Miten navigoida hankala käytävillä, hedelmiä, mehuja ja valita mehu, joka parhaiten sopii sinulle.

me kaikki tiedämme, mitä hedelmämehu on, se on hedelmästä puristettua mehua. Yksinkertainen. Mutta kun ostamme sen supermarketista, se ei ole aivan niin yksinkertaista.

hedelmämehu vai hedelmäjuoma?

hedelmämehua Ei Elintarvikestandardikoodin sääntöjen mukaan voi laimentaa vedellä eikä siihen saa lisätä yli 4% sokereita. Mehu voidaan saattaa käyttövalmiiksi, mikä tarkoittaa, että konsentraattiin lisätään vettä (poistetun määrän verran)., Muita lisäyksiä hedelmämehuun voivat olla suola, yrtit ja mausteet, maut, värit, vitamiinit ja valmistuksen apuaineet.

Hedelmäjuomassa tarvitsee olla vain 5% hedelmämehua tai hedelmälihaa (passionhedelmän osalta se voi olla jopa 3,5%), eikä lisättyjen sokereiden määrälle ole rajaa.

100% mehu aina paras?

Nekta-merkki antaa meille ”nestemäisen kiivin”, joka on ”runsaasti C-vitamiinia”. Saatat ajatella, että tämä tarkoittaa sitä, että se on 100% hedelmämehua, mutta kuten Nekta selittää verkkosivuillaan, kiivit on pulpy, hapan hedelmä., Niinpä he käyttävät kokonaisia kiivejä (ilman ihoa ja siemeniä), laimentavat hedelmälihan juomakelpoiseksi ja lisäävät sitten sokeria, jotta se olisi maistuvampaa. Se päätyy 20 prosentin hedelmäpitoisuuteen.

et myöskään näe 100% karpalomehua; meille sanotaan, että se on, koska se olisi maistumatonta. McCoylla on 18% karpalomehua ”aidossa karpalojuomassaan” ja Ocean Sprayssa 30% karpalomehua ”Karpaloklassikossaan”. Molemmat McCoy ja Ocean Spray laimentaa ’Ruby red greippi’ (molemmat 30% hedelmämehua) kuten monet ihmiset löytää puhdasta greippimehua liian hapokas.,

käsittely

mehu voidaan väkevöidä kuumentamalla se veden poistamiseksi. Tämä tekee kuljetuksesta halvempaa. Sieltä häviää jonkin verran ravinteita,erityisesti vesiliukoisia vitamiineja, kuten C-vitamiinia. Vastapuristettu mehu on siis laadukkaampaa kuin tiivisteestä valmistettu mehu, mutta tiivisteestä valmistettujen mehujen pitäisi olla halvempia.

hedelmämehut pastöroidaan yleensä. Tämä on erittäin nopea, korkea lämpökäsittely, joka tappaa kaikki haitalliset bakteerit ja auttaa tekemään mehuhyllystä vakaan.,Niiden kestoaika voi olla pakkauksesta riippuen 9-12 kuukautta. Pöytämme mehut ja juomat ovat hyllyvakaita, mutta chilistä löytyy myös mehuja. Näiden mehujen säilyvyys on lyhyempi, ja ne on pidettävä jääkaapissa jo ennen avaamista.

Sokeri

Hedelmät ja vihannekset sisältävät luonnostaan sokeria niin, että mehut, useimpien sokereiden listalle on luonnollista. Jopa 4% sokereita voidaan lisätä (se on 4g / 100g); jos näin on, näet sokeri lueteltu ainesosia.

yleensä suurin osa hedelmäjuomien sokerista lisätään; kuinka paljon vaihtelee huomattavasti., Just Juice Splash on tässä poikkeus, sillä se on 50/50 sekoitus mehua ja kivennäisvettä, joten kaikki sokerit ovat mehusta.

Energiaa

Voit nähdä meidän pöydän energia (kilojoule) sisältö kuppi mehua tai hedelmä juoma vaihtelee 100-765kJ esimerkkejä ostimme. Yleensä hedelmämehussa on paljon energiaa (400-500kJ / kuppi) ja monet hedelmäjuomatkin ovat. Sunsweet 100% luumumehua on yllättävän paljon energiaa 765kj / kuppi.,

Mustaherukkamehua Valo on vain 100kJ per kuppi, koska vaikka se on jonkin verran lisätty sokeria, tärkein makeutusaineet ovat vähän energiaa sukraloosi ja Ace-K (ks totuuden keinotekoisia makeutusaineita lisätietoja). Tämä on verrattavissa 650kJ vakio Mustaherukkamehua; ero on makeutusaineita vakiona Mustaherukkamehua on 6.4% hedelmämehua vs. 5% Mustaherukkamehua Valoa.

Vitamiineja

Monet mehut ja hedelmäjuomat sisältävät huomattavan määrän C-vitamiinia, sekä luonnollisesti läpi ja linnoitus. Ehdotettu ruokavalion tavoite C-vitamiinin hyvän terveyden on 190mg (naisille) 220mg (miehille)., Tuotteita voimme ostaa, C-vitamiinipitoisuus yhden kupin vaihteli 37mg Ocean Spray ’Karpalo klassinen’ to 117mg Charlien ’Painetaan omena ja mustaherukka mehua’.

Thexton Punainen rypäleen hedelmä juoma’ on esimerkki hedelmä juoma, johon on lisätty vitamiineja–, C-ja E tässä tapauksessa. Mutta tällainen juoma-joka sisältää vain 5% mehua-ei ole paras paikka saada vitamiineja. On todella parasta yrittää saada vitamiineja ruoasta, ja terveellisen ruokavalion pitäisi antaa sinulle kaikki mitä tarvitset.,

Mehu ja hampaiden terveys

Koska mehua ja hedelmiä juomia, jotka ovat runsaasti sokereita, pahinta mitä voit tehdä, on ”kylpeä” hampaat niitä; tämä mätänee hampaat samalla tavalla kuin jatkuvasti mutustellen makeisia olisi. Samasta syystä aikuisten ja lasten pitäisi juoda mehua lasista aina kun mahdollista. Mehu on paras kulutetaan ateriat: C-vitamiini auttaa vaimentamaan rautaa aterian ja syljen tuotettu syöminen auttaa suojaamaan hampaita pesemällä pois hedelmä sokeria ja happoja.,

5+ päivässä

V8 vihannesten mehua kertoo meille sen, että pakkauksessa yksi lasi mehua on vastaava 3 tarjoillaan vihanneksia’. Mutta olla tietoinen siitä, että et saa kuitu mehu hedelmiä ja vihanneksia tarjota, ja mehu on suurempi kilojoulea mutta ei täytä sinua, kuten hedelmiä ja vihanneksia tehdä.

Jos haluat laskea lasillisen hedelmämehua yhdeksi 5+ päivässä hedelmä-ja vihannestarjoilusta, voit, mutta ei sen enempää. (Ja varmista, että se on mehua, ei hedelmäjuomaa!,) Ottaa sanoi, että,, jos et nauttia mehua tai hedelmiä juoda, miksi ei edelleen syö paljon (low-kilojoule, high-fibre) hedelmä-ja vege samoin?

Fibre

Vaikka huomattavasti pienempi kuin kuluttaa määrä koko hedelmiä ja vihanneksia, jotka menevät ne, on kolme mehut, jotka eivät panosta päivittäistä kuidun saanti: 1 kuppi luumu mehu provices 2,5 g; tomaatti mehu 1,8 g; ja V8 vihannesten mehua 1,3 g.

Kilojoulea se ei tee sinusta tuntuu täysin,

Mehut ja hedelmäjuomat voi lisätä paljon kilojoulea päivä., Koska ne eivät anna kylläisyyden tunne, että ruoka on samanlainen kilojoule määrä antaisi, ne on helppo unohtaa. Jos tarkkailet painoasi, suosittelemme rajoittamaan itsesi yhteen kuppiin mehua päivässä tai jopa käyttämään 1/2 kuppia ja laimentamaan sen vedellä. Käytä vettä janon ja ruoan sammuttamiseen, jotta saat energiaa, ravinteita ja täyden tunteen.,

Mehu kieli: mitä merkinnät tarkoittaa

Seuraavat kiistelty (ja oikeudelliset toimet) mehu teollisuus,
Uusi-Seelanti Mehu ja Juoma Association kehitetty ja sovittu
eri termejä käytetään hedelmiä, mehuja ja juomia.

  • konsentraatti: hedelmämehu, joka on tiivistetty poistamalla osa vesipitoisuudesta.

  • käyttövalmis: hedelmämehu, joka on valmistettu lisäämällä vettä konsentraattiin.

  • ei konsentraatista (NFC): tästä mehusta ei ole poistettu tai lisätty vettä takaisin. Se voi olla pastöroitu.,

  • Tuore: ei sisällä mitään lisäaineita, aromeja tai mehut, jotka on tehty keskittymiseen. Tuoremehuja ei välttämättä ole pastöroitu, säilytetty pakasteena tai ne sisältävät pakastemehua, ja niiden säilyvyys on lyhyt.

  • puhdas: ei konsentraattimehuista, jotka eivät sisällä lisäaineita, mutta voivat olla hedelmämehujen yhdistelmä.

  • 100%: Tarkoittaa samaa kuin ”puhdas” ei tiivisteestä mehut., Jos käyttövalmiiksi saatettua tiivisteestä, etiketti sanoo ’100% mehua tiivisteestä” tai ”100% käyttövalmiiksi sekoitettu hedelmämehua’ (tässä tapauksessa makuja ja C-vitamiinia voidaan lisätä menetettyjen tilalle pitoisuus prosessi).

  • luonnollinen: ei sisällä elintarvikelisäaineita (paitsi jos ne ovat luonnollisia ainesosia) tai jokin osa on poistettu tai muutettu.

rivi

Lue pieni tulosta: Tämä on yksi tuote, jossa, jos haluat tietää, mihin olet menossa, sinun täytyy alkaa lukea ainesosia luettelot., Sanat ja mielikuvat on suunniteltu viekoittelemaan, mutta ainesosaluettelo on asiallinen. Tämä kertoo sinulle, onko tai ei mehu on tiivistettä, kuinka paljon mehua (tai massa) on se, ja mitä on lisätty, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, maut, värit, ja säilöntäaineita.

Älä liioittele: Sekä mehut ja hedelmäjuomat ovat yleensä runsaasti energiaa, mutta he eivät tehdä sinusta tuntuu täysin, joten rajoittaa saanti 1/2-1 kuppi päivässä (paitsi jos olet yrittää lihoa). Kokeile myös laimentamista vedellä.,

älä korvaa hedelmiä mehulla: hedelmämehu on terveellistä ja siitä saa ravinteita, myös antioksidantteja. Mutta älä käytä sitä tekosyynä syödä paljon vihanneksia ja hedelmiä (ne ovat täynnä ravintoaineita, niiden ”pakkaus” vain voi kertoa).

Valitse mehu tai hedelmä juoma haluat ja varaa: Kyllä, vastapuristettua mehua on korkeampi laatu kuin yksi tehty tiivisteestä, ja hedelmämehua varmasti tarjota enemmän ravinteita kuin hedelmiä juoda, mutta voit myös maksaa vastaavasti., Sillä ehdolla, että kulutuksesi on rajoitettu 1/2-1 kuppiin päivässä, suosittelemme, että valitset edullisuuden ja maun.

  • paras on hedelmämehu.

  • Seuraavaksi paras on vähän sokeria (<15%), korkea-mehu (>20%) hedelmä juoma.

  • Kun olet joutumassa ’lolly vettä’.