Jos voit paistaa kalkkuna jäädytetty, miksi et voi paahtaa pakastettua ruusukaalia?
tämä ajatus ei ollut tullut mieleeni ennen kuin olin hiljattain laittamassa ruokaa äitini kanssa. Hän pitää usein pakastevihanneksia käsillä, koska tuoretuotteet, erityisesti tähän aikaan vuodesta, voivat olla epäluotettavia hänen taskussaan Missourin maaseudulla.,
Hänen ystävänsä Colleen Smith kerran neuvoi häntä, että hän voisi paahtaa pakastettua parsakaalia, ruusukaalia, porkkanaa, maissia ja muita vihanneksia ilman sulamisen niitä. Se on yllätys kenellekään, joka on koskaan seurannut ohjeita pussi pakastevihannekset, joka yleensä vain selittää, miten höyryn mikroaaltouunissa tai liesi-top.
olin aluksi epäileväinen, mutta Colleen tuntee ruoan., Hän toimii söpö pikku kahvila Springfield, Missouri, nimeltään Tea Bar & Puree, se on paikallisesti tunnettu hänen rikas, hieno piiraat ja caramel cinnamon rolls, että hänen kumppaninsa, Mike, vanhempieni pitkäaikainen paras ystävä, tekee joka lauantai-aamu.
kun Colleen tarjoaa kokkausvinkkejä, kuuntelen.
Joten en rullaamattomia arkki alumiini folio kattamaan pellille ja polkumyynnillä laukku Suuri Arvo-brändi jäädytetty parsakaali päälle., Jälkeen lisäämällä joitakin kuutioiksi punainen perunat, tihkusade oliiviöljyä ja ripottele suolaa, heitin ne ja sitten juuttunut lokeroon vuonna 375-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Nostin lämpöä 450: een viimeiset minuutit raikastaakseni reunoja.
jo ilman sitä viimeistä helleräjähdystä osasin sanoa, ettei parsakaali ollut soggy lainkaan. Kun purema-kokoisia paloja jäähtynyt, olen maistanut niitä ja totesi, että heillä ei ollut mitään outoa post-jäädytetty jälkimaku, koostumusta tai hajua, joko. Juuri sopiva purenta ja sama verdant, maanläheinen maku, jota tuoreelta paahdetulta parsakaalilta odottaisi.,
Meillä on tämä ajatus, että tuore on paras, mutta tämä ruokalaji sai minut harkitsemaan. Olen lukenut tutkimuksia, jotka sanovat, jäädytetyt kasvikset on niin monta kuin tai enemmän ravinteita kuin tuoreet, koska pakkaus menetelmiä ovat parantuneet, mutta ajattelin, höyryssä jäädytetyt kasvikset oli melko paljon, ainoa asia, et voisi tehdä ne lisäksi lisää ne keittoon. Suosin sauteedia tai paahdettuja kasviksia, ja nyt keksin keinon käyttää pakastevihanneksia tähän tehtävään.
mitä hyötyä on käyttää pakasteita tuoreiden vihannesten sijaan?, Pakastevihannekset eivät pilaannu ja niitä on helposti saatavilla, vaikka olisi kuollut talvi, missä päin maata tahansa. Ne säästävät myös jonkin verran valmistelutöitä, koska ruusukaalia ei tarvitse leikata eikä parsakaalin tai kukkakaalin päätä leikata. Ja esimerkiksi tämän arkki pannulla parsakaali en paahdettu Missourissa, tulokset olivat niin maukkaita kuin tai jopa parempi kuin tyypillinen ei-from-jäädytetty versio minun tehdä kotona.
en ole vielä kokeillut tätä menetelmää ruusukaalin kanssa, mutta muutama ihminen netissä kommentoi, että se on heidän lempitapansa tehdä niitä., En ole koskaan pitänyt höyrytettyjä pakastevihanneksia, mutta tämä uusi tapa ruoanlaitto niitä avaa uusia ovia tämän arjen, joskus unohtaa, ruokakauppa katkottua.
lisää paahdettu kasvis ideoita, kokeile näitä Etelä-Keittiö reseptit:
Anne Byrn on Paahdettu Okra ja Tomaatit
Paahdettua Parsaa Brie-juustoa ja Krutonkeja
Paahdettu Kukkakaali Rusinoita ja Tilli
Paahdettua bataattia kanssa, Durra ja Benne Siemenet,