Avain tilastot ja faktat:

  • peräti 6% YHDYSVALTAIN kuluttajat sanovat, että ne ovat vegaani — 6x (500%) enemmän verrattuna vain 1% vuonna 2014.1
  • yli 500 000 osallistujaa ilmoittautunut Veganuary on 2021 challenge2, 25% kasvu vuodesta 2020 alkaen. Vuonna 2020 Veganaryssa oli yli 400 000 osallistujaa.,3
  • Eläinten maatalous on vastuussa 18% kaikista kasvihuonekaasupäästöistä, mikä on enemmän kuin kaikki liikenteen päästöt yhteensä.5
  • USA: n kasvipohjaisten elintarvikkeiden vähittäismyynti on kasvanut 11 prosenttia vuodesta 2018 vuoteen 2019 iskien kasvipohjaisen markkina-arvon 4,5 miljardiin dollariin.6

Onko terveydellisistä syistä, ilmastonmuutos tai eläinten hyvinvointia, vegaani tilastot osoittavat, kasvi-pohjainen väestöstä on edelleen piikki.

myös yritykset ovat ottaneet asian huomioon. Vegaanimarkkinat ovat kukoistaneet, ja tuloksena on tuhansia uusia vegaanituotteita., Ravintoloihin ja pikaruokaketjuihin alkaa mahtua kasvipohjaisia vaihtoehtoja.

veganismin kasvava trendi ei kuitenkaan ole pelkkää spekulaatiota. On olemassa varsinaisia vegaanitilastoja, jotka todistavat, että vegaaninen elämäntapa ei sammu lähiaikoina.

lisätietoja näistä tilastoista ja muista, lue lisää.,

pikalinkit:

  • Yleiset vegaani tilastot: Vegaani väestöstä
  • Vegaani ruokaa ja maitoa tuotteen tilastot
  • Vegaani ympäristö-ja kestävän kehityksen tilastot
  • Vegaani urheilijoita ja kuuluisuuksia

Yleiset Vegaani Tilastot: Vegaani Väestöstä

Vegaani väestö tilastot ovat vaikea vangita, mutta on monia gallupit ja tutkimukset, jotka on arvioitu määrä vegaaneille yhdysvalloissa, BRITANNIASSA ja muissa suurissa maissa.,

Vegaani Väestö Tilastot yhdysvalloissa

määrä vegaaneille YHDYSVALLOISSA on muuttunut ajan myötä. Mutta kuinka paljon se on muuttunut on keskustelun aiheena, kun eri lähteet kertovat eri tilastoista vegaanisista amerikkalaisista.

vaikka vegaanien tarkkaa lukumäärää Yhdysvalloissa ei voi varmuudella tietää, useimmat tutkimukset nostavat luvun yleensä 2-6 prosenttiin väestöstä.

vuonna 2014 vain 1% Amerikkalaisväestöstä leimasi itsensä vegaaniksi.

vuonna 2017 luku kipusi 6 prosenttiin. Kuusinkertaistumisesta kertoi tutkimusyhtiö GlobalData.,

Kuitenkin muut tutkimukset ovat osoittaneet, erilaiset laskee vegaaneille prosentteina YHDYSVALTAIN väestö:

  • 3% Amerikkalaisista ovat vegaani mukaan 2018 Gallup
  • 2% Amerikkalaisista on vegaani. Maaliskuuta 2019 mukaan Harris Kyselyssä puolesta Vegetarian Resource Group

mielenkiintoista on, että 39% ihmisiä, jotka eivät ole vegaani, mutta jotka aktiivisesti pyrkiä sisällyttämään kasvipohjaisia elintarvikkeita osaksi ruokavaliota. Tämä käy ilmi globaalin analytiikkayhtiö Nielsonin raportista vuodelta 2017.

kuka johtaa tätä vegaanisuosion tasaista kasvua?, Tuoreesta 2018-tutkimuksesta käy ilmi, että lähes 40 prosenttia millenniaaleista tunnistaa itsensä vegaaniksi. Suuret Ikäluokat ja Generation X tie 21% kukin, vain 2% eläkeläiset merkintöjä itse vegaani.

Vegaani Väestö Tilastot-BRITANNIASSA

Veganismi on myös kasvussa isossa-Britanniassa, jossa on 400% kasvu kahden viime vuoden aikana. Vuonna 2016 Ipsos kertoi, että 3,25 prosenttia 15 vuotta täyttäneistä Iso-Britanniasta ”ei koskaan syö minkään muotoista lihaa osana ruokavaliotaan.”

Vegaaniseura kertoo, että vuonna 2018 vegaaneja oli Isossa-Britanniassa noin 600 000 (1,16% väestöstä)., Tämä oli noin 300% kasvu vegaaneille isossa-Britanniassa vuonna 2014, kun 150,000, tai 0,25% väestöstä, oli raportoitu olevan vegaani.

sama raportti osoittaa, että 14 prosenttia Britanniasta on kasvissyöjiä ja toiset 31 prosenttia syö aktiivisesti vähemmän lihaa.

Maailmanlaajuinen vegaani-ja Kasvisruokatilasto

maailmalla lihattomien ruokavalioiden suosio on huimassa kasvussa.

täysin eläinperäinen ruokavalio on suosituin länsimaissa kuten Yhdysvalloissa., ja UK, mutta kasvissyönti ja veganismi ovat hitaasti kasvaa maailmanlaajuisesti:

  • Kanadassa, veganismi oli alkuun haku trendi vuonna 2017. Google trends-raportissa ”kasvipohjainen ruokavalio” nousi listan kärkeen.
  • australialaisista ”ennätysmäärä”, noin 10%, on omaksunut kasvipohjaisen ruokavalion.
  • kasvissyöjien määrä Portugalissa nousi viime vuosikymmenellä 400 prosenttia.
  • Euromonitorin mukaan Italiassa kasvispopulaatio kasvoi nopeimmin—94 prosenttia vuosina 2011-2016.,
  • Tiedot osoittavat, että vain 21% Saksalaiset kuluttavat lihaa päivittäin, ja vegaani väestö Saksassa on kaksinkertaistunut viime vuosikymmenen aikana.
  • Kun taas Kiina on yksi suurimmista lihan markkinoista maailmassa, Kiinan hallitus julkaisi uuden ruokavalion ohjeita, jotka kannustavat asukkaita yli 1,3 miljardia ihmistä vähentämään lihan kulutusta 50%.

Kysyntä Vegaani Tuotteet

Kun yhä useammat ihmiset oja eläintuotteiden, kasvien elintarvikkeiden, elintarvikkeiden yritykset vastaavat kysyntään ja antaa kuluttajille mitä he haluavat., Vegaaniseen lihaan, juustoihin, maitoihin, kananmuniin ja muihin tuotteisiin on tarjolla enemmän vaihtoehtoja kuin koskaan aiemmin.

Vegaani Maitoa Tilastot

global kasvi maito markkinoiden arvo oli yli $8 miljardia euroa vuonna 2016 ja sen odotetaan ylittävän $21 miljardia euroa vuoteen 2024 mennessä, mukaan Globaaleilla Markkinoilla Oivalluksia. Soijamaidon ja kookosmaidon odotetaan nousevan kasvimaidon myyntilistojen kärkeen.

muiden kuin maitotuotteiden myynnin kasvaessa meijeriteollisuuden myynti laskee tasaisesti. USA: n maidottoman maidon kulutus kasvoi 61 prosenttia, kun taas lehmänmaidon kulutus väheni 22 prosenttia.,

kun osa maitotiloista lopettaa toimintansa vuosikymmenten toiminnan jälkeen, syntyy muita kuin maitotuotteita vasemmalle ja oikealle. Viime vuosina, ei-meijeri maitoa vaihtoehdot on kasvanut standardin soijamaito ja mantelimaito sisältää kookos -, hamppu -, riisi -, kaura -, herne -, cashew-ja enemmän.

kasvipohjaiset liha-ja Pikaruokatilastot

myös maailman vegaanilihamarkkinat kasvavat tasaisesti. Allied Market Research arvioi, että markkinoilla yltää $7.5 miljardia euroa vuoteen 2025 mennessä, nimeäminen Beyond Lihaa kuten yksi johtavista lihaa korvaavia tuotteita., He odottavat Euroopan hallitsevan markkinoita ja Aasian ja Tyynenmeren alueen kasvavan räjähdysmäisesti.

alue, jossa vegaaninen ruoka toimii todella hyvin, on pikaruokaravintoloissa. Viime vuosina, useita liha-free fast-food-ravintoloita on avattu ympäri yhdysvaltoja Näitä ovat Kasvis Grilli, Kasvi, Voima, pikaruokaa, Monty on Hyvä Hampurilainen ja Amy on Ajaa Läpi.

omistaja Kasvi Valtaa pikaruokaa Forbes kertoi, että heidän uusi San Diego sijainti on kokenut 63% aalto kasvua. Omistajan mukaan vegaaniravintolan pikamenestyksestä eivät vastaa vegaanit., Sen sijaan vegaanisen pikaruuan kokeileminen kiinnostaa kaikkiruokaisia.

Vegaanittomat pikaruokaravintolat, kuten Taco Bell ja Fatburger, alkavat myös palvella vegaaneja. Beyond Meat ja Impossible Foods ovat nyt saatavilla tuhansissa Yhdysvaltain paikoissa, kuten Taco Bell ja Fatburger vastaavasti.

suuret pikaruokaketjut kuten McDonald ’ s ja Pizza Hut testaavat vegaanivaihtoehtoja eurooppalaisissa kohteissaan. McDonald ’ s julkaisi McVegan-hampurilaisen Ruotsissa ja Suomessa. Vastaavasti Pizza Hut tarjoaa vegaanijuustoa Britannian toimipisteissään.,

Vegaaniteollisuuden tilastot

vegaanien 400 prosentin kasvu Britanniassa on järkyttävää, mutta kasvipohjaisten elintarvikkeiden 1 500 prosentin kasvu Britanniassa on vielä järkyttävämpää.

Vastaavasti, vegaani elintarvikkeiden kasvoi 92 prosenttia vuosina 2014-2016, mukaan raportin Mintel, kuten Australian väestöstä tulee enemmän terveyden tajuissaan.

suosiossa ei ole vain vegaaniruoka. Grand View-tutkimuksen mukaan vegaaninen muoti on tasaisessa alamäessä., Vegaani nahka-alan odotetaan osuma $85 miljardia euroa vuoteen 2025 mennessä, kuten faux nahka kengät ovat huomattavasti halvempia kuin aito eläinten piilottaa jalkineet.

Vegaani Ympäristö-ja Kestävän kehityksen Tilastot

Yksi keskeisistä syistä, miksi vegaani tuote vaihtoehtoja ovat kasvava suosio, koska kuluttajien kasvava ymmärrys kestävyyden veganismista.

lihansyöjät ovat siirtymässä vegaaniseen lihaan, kuten Beyond burgeriin ja Impossible burgeriin, koska kasvipohjaiset vaihtoehdot vaativat vähemmän resursseja.,

vuonna 2018 Oxfordin yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että suurin yksittäinen tapa vähentää ympäristövaikutuksia on välttää eläintuotteita. Tämä on suurelta osin, koska yli 80% maatalousmaasta on omistettu karjan eläimiä kasvatetaan lihan ja maitotuotteiden, mutta näiden elintarvikkeiden osuus on vain noin 18% kaloreita ja 37% proteiinia kulutukseen.

vuonna 2010 Yhdistyneiden kansakuntien raportissa todetaan, että maailmanlaajuinen siirrä kasvi-pohjainen ruokavalio on tarpeen pelastaa maailman nälkään, polttoaineen köyhyyden ja ilmastonmuutoksen pahimpien vaikutusten.,

Dokumentteja, kuten Cowspiracy on koulutettu monet kuluttajat merkittäviä vaikutuksia eläinten maatalouden ympäristö-ja Maapallon resursseja. Ne keskittyvät kasvihuonekaasuihin, veteen, maankäyttöön, jätteisiin, valtameriin, sademetsään, villieläimiin ja ihmiskuntaan. Joitakin keskeisiä noutoruokapaikkoja ovat:

  • Mukaan Elintarvike-ja maatalousjärjestö Yhdistyneiden Kansakuntien, eläinten maatalous on vastuussa 18% kaikista kasvihuonekaasupäästöistä, mikä on enemmän kuin kaikki liikenteen päästöt yhteensä.3
  • USDA kertoo, että maataloutta on 80-90 prosenttia Yhdysvalloista., Vedenkulutus. Yli puolet on omistettu ihmisravinnoksi kasvatetun karjan ruokkimiseen.
  • 477 litraa vettä tarvitaan tuottamaan yksi kilo munia, ja lähes 900 litraa vettä tarvitaan yhden kilon juustoa, mukaan Environmental Working Group.
  • karja kattaa 45% maapallon kokonaismaasta, vaikka ne ovat merkittävä syy ilmaston lämpenemiseen.
  • Per FAO: n mukaan noin 75 prosenttia maailman kalakannoista hyödynnetään tai köyhdytettyä liikakalastus.,

Vegaaniurheilijoita ja julkisuuden henkilöitä

miljoonien vegaanien joukossa ympäri maailmaa on merkittäviä julkkiksia ja ammattiurheilijoita.

Jotkut julkkikset, kuten Alicia Silverstone, Joaquin Phoenix, Moby, Woody Harrelson, Paul McCartney ja Peter Dinklage on ollut vegaani jo vuosikymmeniä.

Muut vegaani julkkiksia YHDYSVALLOISSA ovat Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Natalie Portman ja Beyonce.

Vegaani julkkikset UK ovat Ellie Goulding, David Haye, Russell Brand ja Morrissey.

on myös useita ammattiurheilijoita, joilla on voimanlähde., Urheilijat, jotka kuuluvat laajaan lajivalikoimaan-tennis, kehonrakennus, juoksu, koripallo, jalkapallo jne.- siirrytään kasvipohjaiseen ruokavalioon. Jotkut maailman vahvimmista ihmisistä hylkäävät myytin siitä, että tarvitset lihaa saadaksesi proteiinia ja rakentaaksesi lihaksia.

Joitakin merkittäviä vegaani urheilijoita ovat Venus Williams, Colin Kaepernick, Kyrie Irving, Lewis Hamilton, Scott Jurek ja Derrick Morgan.

Toivo tulevista Vegaanitilastoista

sanassa ”vegaani” on edelleen joitain myyttejä ja stereotypioita sen ympärillä., Kuten vegaani elämäntapa tulee valtavirtaa, se alkaa olla positiivisesti liittyy terveellisyys, kestävyys ja myötätuntoa, jotka tulevat sen kanssa.

vegaanitilastot puhuvat puolestaan. Syyt siihen, miksi niin moni vaihtaa eläintuotteita vegaanituotteisiin, vaihtelevat, mutta tärkeimmät syyt leijuvat terveyden, ympäristön ja eläinten hyvinvoinnin ympärillä.

Jopa ihmiset, jotka eivät ole 100% vegaani ovat osoittaneet kasvavaa kiinnostusta korvaa joitakin aterioita kanssa kasvipohjaisia vaihtoehtoja., Onneksi vegaaniruokamarkkinat kasvavat koko ajan, ja tuotteet ovat muuttumassa realistisemmiksi. Impossible Burgerin kaltaiset tuotteet poistavat olennaisesti tarpeen saada lihan, meijerin ja munien maut eläimistä.

Kuten dokumentteja, julkkikset ja vegaani sosiaalisia kampanjoita levittää tietoisuutta eduista vegaani ruokavalio, tilastot jatkaa heijastaa maailman väestöstä on kasvava kiinnostus veganismista.,

2 – https://www.instagram.com/p/CJnh9JoAaXo/

3 – https://veganuary.com/en-us/about/about-us/

4 – https://www.vegansociety.com/news/media/statistics#vegandietintheuk

5 – http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM

6 – https://plantbasedfoods.org/2019-data-plant-based-market/