kahvin valmistustavoista tiputus on suosituin Yhdysvalloissa käytetty menetelmä. Siitä lähtien, kun Mr. Coffee valmisti ensimmäisen auto-tiputus kahvinkeittimen vuonna 1972, monet amerikkalaiset ovat tehneet kahvia tippua kahvia kotona. Jopa tänään, kuten harrastajat uhrata mukavuutta automaattinen tippua koneet maku manuaalinen kaada villapaidat, tippua panimo on edelleen eniten YHDYSVALLOISSA sen Jälkeen, kun kaikki, kaada villapaidat vielä anna veden tippua alas kautta kahvin syistä., Americano on jäljitelmä suositusta amerikkalaistyylisestä tippakahvista, joka valmistetaan espressolla. Vaikka jäljitelmä, ja americano ei ole huonompi. Tässä katsomaan kaksi juomia’ panimo menetelmiä, kofeiinia ja — mikä tärkeintä — maku.
Amerikkalaiset Ovat Tehneet Eri tavalla Kuin suodatinkahvi
Vaikka tippua kahvia ja americano saattavat näyttää samanlaisilta, ne on laadittu hyvin eri tavoin.
suodatinkahvi, onko tehty käyttäen automaattinen tippua koneen tai manuaalinen pour-over, on keitetty päästämällä kuumaa vettä tippua alas läpi perusteet., Painovoima antaa panimoa ajavan voiman, kun se vetää vettä alas pihojen läpi. Lopputuloksena on tyypillinen kahvikuppi.
americanon pohja on espresso, joka valmistetaan pakottamalla höyryjä korkeapaineessa kahvinporojen läpi. Verrattuna tippua panimo, vetää laukaus espresso käyttää kuumempaa vettä (höyryä), paljon enemmän hienoksi jauhettua kahvia ja paljon vähemmän aikaa. Prosessin päätteeksi valmistetaan yksi tai kaksi espressoannosta. (Yksi annos espressoa on noin 1 unssi.,)
tehdä americano, kuumaa vettä, sitten lisätään espresso, mikä muuttaa pieni, vahva laukaus espresso osaksi heikompi, suurempi kuppi kahvia, joka on enemmän samanlainen kuin suodatinkahvi.
On Americano On yhtä Paljon Kofeiinia kuin suodatinkahvi
On americano on suunnilleen yhtä paljon kofeiinia kuin suodatinkahvi, vaikka tietty määrä kofeiinia saattaa vaihdella hieman. Mayo Clinicin mukaan 8 unssin kahvikupissa on 95-200 milligrammaa kofeiinia. Yksi annos espressoa on 47-75 milligrammaa., Useimmat kahvilat käyttävät kaksi annosta espressoa americanossa, jolloin americanon kofeiinipitoisuus on 94-150 milligrammaa.
Amerikkalaiset Ei Maistu suodatinkahvi
Amerikkalaiset ja suodatinkahvi on eri makuja, koska ne on laadittu eri tavalla. Erot veden lämpötila, vesi-perusteet, suhde, jauhaa asettaminen ja hautua aikaa purkaa makuja eri tavalla samasta kahvia., Yleensä amerikkalaiset ovat fuller elinten ja rikkaampi maku, mutta onko joku yksittäinen kahvi maistuu paremmalta kuin americano tai tippua kahvin-riippuu siitä, että kahvi on peräisin ominaisuudet ja paista tasolla. Jotkut kahvit tekevät erinomaisia espressoja, jotka luovat herkullisia americanoja. Muut kahvit pärjäävät paremmin kuin tippaleivät.
kokeile sitä kotona ja kerro, mitä mieltä olet
nähdäksesi, miten erilainen americano ja tiputuskahvi maistuvat, tee jokainen juoma yhdellä tai useammalla kahvilla. Joka kuukausi tarjolla on neljä erilaista kahvia, joissa on neljä erilaista paistoprofiilia., Jos yrität jokainen kuin americano ja tippua kahvia, saat todennäköisesti löytää joitakin, jotka tekevät parempaa amerikkalaiset ja muut, jotka tekevät parempaa kuppia suodatinkahvi. Kerro mielipiteesi alla olevissa kommenteissa.
Tunnisteet:
Americanocoffee tyypit