Aihe yhteenveto osaltaan vapaaehtoinen(t): Dawn Handschuh
Sipulit ja Syöpä
Kun se tulee syöminen ravitsevia elintarvikkeita, jotka voivat pelata rooli syövän ehkäisyä, tutkimukset ovat osoittaneet, kaksi parasta kasvis perheet ehkäistä syöpiä ovat cruciferous vihannekset (kuten parsakaali, lehtikaali, kukkakaali ja kaali), ja alliums (myös valkosipuli, sipulia ja purjoa). Molemmista kasviksista on paljon hyötyä ja ne voivat auttaa ehkäisemään sairauksia.,
Luonnollinen kasviperäinen yhdisteitä löytyy sipulia, yhdessä, parsakaalia, vihreää teetä ja mansikoita, voi tukahduttaa ”moottori-of-aging” – entsyymin Rapamysiinin (TOR), entsyymi, joka säätelee solujen kasvua ja proliferaatiota ihmiskehossa. Korkeampi TOR-ilmentymä on havaittu rintasyöpäkasvaimissa.
Sipulit ja sairauksien Ehkäisy
Sipuli ja valkosipuli on voimakas anti-veren hyytymistä ominaisuuksia, kun kuluttaa raaka, esimerkiksi, hienonnettu salaateissa tai salsas, tai ainesosana baba ghanoushia, munakoiso dip., Tämä on hyvä uutinen niille, jotka ovat huolissaan sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskistä.
Ihmiset ovat jatkuvasti alttiina monenlaisia dioksiinien tupakansavun, pakokaasut, kypsennetty liha ja kala, ja maitotuotteet. Yli 90% imemistämme dioksiineista imeytyy ruokavalion kautta. Onneksi phytonutrients hedelmissä, vihanneksissa, teessä, punaviinissä ja pavuissa estävät dioksiinien vaikutukset. Vain ruokalusikallinen raakaa punasipulia päivittäin voi puolittaa dioksiinitoksisuuden., Mutta säilyttääksemme näiden immuuni-stimuloivien ominaisuuksien hyödylliset vaikutukset meidän on jatkettava näitä fytoravinteita sisältävien elintarvikkeiden syömistä päivittäin.
Sipulit sisältävät myös ravinteita, jotka voivat estävät monoamiini oksidaasi—entsyymi, joka on yhdistetty masennukseen.
antioksidanttien säilyminen sipuleissa
monet kasvikset menettävät kypsennettäessä jonkin verran antioksidanttipitoisuutta. Yksi tutkimus 20 vihanneksia määrittää pahin ruoanlaitto menetelmä säilyttää antioksidantteja on kiehuvaa, jonka jälkeen paine ruoanlaittoon, leivontaan ja paistamiseen., Gentlest ruoanlaitto menetelmä on microwaving, joka säilyttää 97,3% antioksidantteja. Mielenkiintoista on, että artisokat, punajuuret ja sipulit eivät vaikuttaneet ruoanlaittoon lainkaan.