Burger King Mattoon, Illinois, ei ole tyypillinen Burger King. Et löydä Vonkaleita tai kanaa perunat valikosta, ja kun on drive-up-ikkunan, se ei muistuta lähes kaikki muut modernit drive-thru kaksisuuntainen kaiutin. Sen sijaan, löydät tuoreita hampurilaisia, naudanlihaa suoraan liha-markkinoilla, yhden ikkunan, ja työntekijät, jotka ajaa ulos autoja, joissa on kynä ja paperia mukana, kun linja on liian pitkä (la Portillo on, kaveri Midwesterners)., Suurin ero on kuitenkin se, että tämä Burger King ei ole sidoksissa lainkaan fast-food-ketjun omistama $28.65 miljardia Ravintola Brands International group, ja se on yksi ravintola YHDYSVALLOISSA, jossa on tavaramerkki, että Burger King on emoyhtiö ei ole kyennyt riistämään pois.
Ernie Drummond, omistaja Mattoon on Burger King, sanoo, että ihmiset tekevät joskus hämmentyä, kun he ensin käy, odottaa perinteinen fast food pre-teki hampurilaisia ja lämpölampuilla., Sen sijaan, he tapasivat kotoisa pikkukaupungin tunnelma ja burger, joka menee päälle grilli tuoretta, kun tilaat ja vaatii hieman enemmän odottaa kuin muiden Burger Kingit. Mutta asiakkaat, erityisesti opiskelijoita lähellä Itä Illinois University, saat käyttää sitä, ja muutaman viikon ymmällään näyttää syksyllä, kaikki tietävät, mitä odottaa.
”Emme koskaan halua muuttaa sitä”, hän sanoo, trendi personless palvelua ei tarjota kokemus, että he ovat menossa Burger King., Kun Drummond osti liiketoiminnan vuonna 2017, tulossa takaisin se, kun 25 vuotta töissä ravintolassa (vuodesta 1977 teini-ikäisenä ja työskennellä tiensä ylös line cook general manager), hän halusi jäljitellä tuntuu, että ravintola oli, kun se avattiin.
kun Drummond aloitti, Gene ja Betty Hoots omistivat ravintolan. He alkoivat Burger King kumppani ravintolan ice cream stand, Kylmä Kuningatar, joka Hootses osti vuonna 1952; Burger King debytoi kaksi vuotta myöhemmin., Sattumalta samana vuonna National-ketju avasi ensimmäisen Burger Kinginsä Floridassa (jatkoa Insta-Burger Kingille). Samoihin aikoihin Mattoon Burger King avasi, Gene Hoots rekisteröity tavaramerkki ”Burger King” Illinoisin osavaltiossa — Burger King pikaruoka ketju ei aloittanut franchising vasta seitsemän vuotta myöhemmin, vuonna 1959., Vuonna 1968, Hoots toi oikeusjuttu ketjun ravintola estää heitä avaamasta enemmän ketjun Burger Kings Illinoisin osavaltiossa: fast-food-ketju oli avannut sen ensimmäisen Illinois Burger King Skokie vuonna 1961 ja oli enemmän kuin 50 ”Burger King” – ravintoloita, jotka toimivat koko valtion.
tuomioistuimet ovat katsoneet, että tavaramerkki oli voimassa, estää minkä tahansa yrityksen Burger Kings on rakennettu sisällä 20 kilometrin säteellä 1508 Charleston Avenue Mattoon (yhteisöjen tuomioistuin katsoi, että alue on Mattoon Burger Kingin markkina-alue)., Tuomioistuin katsoi myös, että koska Hoots ollut aikomusta avata enemmän Burger Kings Illinois, pikaruokaketjun jättiläinen voisi jatkaa toimintaansa nykyisissä ketju-sidoksissa paikkoihin. Päätös on edelleen vahva, ja nykyään Mattoon Burger Kingin lähin Burger King sijaitsee Google Mapsin mukaan noin 25 kilometriä pohjoiseen Tuscolassa Illinoisissa.
– Ja vaikka tämä oikeusjuttu on suurin piirtää Burger King Mattoon muualla maailmassa, se on paljon enemmän kuin hauska pala trivia niille, jotka asuvat lähellä., Kysy mattoonin pitkäaikaisilta asukkailta, ja heillä on todennäköisesti tarina lapsuudestaan Burger Kingistä. Sen jälkeen, kun 65 vuotta, ravintolassa on nähnyt sen oikeudenmukainen osuus korkea kouluikäisten tulossa heidän lounas tuntia, ravintola merkkipäivät kuuden hampurilaiset dollarin erityistä (harkening kun hampurilaiset olivat 19 senttiä kukin), ja pariskunnat, jotka ovat tavanneet ravintolassa, mukaan lukien nykyinen omistaja, Ernie Drummond, ja hänen vaimonsa, Jodi. Nykyään se on edelleen sellainen paikka, jossa lapset ja heidän vanhempansa seisovat ulkona kesäiltoina ja tungeksivat noin kello 18 tai 18.30.,
menu alkoi yksinkertaisesti: ranskalaiset ja smash burger — Pihvi ’n Shake-herra hampurilainen, joka alkaa, kun pallo naudanlihan grilli, ja on niin kännissä, jossa on kaksi lastat, luoda ohut patty mukava sear — ja lopulta kasvoi sisällyttää ruokia, kuten porsaan sisäfileetä, grillattua kanaa voileipä, ja hot dogeja. Jäätelön osalta tarjolla on edelleen frigidi Queen-menu, jossa on pirtelöitä, käpyjä ja sundaeja.,
Kun Burger King on rakennettu, se oli keskellä vilkas osa kaupunkia — välillä Charleston Avenue ja Broadway Avenue-14th 21 kaduilla — mukaan Oscar Brown, elinikäinen asukas Mattoon. Sen sijainti teki siitä erinomaisen paikan, jossa ihmiset voivat käydä säännöllisesti. Ruskea oli lukion 50-luvun alussa ja muistaa saada ravistelee Kylmä Kuningatar ennen menossa hänen sanomalehti reitti hänen polkupyörällä.
Brown ei ole ainoa, joka muistuttaa rituaali saada ravistelee hänen sanomalehti reitti. Earl Armstrong Jr., myös Iltalehden reittien onnekkaat pojat muistetaan. Mattoonissa syntynyt ja varttunut Armstrong kertoo syöneensä lounasta Burger Kingissä joka päivä ylä-ja yläkouluvuotensa. Hän toivoi aina, että kassakone tulostaa punainen tähti hänen ostokuitti, joka voittaisi hänet free ranskalaisia.
Yhden kerran, Armstrong kysyi, voisiko hän saada triple juustohampurilainen, koska ravintola oli tunnettu kaksinkertainen juustohampurilainen. ”He katsoivat Herra Hoots siellä, ja hän sanoi, ’Joo, korjata Earl kolminkertainen juustohampurilainen, jos se on mitä hän haluaa, ja nyt heillä on se heidän valikosta.,”
monilla Mattoon asukkailla — joita on hieman yli 18 000 henkeä — on muistoja Burger Kingistä. Drummond on poika, Evan, muistelee menossa Burger King joka sunnuntai kirkon jälkeen ystävien kanssa ja pelaa Ms. Pac-Man, ja kertoo ihmisille, että hän sai aloittaa kirjanpidon mukaan ”laskenta muutos edellisestä yötä laatikot lapsena”, kun hänen isänsä työskenteli aikataulut.,
Toinen pitkäaikainen Mattoon asuva, Earl Walden, joka omistaa Waldenin Laitteet, pitkäaikainen tallentaa vain muutaman korttelin pohjoiseen Burger King, muistaa Hoots aktiivinen yhteisön jäsen, joka palvelee yhteisön levyt ja antaa lapsille tarjoukset hampurilaisia ja jäätelöä sen jälkeen, kun heidän baseball käytäntöjä ja pelejä.
Nämä muistot ja perinteet ovat asioita, jotka Drummond nyt toivoo edelleen Burger King., Hän on tuonut takaisin huhtikuun vuosipäivä myynti, että Hoots hoitojakson kun Burger King on 35 vuotta, kun asiakkaat voivat tulla ja saada kuusi hampurilaiset dollaria vain yhden päivän. Hän muistaa, että se oli suurin painajainen, kun hän työskenteli sitä, palaamassa college mies grilli. Nyt, Drummond on muuttunut erityisen nopeasti hieman sisältää 67 sentin hampurilaiset, banaani halkeaa, ja jäätelöä jäätelöannoksia perjantai, lauantai, ja sunnuntai., Loppujen lopuksi smash burger ei ole mikään pieni tehtävä, ja Drummondin on pyydettävä entisiä työntekijöitä tulemaan takaisin auttamaan hampurilaisten valmistamisessa sitä yhtä erityistä päivää varten, kuten hän teki yliopistossa.
Joka päivä, Drummond toimii tiskin takana, pakkaus-ja huuteli numeroita tilaukset noudetaan ja vuosien varrella hän on kasvanut ääntä kuin toinen pitkäaikainen työntekijä, Bill Douglas, joka käytetään soittaa järjestyksessä numerot. Hän sanoo, että jotkut asiakkaat eivät edes huomaa sitä ei ole, Douglas; kun muut näkevät Douglas ympäri kaupunkia, he mainitsevat Drummond, että he ovat nähneet hänen isänsä, vaikka ei ole mitään yhteyttä.,
se on niitä pieniä asioita, jotka saavat Drummondin innostumaan bisneksen pyörittämisestä. Hänen poikansa Evan toteaa odottavansa, että hänen isänsä jatkaa ravintolassa työskentelyä joka päivä. Kuten Drummond itse, hän toivoo edelleen palvella samaa tuotetta ja palvelua tulevina vuosina, ja lopulta rakkaus siirtää ravintola perheenjäsen ”jatkaa ainutlaatuinen tarina ja perintö.”
Elizabeth Atkinson on ravintola, baareja, ja elämäntapa freelance-kirjailija perustuu Chicagossa.
Lacuna Co on Chicagossa asuva valokuvaaja.,
Toimittaja: Erin DeJesus