useissa Aasian maissa, syö meduusoja liittyy erilaisia terveydellisiä etuja, kuten auttaa hoitoon korkea verenpaine, niveltulehdus, luu kipu, haavaumat ja ruoansulatuskanavan ongelmia (3).

vaikka suurin osa näistä väitteistä ei ole saanut tukea tutkimuksista, meduusojen syömisestä on joitakin mahdollisia terveyshyötyjä.

runsaasti ravinteita

useita meduusalajeja on turvallista syödä., Vaikka ne voivat vaihdella ravintosisällön, ne on yleensä osoitettu olevan alhainen kaloreita, vaikka edelleen toimii hyvä lähde proteiinia, antioksidantteja, ja useita tärkeitä mineraaleja (3, 7).

Yksi kuppi (58 g) kuivattuja meduusoja tarjoaa noin (7):

  • Kalorit: 21
  • Proteiini: 3 grammaa
  • Rasvaa: 1 g
  • Seleeni: 45% Daily Value (DV)
  • Koliini: 10% DV
  • Rauta: 7% DV

Se sisältää myös pieniä määriä kalsiumia, magnesiumia ja fosforia (7).,

Kun vähän rasvaa, tutkimukset ovat osoittaneet, että noin puolet rasvaa meduusoja tulee monityydyttymättömiä rasvahappoja (Pufa), mukaan lukien sekä omega-3 ja omega-6-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä ruokavaliossa (3, 7, 8).

Pufa, ja omega-3-rasvahappoja, erityisesti, on liittynyt vähentää sydänsairauksien riskiä, varsinkin kun syödään paikka tyydyttynyttä rasvaa (9, 10, 11).,

Lopuksi, tutkimus on todennut, että useita lajeja syötäviä meduusoja sisältävät runsaasti polyfenoleja, jotka ovat luonnollisesti esiintyviä yhdisteitä, joilla on osoitettu olevan voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia (3, 8).

Säännöllisesti vievää polyfenolien-rikas elintarvikkeita on ajatellut edistää aivojen toimintaa ja suojaa vastaan useita kroonisia sairauksia, kuten sydänsairaudet, tyypin 2 diabetes ja syöpä (12).

Erinomainen lähde seleeniä

Meduusa on erinomainen lähde seleeniä, tärkeä kivennäisaine, joka on tärkeä rooli useita tärkeitä prosesseja elimistössä.,

sillä on osoitettu olevan antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä (13).

sinänsä riittävä seleenin saanti on yhdistetty vähentää riskiä useita sairauksia, kuten sydänsairaudet, tietyt syövät ja Alzheimerin tauti (14, 15, 16).

lisäksi seleeni on tärkeää metabolian ja kilpirauhasen toiminnan kannalta (17).

vaikka meduusoissa on runsaasti tätä tärkeää mineraalia, tarvitaan lisää tutkimusta tämän merieläimen syömisen hyödyistä erityisesti.,

Korkea koliini

koliini on olennainen ravintoaine, jota monet amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi (18, 19).

10% DV koliini löytyy 1 kuppi (58 g) kuivattuja meduusoja, se pidetään hyvä lähde (7).

Koliini on monia tärkeitä tehtäviä elimistössä, kuten DNA-synteesi, hermosto tuki -, tuotanto rasvaa solukalvojen, ja rasvaa liikenteen ja aineenvaihduntaa (18, 19, 20).

se on yhdistetty myös aivojen toiminnan paranemiseen, muun muassa parempaan muistiin ja prosessointiin. Se voi jopa auttaa vähentämään ahdistuksen oireita., Lisätutkimuksia kuitenkin tarvitaan (21, 22, 23).

Vaikka edut syövät enemmän koliini-rikas elintarvikkeita, tutkimus vaikutuksista kuluttaa meduusoja erityisesti tarvitaan.

hyvä kollageenin lähde

monien meduusojen ehdotettujen terapeuttisten hyötyjen arvellaan johtuvan sen runsaasta kollageenipitoisuudesta (8, 24).

kollageeni on proteiinityyppi, jolla on olennainen rooli kudosten, kuten jänteiden, ihon ja luun rakenteessa.,

Kuluttaa kollageeni on myös yhdistetty erilaisia mahdollisia terveyshyötyjä, kuten parantaa ihon kimmoisuutta ja vähentää nivelkipu (25, 26).

erityisesti meduusojen kollageenia on analysoitu sen mahdollisesta roolista verenpaineen alentamisessa.

Yksi testi-putki tutkimuksen kollageenin nauha meduusoja totesi, että sen kollageeni peptidejä esillä merkittävä antioksidantti ja verenpainetta alentava vaikutus (27).,

vastaavasti toisessa 1 kuukauden tutkimuksessa rotilla, joilla oli korkea verenpaine, havaittiin, että meduusan kollageenin päivittäinen saanti alensi merkittävästi verenpainetta. Lupaavia vaikutuksia ei ole vielä tutkittu ihmisillä (28).

eläinkokeissa on havaittu, että meduusan kollageeni suojasi ihosoluja auringon vaurioilta, paransi haavan paranemista ja auttoi niveltulehduksen hoidossa. Näitä vaikutuksia ei ole kuitenkaan tutkittu ihmisillä (29, 30, 31).,

Yhteenveto

Meduusa on vähän kaloreita mutta runsaasti proteiinia, antioksidantteja ja useita mineraaleja, erityisesti koliini ja seleeniä. Vaikka eläinkokeiden mukaan meduusan kollageenilla voi olla terveyshyötyjä, kuten alentunut verenpaine, ihmisen tutkimukset puuttuvat.