Pompano on merikalatyyppi; siinä on maukasta valkoista lihaa. Tämä paistettu pompano resepti on yksinkertainen ja helppo seurata resepti, että kuka tahansa voi tehdä — varsinkin niille, jotka pelkäävät roiskumisen öljyn kun paistamiseen. Ennen kuin laitat kalaa, varmista, että se on puhdistettu. Tällöin kidukset, sisälmykset ja suomut poistetaan. On myös tärkeää hieroa kalaa suolalla. Yksi tekniikka, jonka teen antaa kalan imeä suolaa, on luoda viiltoja kalan molemmille puolille. Näin rakeet läpäisevät lihan ja imevät sen itseensä.,

Mainos

ymmärrän, että on olemassa ihmisiä, jotka eivät uskalla paista kala ja toinen liha yleensä, koska roiskumisen öljyn. Vaikka se on normaalia, että öljy roiskia kun paistamiseen, tämä voidaan välttää estämällä veden (tai nesteen liha voidaan paistettu) koskettamasta kuumaa öljyä suoraan. Kalan ruoppaaminen monitoimijauhoissa ennen paistamista on yksinkertainen ratkaisu. Jauho imee kalan ulkopuolelle nestettä, joka vähentää tai poistaa roiskumisen.,

pidän siitä, kun kala on tavallaan raikas ulkopuolella, kun taas pehmeä sisältä. Tämä voidaan saavuttaa paistamalla korkeassa lämmössä. Nautin paistetun pompanon syömisestä riisin ja kasvisten lisukkeena.

Mainos

Kokeile tätä Paistettua Pompano resepti. Kerro, mitä mieltä olet.,

Print Pin

5 from 2 votes

Fried Pompano

Prep Time 5 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 23 minutes

Servings 2
Author Vanjo Merano

Ingredients

  • 1 2 lbs., pompano kala, puhdistettu ja sisälmykset ja kidukset poistettu
  • 1 rkl merisuolaa
  • 1 1/2 dl ruokaöljyä
  • 1/2 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 kpl sitruuna kiilata

Käyttöohjeet

  • Tehdä lävistäjä viillot molemmin puolin kala terävällä veitsellä. Tämä avaa kalan imeytymään mausteisiin.,
  • Hiero suolaa kaikille kalan päälle ja sitten ripottele molemmille puolille mustapippuria. Anna sen viipyä 10-15 minuuttia.
  • Kuumenna ruokaöljy pannulla.
  • Levitä jauhot lautaselle ja sitten ruopata molemmin puolin kalaa. Tämä auttaa välttämään öljyn roiskumista, koska jauhot imevät nesteen itseensä.,
  • Kun öljy on kuumaa, paista toinen puoli kala keskipitkän kuumuudelle noin 8 minuuttia tai kunnes väri muuttuu kullanruskeaksi ja rakenne muuttuu rapeaksi.
  • Käännä kala varovasti kokki toiselle puolelle. Paista sitä noin 7-8 minuuttia.
  • Poista paikka pannulla kun kerroit ylimääräinen öljy tippua. Aseta se talouspaperilla vuorattuun levyyn, jotta öljy imeytyy.,
  • Serve with lemon wedges along with your favorite vegetable dish as a side.
  • Share and enjoy!

Nutrition

Serving: 2g