Kun sinun pitäisi yleensä rajoittaa saanti sekä ruskea ja valkoinen sokeri, olet ehkä kuullut, että ruskea sokeri on parempi sinulle. Vaikka ruskeassa sokerissa voi olla hieman tärkeämpiä ravintoaineita kuin valkoisessa sokerissa, se ei välttämättä ole terveellistä.
mikä on ruskeaa sokeria?
Ruskeasokeri on yksinkertaisesti valkoista sokeria sekoitettuna melassiin. Siksi ruskea sokeri voi pitää muotonsa kuin märkä hiekka, kun taas valkoinen sokeri ei., Raakasokeri on myös yleensä väriltään ruskeaa ja muodostuu sokeriruo ’ on mehun haihtuessa. Monet kuitenkin viittaavat ruskeaan sokeriin rakeistettuna valkoisena sokerina, johon on lisätty melassia.
Onko ruskea sokeri todella parempaa?
melassi ja ruskeasokeri sisältävät tärkeämpiä ravintoaineita kuin valkoinen sokeri, joten ruskean sokerin valitseminen valkoisen sijaan on teknisesti terveellisempää. Esimerkiksi, rkl melassia on hyvä lähde ravinnon kalium-ja tarjoaa pieniä määriä kalsiumia, magnesiumia ja B-vitamiineja., Kuitenkin määrä näitä välttämättömiä ravintoaineita olisit saada ruskeasta sokerista on hyvin pieni ja ei tee paljon vastaamaan päivittäisiin ravinnetarpeisiin. Lisäksi, kuten valkoinen sokeri, melassi ja ruskea sokeri lisätään sokereita, jotka olisi rajoitettava ruokavaliossasi mahdollisimman paljon, jotta vältetään ei-toivottu painonnousu ja lisääntynyt krooninen sairaus riskejä.
kaloripitoisuus
ruskea sokeri ja valkoinen sokeri sisältävät kumpikin suunnilleen saman määrän kaloreita annosta kohti. Teelusikallinen pakattua ruskeaa sokeria antaa 17 kaloria ja 1 tl valkoista sokeria sisältää 16 kaloria, huomauttaa yhdysvaltalainen aikakauslehti., Department of Agriculture National Nutrient Database. Jos siis etsit tapoja vähentää kaloreita, ruskean sokerin valitseminen valkoisen sokerin sijaan ei ole hyödyllistä.
kuinka paljon sokeria on liikaa?
maksimoida terveys ja pienemmät riskit, ei-toivotut painonnousu ja kroonisten sairauksien, raja lisättyä sokeria, kuten valkoinen sokeri, ruskea sokeri ja melassi-niin paljon kuin mahdollista, ehdottaa American Heart Association (AHA). AHA suosittelee, että useimmat naiset rajoittavat lisätyt sokerit 100 kaloriin tai vähemmän päivässä, ja miehet syövät korkeintaan 150 kaloria lisättyä sokeria päivittäin., Grammasta sokeria saa 4 kaloria.
kokenut terveys -, ravitsemus-ja fitness kirjailija, Erin Coleman on rekisteröity ja lisensoitu ravitsemusterapeutin ja omistaa ruokavaliolla tutkinto, University of Wisconsin-Madison. Hän on työskennellyt myös kliinisenä ravitsemusterapeuttina ja terveyskasvattajana avohoidossa. Erin työ on julkaistu suosittu terveydenhuollon sivustoja, kuten TheNest.com ja JillianMichaels.com.