artisokka on yksi niistä elintarvikkeista, jotka voivat tuntua se on ei vaivan arvoinen. Paras makuista osa sitä, sydän, on haudattu klusterin piikki-päällä terälehtiä, jotka muistuttavat panssarointi, ja sijaitsee alla karvainen tallustella epäkypsä terälehtiä, jotka näyttävät ja maku, vähän kuin parta.
mutta selvästi ihmiset syövät näitä asioita. Kysymys kuuluu, miten?
Mikä On Artisokka?
artisokka on epäkypsä kukka nuppu kasvi-ohdake perhe., Jos olet koskaan nähnyt yhden kukassa, he todella avata osaksi kirkkaan violetti kukkii noin kuusi tuumaa halkaisijaltaan, jossa on kukka itse tehty tiukka klusterin hoikka violetti lonkeroita. Se on oudosti kuin violetti auringonkukka. Nämä kukat houkuttelevat mehiläisiä ja perhosia, kuten kukaan ei kuulu.
ainoa haittapuoli on, että kun he ovat kukki, he eivät ole hyvä syödä. Meille niiden syöminen on tärkeintä.
miten artisokkaa syödään
on pari tapaa valmistaa ja syödä artisokkaa., Yksi on leikata lähes kaikki se pois, jättää vain sydän, ja sitten valmistautua ja syödä sitä. Vaikka edessä on enemmän treeniä, syömisprosessi on paljon helpompi, sillä sydän itsessään on täysin syötävä. Tässä on opas siitä, miten se tehdään.
toinen tapa, joka on mitä me keskustelemme täällä, on valmistella artisokka koko, muut kuin vain leikkaus off vinkkejä lehdet, ja sitten tarjoillaan kaikki sen lehdet vielä kiinni. Käyttämällä tätä menetelmää tarkoittaa, että kun se tulee aika syödä se, sinun täytyy seurata järjestelmää.,
miten syödä kokonaista artisokkaa
on monia tapoja valmistaa kokonainen artisokka sen tarjoiluun tällä tavalla. Voit höyryä höyrylaiva kori, hauduta se kattaa potin, kypsennä niitä mikrossa, tai kääri ne folioon ja paista niitä (joka on tehokkaasti höyryssä niitä).
Olet ehkä huomannut, että kaikki nämä ovat kostean lämmön ruoanlaitto menetelmiä, ja nämä ovat yleensä paras, koska artisokka voi kuivua, jos olet yrittänyt ruoanlaitto se kuivaa lämpöä (sanoa, paahtamalla se paljastui uunissa).,
sen mukaan grillissä voi paistaa artisokan, mutta se pitää viipaloida pituussuunnassa. Grillin korkea lämpötila varmistaa sen kypsymisen nopeasti, mutta sen ylivarastointi on syytä välttää.
Ja muuten, varsi artisokka on myös syötävä, mutta sinun täytyy kuoria ensin. Keittotavasta riippuen varsi kannattaa ehkä poistaa kokonaan, jotta se nousee suoraksi. Varsi on kuitenkin itse asiassa yhtä maukas kuin sydän.,
joka tapauksessa, höyry-artisokka, ensimmäinen leikkaa varsi niin, että artisokka pysyy pystyssä oman höyrylaiva kori. Viipaloi sitten terälehdistä noin ylätuumainen, niin että se on litteä ja keltainen sisus paljastuu. Tämä poistaa useimmat, mutta eivät kaikki piikkejä vinkkejä nuo lehdet, mutta poistaa loput, yksinkertaisesti leikata pois vinkkejä jäljellä lehtiä ja keittiö sakset.
tihkua yläosa oliiviöljyllä ja työnnä keskelle valkosipulinkynsi., Ripottele hieman Kosher suolaa myös siellä, sekä purista sitruunamehua, sitten aseta se face-up teidän höyrylaiva kori. Riippuen potin ja höyrylaivakorin koosta ja itse artisokasta, voit ehkä tehdä 2-4 artisokkaa kerrallaan. Höyrytä noin 45 minuuttia.
Voit tarkistaa doneness, flip-artisokka yli ja aseta kärki terävä veitsi keskelle, jossa varsi oli. Jos se menee helposti sisään, se on tehty. Jos se on vielä vaikeaa, se tarvitsee lisää aikaa.
voit syödä sen joko kuumana tai kylmänä., Joka tapauksessa Aloita artisokan tyvestä ja vedä yksi terälehti pois. Jos se on oikein keitetty, sen pitäisi irrota helposti, jos artisokka on kypsytetty kunnolla.
nyt on tärkeää mainita tässä, että et syö koko lehtiä. Lehtien ainoa syötävä osa on lehden tyvessä oleva hieman lihaisa reuna, jossa se irtoaa artisokan päärungosta.
Se on perinteinen palvella artisokka jonkinlainen dippikastiketta, kuten Hollandaise, majoneesia tai sulatettua voita., Joten, vetää pois lehtiä, kasta pohja lehtiä teidän dippikastiketta, sitten kiinnittää pohjaan lehtiä, sen levein osa, läpi hampaat kaapia pois pehmeä lihaista osa. Kun olet valmis, hävitä loput lehdestä.
jatka vetämistä ja lehtien syömistä yksi kerrallaan. Niistä tulee mureampia, kun edistyt ylöspäin tyvestä ja tarjoat suurempia syötäviä annoksia mennessäsi.
Lopulta, tulet karvainen tukehtua, joka on kehittymätön kukka keskellä. Älä syö tätäkään!, Se kirjaimellisesti kuristaa sinut, ja se tuntuu vain oudolta ja karvaiselta suussasi. Sen sijaan poista ja hävitä kuristin raaputtamalla teelusikallinen kuristimen yläosaan.
Mitä jää on artisokka on pohja-tai sydän, joka on luultavasti paras osa koko asia, eräänlainen palkinto, joka odottaa sinua siitä teki se, että pitkälle. Leikkaa siihen veitsellä ja haarukalla ja syö se.,