Ihmiset snap kupari kattilat ja pannut tuoda lämpöä ja upea kiilto keittiö—mutta sitten löytää itsensä ihmettelevät, miten puhdistaa kupari. Ja se on oikeudenmukainen kysymys: Kun kupari, jota pidetään pehmeä metalli, on arvostettu sen kyky johtaa lämpöä, se vaatii hieman enemmän HUOLENPITOA kuin muut materiaalit, joten on tärkeää hoitaa sitä oikein. ”Riippuen vuori on kupari astioita, se on mahdollista tehdä virheitä, kun puhdistus,” sanoo Mac Kohler Brooklyn Kupari Astioita., Mutta kun kattiloista pidetään hyvää huolta, ne kannattavat vuosikymmenten käytön ja kauneuden keittiössä.
Lue kuusi vinkkejä siitä, miten puhdistaa kupari pannut, kattilat, ja taloustavarat.
Puhdas Kupari Saippualla ja Vedellä Ennen Kiillotus
Ennen kiillotus kupari kohteen, sinun kannattaa antaa se lempeä pestä. Hanki kupari kaikki mukava ja sudsy astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä. Käytä pehmeää pesusientä (ja vähän kyynärpäärasvaa) saadaksesi kaiken irti. Kupariruukut vuorataan yleensä ruostumattomasta teräksestä tai tinasta., Tämä alkusiivous on riittävän hellävarainen jommallekummalle vuorille.
puolan Kupari Kattilat ja Pannut Säännöllisesti
Tummua on kerros korroosiota, joka tapahtuu metallit, kuten kupari, hopea ja messinki. Se on täysin normaali reaktio, joka tapahtuu ajan myötä veden ja ilman takia. Jotta tarnish pysyy loitolla, suosittelemme kuparin kiillottamista puolen vuoden välein erikoisella kuparinpuhdistusaineella.
Voit ostaa yksi (kuten Bar Keepers Friend tai Wrightin Kupari Kerma) tai voit lietsoa kotitekoinen sekoitus ainesosia sinulla todennäköisesti on käsillä., Tässä kolme tapaa puhdistaa kuparia luonnollisesti:
sitruunamehu ja ruokasooda
yhdistä sitruunamehu (tai etikka) ruokasoodaan ja sekoita kunnes se on sekoitettu kokonaan. Levitä pintaan ja kiillottaa pyörivin liikkein pehmeällä, puhtaalla liinalla, huuhtele ja kuivaa.
Ketsuppia
Levitä ketsuppi teidän kupari pannulla ja hiero koko pinta. (Ketsupissa olevat tomaatit sisältävät hapon, joka auttaa puhdistamaan tervat.) Huuhtele ja kuivaa.,
Sitruuna ja Suola
Leikkaa sitruuna kahtia ja soveltaa ruokasuolan cut-osiossa. Hiero sitruuna pinnalle ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Huuhtele ja kuivaa.
etikka ja suola
luo tahna etikan (tai sitruunamehun) ja suolan avulla. Levitä pinnalle ja nosta pehmeällä liinalla, huuhtele ja kuivaa.
varoituksen sana: vaikka Kohlerin mukaan suolatemppu toimii hyvin, hän varoittaa sillä huuhtelemasta pannuja. ”Ruostumattomalla teräksellä vuoratun kuparin tapauksessa yleisin virhe on kuurata keitetyt jäämät suolalla., Perusteellisesti huuhdeltuna tämä voi olla vaaratonta, mutta usein suola jauhetaan mikrokuidulla, kun sitä työstetään aggressiivisesti, hän sanoo. ”Nämä stranded microcrystals sitten pit ruostumattomasta teräksestä peruuttamattomasti.”
Vältä Astianpesukoneen ja Vältellä Hioma-Tuotteet
Tara Steffen, marketing manager ranskan kupari-astioita valmistaja Mauviel, varoittaa laittamalla kupari astianpesukoneessa tai poimien vahvempi puhtaampaa, joka sisältää valkaisuainetta. Itse asiassa, vältä hankaavia tuotteita kokonaan—vaikka ne mainostaa olevansa turvassa, he voivat pisteet ruostumaton teräs ja tina, Kohler sanoo.,
älä Koskaan Kuumenna Kuiva Kupari Pannulla
Tämä pitää paikkansa lähes joka tyyppi potin: Kun lämmitetään tyhjä, ilman ruokaa tai rasvaa, kuten oliiviöljyä, vuori voi hajota. ”Yleisesti ottaen, yksi käyttää kupari astioita matalalla ja hitaasti, mikä tarkoittaa, että se on metallin valinta herkkä valmisteet,” Kohler sanoo.
korjaa vaurioituneita alueita
huomaa jonkin verran vaurioita kuparipannussasi tai pannussasi? ”Peltipannun kohdalla ratkaisu on tingata pannu uudelleen”, Kohler sanoo. Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pannuja ei kuitenkaan voi herättää henkiin.,
Harkitse Ohita puolan ja Käsittää Patina
käytännöllisistä tai esteettisistä syistä, haluat ehkä ohittaa kiillotus ja anna kupari astioita ikä luonnollisesti. ”Kuparin kohdalla patinoitu pinta on koventumassa ja termisesti tehokkaammaksi”, Kohler sanoo. ”Ammattikokkien viljellä hyvä, tumma patina, kuten kukkivat viinirypäleet; se parantaa mitä pitäisi tehdä.”