmati-riisin, hienonnetun persiljan ja hienonnettujen cashewpähkinöiden kanssa.,
    –

    Ravitsemus Tiedot:

    Tuotto: 3Serving Koko: 1
    Määrä Per Annos:Kalorit: 490Total Rasvaa: 25gSaturated Rasvaa: 16gTrans Rasvaa: 0gUnsaturated Rasvaa: 7gCholesterol: 1mgSodium: 510mgCarbohydrates: 62gFiber: 11gSugar: 13gProtein: 13g

    Ravitsemus tiedot lasketaan automaattisesti käyttäen Nutritionix ja ei ehkä ole tarkka.

    Tämä resepti tuodaan sinulle collabilla Hofer Slovenijan kanssa.

    Kokeile myös muita curryreseptejämme!,

    Jos pidät tästä reseptistä, voit kertoa meille alla olevissa kommenteissa tai sosiaalisessa mediassa käyttämällä #vibrantplate ja tag us @vibrantplate. Olemme aina iloisia voidessamme lukea palautetta ja rakastaa nähdä sinun ottavan meidän reseptejä.Instagram, Facebook tai Pinterestissä voit ottaa meihin yhteyttä

    . Jaamme Instagram-Tarinoissamme paljon kulissien takaisia kuvia ja askel askeleelta reseptejä, joten muista tarkistaa se!

    232shares