Oppia, Miten Ruokaa Punajuuret käyttäen kolmea helppo seurata menetelmiä ja nauttia tästä uskomattoman monipuolinen kasvi luoda värikäs, ravitsevaa, ja flavorful aterioita koko perhe voi nauttia!
Edelleen minun sarja siitä, miten kokata kaikki suosikki vihanneksia, tänään minulla on teille punajuuri!,
Jos rakastat vihanneksia yhtä paljon kuin minä, älä unohda tarkista nämä muut hyvä virkaa kaikki Spagetti Squash, Bataatti, Acorn Squash ja Kesäkurpitsaa.
Punajuuret
todella pitkään, minulla oli ennakkokäsityksiä ja erittäin kuvitellut kuva punajuuret aivoissani. Hyvin paljon toisin kuin makea ja herkullinen juurta, jotka itse asiassa ovat, aivoni kuvaamisen huono sokerijuurikkaan olla kova, rapeita, ja eniten varmasti, mitä se maistuu, maa-kasvot-ensimmäinen kasa likaa.,
– en ollut edes kokeillut niitä, mutta jotenkin, tämä oudon näköinen lian peitossa juures (aivan kuten porkkana, muuten) oli jo pelottaa minua.
Nopeasti eteenpäin kymmenen vuotta ja täällä olen, hyvin perehtynyt sokerijuurikkaan ja kertoa kaiken, minkä tiedän, myös miten kokki punajuuret (3 tapaa!) kanssasi tänään!
So, if you ’ re new to beets, hello!
karkeasta ulkokuorestaan huolimatta ne ovat itse asiassa superhelppoja valmistaa. Ja, ne eivät todellakaan maistu lika-raaka tai keitetty.
mitä ovat punajuuret?,
punajuuret eli punajuuret ovat juurikkaan Taprootin osa. Taproot, keski-juuri sieltä, missä muut juuret versoa sivusuunnassa, on varastointi elin kasvi niin hyvin kehittynyt, että se on viljelty vihannes.
Punajuurta syödään keitettynä, paistettuna, höyrytettynä tai raakana, ja nauttia ruokia, jotka vaihtelevat keittoja, salaatteja, cocktaileja laskut, ja kaikkea siltä väliltä.
muuna kuin ruokana punajuuret ovat suosittu myrkytön elintarvikevärivaihtoehto ja lääkekasvina.,
Terveys Edut Syöminen Punajuuret
Punajuuret ovat yksi kaikkein ravintoaine-rikas elintarvikkeita, voit ruokkia kehon. Pidetään superfood, et voi mennä vikaan syö enemmän näitä herkullisia makuista ruby red juuret.
joten mitkä ovat punajuuren syömisen terveyshyödyt?
- alhainen kalorimäärä, mutta tonnia ravinteita. Punajuuret tekevät todella hyvää työtä ruokkiessaan elimistöä tarvitsemillaan vitamiineilla ja kivennäisaineilla pakkaamatta kaloreita. Esimerkiksi 3.,5-unssi tarjoilua, punajuuret sisältävät vain 44 kaloria, 2 grammaa kuitua, 20 % TKI folaatin, ja 16 % RDI mangaania.
- auttaa verenpaineen säätelyssä. Punajuuret sisältävät runsaasti nitraatteja, jotka nieltynä muunnetaan typpioksidiksi. Typpioksidi auttaa laajentamaan verisuonia, jolloin verenpaine laskee.
- Punajuuret ovat hyvä kuidun lähde. Kuten tiedämme, kuitu on tärkeää terveen suolen ylläpitämisessä ja ummetuksen kaltaisten asioiden ehkäisyssä.
- punajuurissa on vähän kaloreita ja runsaasti vettä., Koska korkea pitoisuus vettä ja kuitua punajuuret, ne ovat erinomainen lisä mihin tahansa ruokavalioon – varsinkin niille, jotka yrittävät laihduttaa (vaikka en koskaan väittävät, että mikä tahansa ruoka on vastuussa laihtuminen).
Miten valita punajuuret paikallisesta markkinoilla
Punajuuret tulevat kaikenlaisia värejä, muotoja ja kokoja. Joillakin markkinoilla myydä punajuuria ”irtotavaralaareihin”, joka koostuu vain punajuuri ilman sokerijuurikkaan vihreät, kun taas toiset voivat vain myydä punajuuret nippu.
riippumatta siitä, mistä löydät ja ostat punajuuresi, käytä tätä oppaana poimimaan parhaat punajuuret joka kerta!,
- poimi punajuuret, joissa ei ole ruhjeita tai merkittäviä virheitä. Muista, että kyse on punajuurista, joten täydellisen omenanmuotoisen punajuuren löytäminen on varmasti vaikeaa.
- isompia punajuuria on vaikeampi leikata ja kypsentäminen kestää kauemmin. Sellaisenaan kannattaa etsiä keskikokoisia punajuuria.
- Jos voit, osta punajuuret, joiden vihreät ovat vielä kiinni. Se on hyvä osoitus tuoreudesta.
- Vältä punajuuria, joilla on ryppyinen iho, sillä se on merkki nestehukasta.,
Miten kokki punajuuret
Nyt kun tiedämme kaikki mahtava edut syöminen punajuuret ja että ne maistuvat aika uskomatonta (käännös – punajuuret eivät maistu, kuten lika), katsotaanpa oppia, miten ruokaa niitä käyttämällä kolme, helppo-to-seurata menetelmiä.
ensin, ennen kuin käytät mitään menetelmää, sinun on valmistettava punajuuresi ruoanlaittoon.
- Jos ostit punajuuria, joissa vihreät ovat vielä kiinni, poista lehtivihreät ja varaa myöhempää käyttöä varten tai hävitä., Älä viipaloi punajuuren läpi, vaan pilko juurikkaanvihannekset, jolloin noin 1 sentti vihreää jää ehjäksi.
- kuuraa punajuuresi. Käytä kasvipesuria, jos sinulla on sellainen.
1/keitetyt punajuuret
kiehuminen on henkilökohtainen suosikkini. Tuntuu, että se on helpoin tapa saada täydellisiä punajuuria joka kerta.
aloita nappaamalla iso potti. Sen on oltava riittävän suuri, jotta kaikki punajuuret ja vesi mahtuvat. Tartu siis kattilaan, lisää puhdistetut punajuuret ja peitä noin 1-2 tuumaa vedellä. Kiehauta pyörivällä lämmöllä., Heti kun vesi on kiehunut, peitä pata ja vähennä haudutukseen. Hauduta, kunnes punajuuret ovat haarukka tarjouksen haluat punajuuret olla tarjous, mutta ei liian pehmeä tai pehmeä. Kokonaisaika vaihtelee punajuuren koosta riippuen, mutta sen pitäisi kestää missä tahansa 30-60 minuuttia.
Heti siirtää punajuuret jään vesihauteessa estää muita ruoanlaitto ja anna niiden jäähtyä nopeammin. Heti kun ne ovat viileitä, kuori iho heti pois! Kyllä, te kaverit, ihon pitäisi (jos punajuuret oli keitetty tarpeeksi kauan) kuori heti pois., Anna heille lopullinen huuhtelu ja nauti silkkisen sileä täydellinen keitetyt punajuuret!
Tallentaa kaikki tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja nauti kaikkien suosikki asioita!
2 | Höyrytettyjä Punajuuria
Höyryssä on hyvin samanlainen kuin keittämällä punajuuret. Toisin kuin kiehuminen, punajuuret eivät kuitenkaan ole täysin veden alla, mikä estää ravinteiden karkaamisen ympäröivään veteen.
jotta pääset alkuun, nappaa suuri potti ja aseta höyrylaivakorisi., Täytä vedellä, varmista, että vedenpinta on edelleen vain alle höyrylaiva kori kuin haluat höyry pääsee kiertämään alla ja ympärillä punajuuret, kun ne keittää. Lisää valmiit punajuuret pataan ja peitä tiukalla kannella (avain tähän toimii). Kiehauta vesi ja vähennä sitten haudutukseen. Salli punajuuret höyryä, kunnes haarukka tarjouksen haluat punajuuret olla tarjous, mutta ei liian pehmeä tai pehmeä.
poista punajuuret huolellisesti padasta ja anna niiden jäähtyä ennen ihon kuorimista. Huuhtele kylmällä vedellä ja säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.,
3 | Paahdettua Punajuurta
Väitti jonkin olevan paras tapa lukita maku punajuuret, ei ole epäilystäkään, että paahtamalla punajuuret ovat vielä toinen helppo tapa kokata nämä hämmästyttävä vihanneksia. Henkilökohtaisesti olen puolueeton. Maun suhteen en löydä juuri mitään eroa. Jos kuitenkin Aion jo leipoa perunoita tai paistettua kanaa, punajuuren paahtaminen on ilmeisin (ja loogisin) valinta.
paahtaa punajuuret aseta uunin lämpötila 425 asteeseen F. pestään kunkin sokerijuurikkaan, tihkusade oliiviöljyä ja kääri folioon., Siirrä punajuuret suuri leivinpaperille ja anna niiden paista kunnes tarjouksen, noin 45-60 minuuttia. Poista punajuuret uunista, poista varovasti folio ja anna punajuurten jäähtyä ennen ihon kuorimista. Huuhtele kylmällä vedellä ja säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
et tarvitse kuoria punajuuret ennen keittämistä?
Ei. Itse asiassa mikään näistä menetelmistä ei vaadi kuoria punajuuret ennen ruoanlaittoa., Punajuuret ovat uskomattoman vaikea kuoria, joten jos aiot syödä raaka punajuuret, jätä iho.
Voiko punajuurta syödä raakana?
Kyllä! ehdottomasti!
Raaka punajuuret ovat aivan yhtä herkullisia kuin heidän keitetyt ystäviä. Hieman makeampi, ja ehkä vähän crunchier, raaka punajuuret maistuvat fantastinen salaatteja, kuten tämä, Kyssäkaali, Punajuuri ja Omena Salaatti tai tämän Silputtu ruusukaali Salaatti. Raa ’ at punajuuret voi myös prässätä mehustaan!,
Lisää reseptejä sokerijuurikkaan
- Scalloped juures Paistinpannussa
- Kasvissyöjä Sokerijuurikkaan Hampurilaiset
- sweet Chili Miso Lohi Salaatti Punajuuret ja Appelsiinit
- Wild Riisi Salaatti Punajuuret, Appelsiinit ja Sitruuna Kermavaahtoa Ricotta
- Sokerijuurikkaan Hummus
- Sokerijuurikkaan, Avokado + Quinoa Salaatti, jossa Yrtti-Vinaigrette
- Sokerijuurikkaan, Pinaatti ja Vadelma Quesadilla
- Kerroksellinen Marja Sokerijuurikkaan ja Mango-Porkkana-Smoothie
Jos sinulla yritä ruoanlaitto punajuuret käyttämällä näitä menetelmiä, ole hyvä ja jätä kommentti ja haluaisin tietää!, Rakastan aina lukea ajatuksiasi, palautetta ja suosikkireseptejäsi, kuten makeita punajuuria!
ETSITKÖ JOTAIN ERITYISTÄ? Klikkaa tästä hakeaksesi AINESOSITTAIN
muista tilata HAARUKKALUSIKAN uutiskirje ilmaiseksi ja vastaanottaa viikoittaiset RESEPTIILMOITUKSET suoraan Saapuneet-sähköpostiisi!
Miten Kokki Punajuuret
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 6 medium beets
Instructions
Boiled Beets
-
Chop off the beet greens, leaving approximately 1-inch of the green intact., Pese ja jynssää lika jokaisesta juurikkaasta.
-
Lisää punajuuret suuren potin ja täyttyä vedellä. Kiehauta ja vähennä sitten haudutukseen. Keitä punajuuria haarukkaan asti mureaksi, noin 30-45 minuuttia. Siirrä punajuuret huolellisesti jääkylpyyn, jotta ruoanlaitto loppuu. Kun olet jäähtynyt, kuori iho pois ja huuhtele viileän veden alla.
Höyrytettyjä Punajuuria
-
leikkaa sokerijuurikkaan vihreät, jättäen noin 1 tuuman vihreä ehjä., Pese ja jynssää lika jokaisesta juurikkaasta.
-
Lisää höyrylaiva kori isoon kattilaan ja lisää vain tarpeeksi vettä niin, että taso pysyy alle höyrylaiva kori. Lisää punajuuret kattilaan, peitä tiukalla kannella ja kiehauta vesi. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes punajuuret ovat haarukka tarjouksen, noin 30-45 minuuttia. Poista punajuuret ja anna niiden jäähtyä ennen kuorimista ja huuhtelua viileän veden alla.,
Paahdettua Punajuurta
-
Kuumenna uuni 425 astetta F. ja aseta uuni telineeseen keskiasennossa. Katkaise juurikkavihannekset, jolloin noin 1 sentti vihreää jää ehjäksi. Pese ja jynssää lika jokaisesta juurikkaasta.
-
Aseta jokainen sokerijuurikkaan pala folio tarpeeksi suuri täysin kääriä sokerijuurikkaan ja tihkusadetta noin 1/2 tl oliiviöljyä. Kääri jokainen juurikas tiiviisti folioon ja siirrä isolle leivinpaperille., Paahda noin 45-60 minuuttia tai kunnes haarukka on mureaa. Poista punajuuret foliosta ja anna niiden jäähtyä ennen kuorimista.
Jessica Toteaa,
Ravintosisältö
(ravintoarvotiedot on arvio ja voi vaihdella ruoanlaitto menetelmiä ja erityisiä merkkejä käytettyjen ainesosien.,)
Tämä viesti on alun perin julkaistu huhtikuussa 2017 ja päivitetty helmikuussa 2019 päivitetty kuvia ja tekstiä.,