Rasvaa ei arvosteta, vaikka se on ravintoaine, jota tarvitaan meidän ruokavalioon, mutta ei liikaa. Opi kaikki ruokavalion rasvat ja miten saada liikaa tai liian vähän vaikuttaa terveyteemme.
tarvitseeko kehoni rasvoja?
Kyllä On. Ravinnon rasvat ovat välttämättömiä antaa kehon energiaa ja tukea solujen kasvua. Ne myös auttavat suojaamaan elimiä ja pitämään kehon lämpimänä. Rasvat auttavat kehoa imemään joitakin ravintoaineita ja tuottamaan myös tärkeitä hormoneja. Kehosi tarvitsee ehdottomasti rasvaa.
montako eri rasvaa on?,
On olemassa neljä suurta ravinnon rasvoja elintarvikkeissa syömme.
- Tyydyttyneitä rasvoja
- Trans rasvat
- Tyydyttymättömiä rasvoja
- Monityydyttymättömiä rasvoja
neljä on erilaiset kemialliset rakenteet ja fysikaaliset ominaisuudet. Huonot rasvat tyydyttyneet ja trans-rasvat ovat yleensä kiinteitä huoneenlämmössä (kuten stick voita), kun taas tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja ovat yleensä enemmän nestettä (kuten nestemäinen kasviöljy).
rasvoilla voi olla myös erilaisia vaikutuksia elimistön kolesteroliarvoihin., Huonot rasvat, tyydyttyneet rasvat ja transrasvat nostavat veren huonoa kolesterolia (LDL). Kertatyydyttymättömät rasvat ja monityydyttymättömät rasvat voivat alentaa huonoa kolesterolitasoa ja ovat hyödyllisiä, kun niitä nautitaan osana terveellistä ruokavaliota.
onko kaikilla rasvoilla sama määrä kaloreita?
jokaisessa rasva-grammassa on yhdeksän kaloria riippumatta siitä, minkälaista rasvaa se on. Rasvat ovat energisempiä kuin hiilihydraatit ja proteiinit, joista saa neljä kaloria grammassa.,
Kuluttaa korkea kaloreita – lähteestä riippumatta – voi johtaa painonnousua tai ylipaino. Runsas tyydyttyneiden tai transrasvojen nauttiminen voi johtaa myös sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen. Terveysasiantuntijat suosittelevat yleensä tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen korvaamista kertatyydyttymättömillä rasvoilla ja monityydyttymättömillä rasvoilla – säilyttäen kuitenkin ravitsemuksellisesti riittävän ruokavalion.
onko kaikissa elintarvikkeissa merkintä ”transrasvatonta” terveellistä ruokaa?
ei välttämättä., Elintarvikkeiden merkintä ”0 trans rasvaa” tai keitetyt ”trans rasvaton” öljyt voivat sisältää paljon tyydyttyneitä rasvoja, jotka nostavat huonoa kolesterolia. ”Trans-rasvaton” ruoka voi myös olla epäterveellistä yleisen ravinnepitoisuutensa kannalta. Esimerkiksi leivonnaisissa on yleensä myös paljon lisättyjä sokereita ja vähän ravinteita.
Voiko rasvat olla osa terveellistä ruokavaliota?
rasvaisten ruokien syöminen kuuluu ehdottomasti terveelliseen ruokavalioon., Muista vain valita elintarvikkeita, jotka tarjoavat hyviä rasvoja (kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja) ja tasapainottaa kaloreita syöt kaikista elintarvikkeista määrän kaloreita poltat. Tavoitteena on syödä ruokavalion malli, joka korostaa saanti vihanneksia, hedelmiä ja täysjyvätuotteita; sisältää vähärasvaisia maitotuotteita, siipikarjaa, kalaa, palkokasveja, ei-trooppiset kasviöljyt ja pähkinät; ja rajoittaa saanti natrium, makeiset, sokeri makeutetut juomat ja punainen liha. Näin tarkoittaa, että ruokavalio on alhainen sekä tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja.,
tarkoittaako terveellisempi syöminen suosikkiruoistani luopumista?
terveelliseen ruokavalioon voi kuulua rakastamiasi ruokia. Näitä herkkuja ei tarvitse välttää kokonaan, mutta ravinnossa ja kalorimäärissä on syötävä vähemmän.