Pellavansiemenöljy voi olla pieni, mutta sen terveyshyötyjä ovat suuria. Se sisältää lukuisia terveelliset osat, korostetun ravinteita on omega-3-rasvahappo ALA (alfalinoleenihappo), kuitua ja lignaaneja.
Omega-3-rasvahapot ovat hyviä rasvoja, jotka voivat auttaa alentaa yhteensä kolesterolia ja alhaisen tiheyden lipoproteiinien (LDL tai huono) kolesteroli, vähentää tulehdusta ja vähentää riskiä tiettyjen syöpien., Kuitu voi lievittää ummetusta, hillitä kolesteroliarvoja ja pitää sinut kylläisenä pidempään. Pellavansiemenet sisältävät myös lignaaneja, jotka tarjoavat antioksidanttisuojaa.
varmistaa olet saada eniten hyötyä pois pellavansiemenöljy, se tulee jauhaa tai murskata. Tämä johtuu siitä, että keho ei voi hajottaa koko pellavansiemenet käyttää omega-3-öljyä sisältävät. Voit ostaa pellavansiemeniä kokonaisena tai jauhettuna pellavansiemenrouheena. Kokonaiset siemenet, jotka ovat usein edullisempia, voidaan jauhaa kahvimyllyllä tai elintarvikkeiden jalostajalla., Kun maahan, pellavansiemenöljy tulisi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä, läpinäkymätön astiassa, koska ne ovat paljon enemmän altis hapettumista ja pilaantumista.
Vaikka ei ole erityisiä suosituksia saanti pellavansiemenöljy, 1-2 ruokalusikallista päivässä pidetään terveellistä määrä. Yksi ruokalusikallinen jauhettua pellavansiemenöljy sisältää 37 kaloria, 2 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja (sisältää omega-3-rasvahappoja), 0.5 grammaa tyydyttymättömiä rasvaa ja 2 grammaa kuitua.,ul>
Pellavansiemen Muffinit Resepti
Prep aika: 15 minuuttia
Yhteensä aika: 40 minuuttia
Tuotto: 12 muffinsseja
Ainekset:
1 kuppi leseet viljan, 1 tl vanilja, 2/3 kuppi rasvatonta maitoa, 2 tl kanelia, 1 1/4 kuppia jauhoja, 1/4 tl suolaa, 1/2 cup jauhettua pellavansiemenöljy, 1/2 cup pakattu fariinisokeria, 1/2 cup hienoksi silputtu porkkana, 2 munaa (varajäsen 1/2 cup muna valkoiset), 3/4 cup hienonnettu omena, 1 rkl rypsiöljyä ja 3 tl leivinjauhetta.,
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 F. Aseta paperi paistaminen kuppi kussakin 12 normaalikokoinen muffinssi kupit. Spray vain pohjat paistaminen kupit ruoanlaitto spray — muffinit kiinni jos paistaminen kupit eivät ole suihkutetaan.
- laita murot uudelleen sinetöitävään elintarvikevaraston muovipussiin. Sulje pussi ja murskaa murot kaulimella, lihamyllyllä tai ruokaprosessorilla.
- sekoita isossa kulhossa murskatut murot ja maito. Anna seoksen seistä noin 5 minuuttia tai kunnes vilja on pehmeää. Sekoita joukkoon loput aineet.,
- Jaa taikina tasaisesti muffinsivuokia.
- paista 22-25 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Poista muffinit heti pannusta ja aseta jäähdytystelineeseen. Tarjoile lämpimänä.
ravintoarvot (per muffinssi):
Vinkki: Säilytä muffinsseja tiukasti käärittynä pakastimessa jopa kaksi kuukautta.