Luoda Intialainen ruokalista
Ystävät ja blogin lukijat kysyvät minulta usein, mitä ruokia pari yhdessä, kun luot valikon. Vaikka asetettuja sääntöjä ei ole, pyrin tyypillisesti tarjoilemaan ruokia, jotka eroavat maussa ja rakenteessa. Parittelen ”märän” lautasen (esim.voikanaa) ”kuivan” lautasen (esim. kaali ja herneet) kanssa. Ja yritän myös sisällyttää hyvän valikoiman kasvissyöjä ja ei-veg.
tutustu alla oleviin esimerkkivalikkoihini, ja voit vapaasti vaihtaa reseptit pois!, Löydät kaikki Intiaanireseptini täältä ja kaikki Pikaruukkuintiaanireseptini täältä. Lähes kaikki näytevalikoissani olevat reseptiehdotukset ovat Pikaruukkureseptejä, koska ne on helppo tehdä ja täydellinen juhliin!
Välipaloja/Alkupaloja
Ennen kuin saan osaksi suunnittelu-lounas/illallinen osapuoli, haluan puhua välipaloja. Riippuen siitä, millaisen tapahtuman suunnittelet, saatat haluta syödä pientä purtavaa. Jos syöt pienen rennon illallisen, voit jättää tämän osan väliin., Mutta jos sinulla on juhlat useiden vieraiden kanssa, haluat mukaan välipaloja. ”Intiaanijuhlissa” on hyvin yleistä tarjoilla muutamia erilaisia alkupaloja. Tällä tavalla, sinulla on ruokaa valmis ystäviä mutustella heti kun he saapuvat. He voivat nauttia välipaloista, kun odotat kaikkien vieraidesi saapumista.
– yllä Oleva kuva on mieheni syntymäpäivä lounas. Meillä oli noin 20 ystävää yli (puolet aikuisia, puolet lapsia) ja mitä näet on meidän lounas. Ennen lounasta tarjoilin samosoita, pani puria ja chicken bhunaa.,muodostumista veroviranomaisessa tietoa rekisteröity omaisuus, en tarjoile naan, että voin ostaa kaupasta tai Trader Joe n)
- Kokeile my yksinkertainen punajuuri raita
Täällä on Useita Sample Menu Suunnitelmat:
Lounas Puolue Valikko (kuvassa ylin kuva minusta seisoi minun keittiö saari)
Tämä on valikon kuva yllä minun vieressäni useita ruokia., Kuvauspäivänä meillä oli noin 12 aikuista ja 11 lasta, joten tuplasin kaikki alla olevat reseptit 6 litran Pikapotissani. Meillä oli hyvä määrä tähteitä (voikanaa lukuun ottamatta). Kaikki viimeistelivät kaikki välipalat, jotka mainitsin välipalaosastolla, joten jos et aio tarjoilla välipaloja, et todennäköisesti saa tähteitä.,
- Voita Kana (Murgh Makhani)
- Keema
- Kasvis Korma
- Langar Dal
- Aloo Pavut (Punjabi Perunat ja Vihreät Pavut)
(tässä nimenomaisessa tapauksessa, olen prepped/keitetyt kaiken tarvittavan välipaloja sekä voita kanaa, keema, ja langar dal päivää ennen. Keitin Korman, aloo beans ja matar pulaon juhlien aamuna).,Riisi Kakkuja (idli) tai Rapeita Ohukaisia (Dosa)
Fusion Brunssi Menu (kuvassa alla)
päivä tämä kuva on otettu, meillä oli 12 aikuista ja 12 lasta kotona., Päätin luoda fuusio valikko Intialaista ruokaa ja sitten muutamia Amerikkalaisia ruokia, kuten vohvelit ja turkki pekonia lapsille (ja aikuisille, jos he halusivat). Kolminkertaistin alla olevat reseptini kananmuna biriyaniin, kananmuna curryyn ja aamiaistaikinareseptiini ja tuplasin sitten Chana Masalan ja kanamuhennoksen reseptit. Siellä oli tähteitä, mutta ei ylivoimainen määrä – haluan aina tehdä ylimääräistä ruokaa, koska se on parempi olla enemmän kuin tarpeeksi. Koska tämä oli varhainen Brunssi, En tarjoillut mitään välipaloja / alkupaloja.
- Perunamunien sekoitusta avokadon kanssa (ei intialaista, mutta hyvin maustettua!, Halusin olla jotain hieman erilaista ja tämä oli hitti)
- Muna Biryani
- Chana Masala
- Kerala Kanan Muhennos ja/tai Kerala Muna Curry (yleensä haluan vain tehdä 1 kookos-pata, mutta halusin kasvissyöjille voi nauttia liikaa. Voit aina tehdä tämän Keralan Munapaistin tai tämän Punjabin Munacurryn sen sijaan).
- kaupasta ostetut parathat (tilasi nämä paikalliselta intialaiselta ravintolalta helpottaakseen elämää., Oli jogurtti, cafeini, ja voin mennä tämän pöydälle)
- Masala Chai/Chai Puolue tai Keittotaso Chai ja appelsiinimehu/Mimosas aikuisille
- Vohveleita ja Turkki Pekonia kiddos (ja ystävä toi keksejä kuvassa)
(tämä brunssi, olen prepped/keitetty kana muhennos ja chana masala päivää ennen. Tein myös muna curry kastike ja muna biryani riisi edellisenä iltana, mutta halusin munat tuoreena, joten en kovaksi keitettyä ne aamulla brunssi ja lisätä ne suoraan curry ja riisi., Laitoin munan sekoittumaan sinä aamuna ja kalkkunapekonin. Valmistin taikinan vohveleille ja tein ne vieraiden saapuessa, jotta ne olisivat mukavia ja kuumia).
Lapsi Ystävällinen Reseptejä
Tämä ei ole valikko – vain jatkoon joitakin lapsiystävällisiä reseptejä haluat ehkä lisätä olemassa olevaan valikkoon. Vaikka lapset voivat tietysti syödä mitä tahansa intialaista ruokaa, luulen, että nämä saattavat olla paremmin vastaanotettuja.,
- Oikotie Dal Dhokli
- Pav Bhaji
- Masala Pastaa TAI Intian Kasvis Lasagne
- Voita Kanaa
- Mango Kana
Helppo Sipulia Masala-Valikko ideoita:
Jos et tee minun sipulia masala etukäteen, voit säästää PALJON aikaa ja voi helposti heittää yhdessä aterian vaikuttava tarpeeksi ruokkimaan vieraita! Vaikka alla olevat reseptit vaativat sipulimasalaa-älä huoli – ne maistuvat toisistaan erilaisilta, joten ne eivät ole samanlaisia maussa.,hei
Sipulia Masala-Lounas/Päivällinen-Valikosta (non-veg)
- Chicken Bhuna tai Chicken Saag
- Aloo Matar
- Langar dal
- Maissi Kadai
Sipuli Masala lapsiystävällisiä Valikko
- Masala Pastaa TAI Intian Kasvis Lasagne
- Pav Bhaji
Jälkiruoka/Chai
olen jakanut jälkiruoka ideoita joitakin näyte valikot edellä, mutta voit löytää minun Intian Instant Potin Jälkiruokia täällä ja KAIKKI minun Intian jälkiruoat (ei-instant potin samoin) täällä., Jälkiruoka on pakko, kun vieraita tulee! Voit ostaa kaupasta ostetun jälkiruoan tai jos etsit jotain hyvin yksinkertaista, kokeile Instant Pot Kheeriä!