Opi, miten tehdä Intialainen Makhani Kastike (Curry), kun olet vastuussa kokki aterioita, mutta ei ole aikaa käydä läpi jokainen vaihe, joka päivä! Tämä resepti on todella helppo ja kastike on pakasteystävällinen, joten se voidaan säilyttää myöhempää käyttöä varten. Pakasta se purkkeihin tai vetoketjulukkoihin!
Hei oikeesti! Onko siitä aikaa? Mitä? Kymmenen päivää? Tarvitsin sen irtioton nettimaailmasta., Olen keskittynyt tosielämään, perheeseen ja jouluun ja kaikkeen muuhun hyvään. Nyt olen palannut virkeänä ja olo on kuin lähtijällä. Mikä tarkoittaa, että minulla on taas paljon fantastisia ideoita jaettavana kanssasi. Yksi niistä ja listan kärjessä on intialainen Makhani-kastike tai Curry. Jonka olen tehnyt purkkiruualla, jotta voin syödä tänään ja varastoida sitä huomiselle, ensi viikolle tai ensi kuulle. Koska se on hämmästyttävä ja pakastinystävällinen.,
matkalla takaisin Mangalore, pysähdyimme meidän tapana lounas kummittelemaan Sakleshpur, jossa me yleensä tavaraa itsemme kanssa paistettua kalaa ja kanaa curry. Mutta serkkumme, joka matkusti takaisin kanssamme, oli hieman sään alla, joten päätimme pitää kiinni kasvisruokailusta. Päädyimme tilaamaan Paneerivoi Masalan. Iso virhe. Itse asiassa massiivinen. Kuuma tandoori rotis oli ainoa pelastava armo. Ja Kanapaistettua riisiä, jonka Denver tilasi. Josta varastin suurimman osan.,
tajusin silloin, kuinka tärkeä hyvä kastike tai currypohja on. Etenkin intialaisen ruoan kanssa. Ja ne on yleensä niin helppo tehdä. He tarvitsevat vain oikeat ainekset ja mittasuhteet. Yleensä teemme andaazia, mutta ymmärrän, miten se ei toimi ruokablogissa.
Joka on, miksi olen antaa sinulle ilmiömäisen helppo resepti tehdä. Jos olet kiireinen mehiläinen ja ei ole aikaa kokata (kuten useimmat meistä), tehdä suuri määrä ja vain jäädyttää niitä pienissä purkit tai pakastin ystävällinen zip lukot., Se on täydellinen kaikenlaisia herkullisuus: paneer makhani, murgh (kana) makhani, paneer butter masala chicken butter masala, veg makhani tai jopa muna makhani, jos olet osaksi tällaista asia. Tämä toimii periaatteessa kaikkeen muuhun paitsi dal makhaniin.
Useimmat ravintolat ovat kastikkeet, jotka ovat syvän punainen väri. Ihmiset, jos et ole vielä tajunnut sitä, se on vain elintarvikeväritys. Josta pysymme erossa, paitsi kun teemme Red Velvet Crinkle-keksejä., Siksi tämä kastike on ravintolatyyliä, mutta oranssi sen hullun punaisen sijaan, jota me kaikki olemme tottuneet näkemään.
tiedän, että sinua houkuttaa. Luota minuun, et koskaan tee makhania millään muulla tavalla!
Kokeile Muita Intialainen Kastike Reseptit:
- Bhuna Masala
- Dal Makhani
- Kasvis Korma Curry
- Mughlai Chicken
alla resepti tekee kastike 8 – 10 annosta. Yleensä päädyn ottamaan kolmasosan kastikkeesta välittömästi käyttöön ja pakastamaan loput pakasteystävällisiin ziplokkeihin., Varmista, että käytät laadukkaita ziplokkeja tai pakasteystävällisiä säiliöitä pilaantumisen tai terveyshaittojen välttämiseksi. Reseptin voi helposti puolittaa tai tuplata.
Miten Tehdä Intialainen Makhani Kastike (Curry)
1 tl chilijauhetta
Käyttöohjeet
-
suuri pannulla tai kadhai, kuumenna ruokalusikallinen voita ja kaksi ruokalusikallista öljyä.,
-
Lisää vihreä chili, punainen chilit, inkivääri, valkosipuli liitä ja kokonaiset mausteet. Kuullota minuutti tai kaksi ja lisää cashewpähkinät, unikonsiemenet ja tomaatit. Sekoita hyvin. Peitä ja keitä tätä 10-15 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat hajota. Sammuta liekki ja aseta sivuun jäähtymään.
-
Kun tarpeeksi viileä käsittelemään, kala ulos kuin monet kokonaiset mausteet kuin mahdollista, ja hienonna seos tasaiseksi tahnaksi.,
-
samassa pannulla tai kadhai, kuumenna loput voista ja lisää maahan liitä vaihe #3. Lisää garam masala-jauhe, chilijauhe, kurkuma, ketsuppi, suola ja sokeri tai jaggery (jos käytät) sekä 1/2 kupin vettä. Kiehauta tämä.
-
Kerran curry tulee kiehua, kiehua ja keitä 30 minuuttia, kunnes öljy erottuu hieman. Toisessa pannulla kuivaa paahda kasuri meti ja jauha se hienoksi jauheeksi., Sekoita kasuri meti ja tuore kerma curryyn ja sammuta liekki.
-
Anna curry jäähtyä täysin ennen kuin jakamalla se pienempiin osiin ja jäädyttäminen se ziplock pakkauksissa.,