• Dr. Catherine Shaffer, Ph. D. Tarkasteli Tohtori Liji Thomas, MD

    Rauta suorittaa monia tärkeitä tehtäviä elimistössä. Se on ensisijaisesti mukana hapen siirtämisessä keuhkoista kudoksiin. Rauta vaikuttaa kuitenkin myös aineenvaihduntaan joidenkin proteiinien ja entsyymien osana.

    rauta on myrkyllistä elimistölle vapaassa tilassaan. Se liittyy proteiineja joko ligandin sitova tai ne on sisällytetty porfyriinin ryhmä – rengas-muotoinen molekyyli., Raudan ja protoporfyriini IX: n rautamuodon kompleksi tunnetaan hemenä. Hemirautaa esiintyy hapenkuljetukseen liittyvissä proteiineissa, kuten hemoglobiinissa ja myoglobiinissa. Ei-hemin raudan löytyy proteiineja liittyy oksidatiivisen fosforylaation ja raudan varastointi proteiineja, kuten transferriini ja ferritiini.

    rautaa sisältävät tuotteet. Terveellistä syömistä. Kuvan Copyright: bitt24 /

    Hemoglobiinin ja myoglobiinin

    Noin 70 prosenttia rautaa kehosta löytyy hemoglobiinin ja myoglobiinin., Hemoglobiini on punasolujen proteiini, joka vastaa hapen kuljettamisesta keuhkoihin kudoksiin. Myoglobiini on lihaksissa esiintyvä proteiini, jota käytetään hapen varastointiin.

    hemoglobiini on kaikkien selkärankaisten ja joidenkin selkärangattomien punasoluissa esiintyvä hapenkuljetusjärjestelmä. Ihmisillä hemoglobiini koostuu neljästä globulaarisesta proteiinialayksiköstä. Neljä alayksikköä muodostavat taskun,joka sitoo hemiryhmää.

    happi sitoutuu keuhkojen hemoglobiinimolekyylin sisältämään rauta-atomiin muodostaen oksihemoglobiinia. Tämä tapahtuu keuhkorakkuloiden hiussuonissa., Se vapautuu määränpäässään soluissa. Hemoglobiini kuljettaa CO2 takaisin keuhkoihin uloshengityksen jätteenä, mutta CO2 sitoutuu proteiinin osa hemoglobiini molekyylin, ei sidottu rautaa hemi-ryhmä.

    hemoglobiinin tavoin myoglobiini sitoo rautaa hemiryhmässä. Rakenteellisesti se on kuitenkin paljon yksinkertaisempi, joka koostuu yhdestä 154 aminohapon polypeptidiketjusta. Sitä esiintyy vain sydämen myosyyteissä ja oksidatiivisessa luurankolihaksessa. Myoglobiini on hapen varastointiproteiini., Merinisäkkäillä se tuottaa happea pitkiä aikoja, kun eläin sukeltaa veden alla. Tuolloin myoglobiini vapauttaa happea ylläpitääkseen aerobista aineenvaihduntaa lihaksissa. Ihmisillä myoglobiinipitoisuuksien on osoitettu kohonneen korkeuksissa.

    raudasta riippuvaiset entsyymit

    suuri määrä entsyymejä vaatii rautaa kofaktoriksi tehtäviinsä. Näistä merkittävimpiä ovat oksidatiiviseen fosforylaatioon osallistuvat entsyymit eli metaboliareitti, joka muuntaa ravinteet energiaksi., Sytokromi-entsyymit sitovat hemirautaa, ja joillakin oksidatiivisen fosforylaatioprosessin proteiinikomplekseilla on rauta-rikkikeskuksia, jotka ovat ratkaisevia niiden toiminnalle.

    Ferritiini ja transferriinin

    Ravinnon rauta on tallennettu proteiini monimutkainen kutsutaan ferritiini. Ferritiinillä on 24 alayksikköä, jotka muodostavat kapselin sidottujen rautatomien ympärille. Jokainen kompleksi sitoo 2000-45000 rautatomia. Toinen maksassa valmistettu proteiini, transferriini, kuljettaa veren sisällä olevaa rautaa muihin säilytyspaikkoihin., Tärkeimpiä raudan varastoitumispaikkoja kehossa ovat maksa, luurankolihas ja retikuloendoteelisolut. Jos näiden solujen varastointikapasiteetti ylittyy, rauta kerrostuu solujen ferritiini-rautakompleksien läheisyyteen. Näitä esiintymiä kutsutaan hemosideriiniksi. Rauta hemosideriinissä ei ole solun käytettävissä. Hemosideriinikertymiä voi olla kehossa verenvuodon jälkeen.

    raudan kokonaiskäyttöä elimistössä säätelee ferritiini ja transferriini mRNAs, jotka sisältävät raudan reagoivia elementtejä (IREs)., Raudan homeostaasiin edellyttää, askorbiinihappo (C-vitamiini), joka stimuloi imeytymistä ravinnosta rautaa, ja auttaa käyttöönottoa transferriinin-sidottu rauta plasmassa. Askorbiinihappo myös stimuloi ferritiinin synteesiä estäen samalla ferritiinin hajoamista ja raudan virtausta ulos solusta.

    kirjallisuutta

    • Kaikki Raudan Puute-Sisältöä
    • Raudan Puute
    • Mitä Tapahtuu, jos Otat Liikaa Rautaa?
    • Lähteitä Rautaa

    Kirjoittanut

    Tohtori, Catherine Shaffer

    Catherine Shaffer on freelance tiede ja terveys kirjailija Michiganista. Hän on kirjoittanut laajan valikoiman kaupan ja kuluttajien julkaisuja life sciences aiheita, etenkin lääkekehityksen ja kehitys. Hän väitteli tohtoriksi biologisesta kemiasta ja aloitti uransa laboratoriotutkijana ennen siirtymistään luonnontieteiden kirjoittajaksi. Hän myös kirjoittaa ja julkaisee kaunokirjallisuutta, ja vapaa-ajallaan harrastaa joogaa, pyöräilyä ja lemmikeistään huolehtimista.

    päivitetty viimeksi 26. helmikuuta 2019

    sitaatit