Äskettäin kuulin jonkun salilla ehdottaa, vihreää omenaa yli punaisia, koska ne oletettavasti sisältävät vähemmän sokeria. Tämä tuntui oudolta ajatukselta, koska hedelmäsokeri ei ole kuin lisättyä sokeria prosessoiduissa elintarvikkeissa, joten päätin kaivaa syvemmälle. Onko hedelmissä oleva sokeri meille pahaksi? Onko vihreissä omenoissa vähemmän sokeria kuin punaisissa? Välttelevätkö jotkut hedelmiä, koska ne ovat makeita? Lukuisat sivustot, blogit ja ruokavaliot näyttävät osoittavan Kyllä. Kaikki sokerit eivät kuitenkaan ole tasa-arvoisia., Hedelmissä olevat sokerit sitoutuvat hyödyllisiin ravintoaineisiin ja kuituihin, jotka tekevät hedelmistä ainutlaatuisen sopivan keholle prosessoitavaksi ja nautittavaksi.
Sokerit ovat hiilihydraatteja, jotka tyypillinen ruokavalio tekee jopa noin 40-45 prosenttia kehon energian tarjontaa. Sokeri ei näytä olevan huono diili kaloreiden suhteen. Rasvat sisältävät 9 kaloria grammassa ja alkoholi tuottaa 7 kaloria grammassa, mutta hiilihydraatit ja proteiinit sisältävät vain 4 kaloria grammassa., Sokereista tulee ongelma, kun ne jalostetaan—erotetaan ravinteista, joita on koko elintarvikkeessa, josta ne on saatu, olipa kyse sokerijuurikkaasta, sokeriruo ’ osta tai maissista. Kun sokerit on erotettu, niistä tulee tyhjiä kaloreita, jotka eivät tarjoa ravintoarvoa. Ja ne ovat usein lisätään elintarvikkeita, jotka jo ovat vähän ravintoarvo ja itsestään, kuten limsat ja makeutetut juomat, leivonnaisia, makeisia ja karkkia.,
Hedelmä on Hyvä Sinulle,
Tuoreet hedelmät on koko raaka-ruoka, joka koostuu monimutkainen yhdistelmä hiilihydraatteja, kuitua, erilaisia ravinteita, ja hyödyllistä phytochemicals, kuten antioksidantteja ja polyfenoleja. Hedelmien sokeripitoisuus, joka koostuu erilaisista fruktoosi -, sakkaroosi -, glukoosi-ja luonnon sorbitoliyhdistelmistä, on olennainen osa hedelmää., Kun syöt hedelmiä, voit nielemään koko sekoitus hiilihydraatteja, kuten sokeria ja kuitua, sekä monia ravinteita, jotka tutkimus on lopullisesti osoittanut tarjoaa merkittäviä terveyshyötyjä, mukaan Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Jopa diabeetikoille pitäisi välttää hedelmiä, mukaan mayoclinic.com vaikka ne on katsella niiden kokonaispinta-hiilihydraattien saanti.
Haluatko maatilan tuoreita hedelmiä?
we ’ ve got you covered.
sokerit hedelmät tulevat luonnollisesti pakattu enemmän monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten pektiini, selluloosa, ja muut kuitua., Syödään yhdessä, tämä monimutkainen saldot sokerit niin, että laitos ei ole kokemusta ”sugar rush”, joka tapahtuu, kun yksi syö jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon puhdistetut sokerit, kuten sakkaroosi-tai korkea-fruktoosi maissi siirappi. Siksi diabeetikot voivat vielä syödä hedelmiä.
kiire energiaa kuluttaa ruokaa tai juomia, jossa on paljon puhdistettu sokeri, kuten sokeri makeutetut juomat (SSBs), karkkia tai kakku, on aiheuttanut nopea, suuri veren sokeria, nopeasti seurasi jyrkkä pudotus, joka tunnetaan myös nimellä ”sokeri kaatua”, joka johtaa tunne väsynyt, hutera, ja/tai ajaa alas., Kun nämä vaihtelut verensokeri esiintyy usein, he ovat liittyvät vakavia sairauksia, kuten Tyypin 2 Diabetes, yleisin diabeteksen muoto. Vuoden 2010 tutkimuksen välinen suhde SSB kulutus ja lihavuus, Tyypin 2 Diabetes sekä sydän-ja verisuonisairauksien riskiä, todettiin, että ihmiset, jotka joivat enemmän kuin yksi SSB päivässä oli 83 prosenttia suurempi riski sairastua Tyypin 2 Diabetekseen kuin ne, jotka joivat harvemmin kuin kerran kuukaudessa., Painonnousu johtuvat kuluttaa suuria määriä jalostettuja ruokia tai juomia, joilla on alhainen ravintoarvo ja runsaasti sokeria ja/tai rasvaa, myös lisää riskiä monia sairauksia, kuten sydänsairaudet, metabolinen oireyhtymä, diabetes ja syöpä, mukaan National Cancer Institute.
toisaalta, monet tutkimukset johdonmukaisesti löytää, että hedelmien kulutus liittyy merkittäviä terveyshyötyjä, mukaan lukien ehkäisyyn syövät, sepelvaltimotauti, aivohalvaus, ja muut, mukaan National Institute of Health.,
Mehua tai Mehu
hedelmämehua on raskas sokereita ja on paljon vähemmän kuitua kuin kokonaiset hedelmät. Jos haluaa mehua, on parempi tehdä oma mehu sellulla, mutta kannattaa syödä koko hedelmä. Omena-ja rypälemehut ovat pohjimmiltaan toinen sokerimuoto, jota käytetään mehuja sisältävien juomien makeutukseen. Tarkista aina juomien kokonaissokerit. Smoothieissa on joskus koko hedelmä, mutta usein makeutukseen on lisätty omena-tai rypälemehua.
Haluatko maatilan tuoreita hedelmiä?
we ’ ve got you covered.,
Vihreä Omena vs Punainen Omena
mitä ne omenat? Punainen ja vihreä omenat sisältävät vastaavan määrän sokereita, mukaan 2006 Itävallan tutkimuksessa, vaikka jokin yksittäinen apple voi olla vaihteleva määrä sokeria riippuen siitä, missä ja miten se on kasvanut. Syy siihen, että vihreät omenat ovat yleensä tervampia ja vähemmän makeita kuin punaiset, johtuu siitä, että vihreissä omenoissa on enemmän omenahappoa. Tortunpunaiset omenat sisältävät myös enemmän omenahappoa kuin makeat punaiset omenat, joten omenan ulkonäköön perustuvia erotteluja on vaikea tehdä., Suurin ero punainen ja vihreä omena on punainen omena kuoria sisältää enemmän antosyaanit, jotka muodostavat niiden punainen väri, ja vihreä omena kuoria sisältää enemmän lehtivihreää.
the bottom line in green apple vs red apple? Syö enemmän omenoita tahansa väriä ja enemmän hedelmiä yleensä. Hedelmien kanssa voit nauttia sokeria ja syödä sitä myös sen monien ravintoaineiden, vitamiinien ja monimutkaisten hiilihydraattien ja kuitujen vuoksi.
Rebecca Taggart on San Franciscossa asuva kirjailija ja joogaohjaaja.