lektiiniton ruokavalio on yksi monista viime aikoina suosituista ruokavalioista. Luonnollisesti tämä ruokavalio suosittelee välttämään lektiinejä, joka on luonnossa esiintyvä hiilihydraattia sitovien proteiinien ryhmä, jota on lähes kaikissa elintarvikkeissa. Tyypillisesti, kun ajattelemme proteiinia, erityisesti proteiinia, joka esiintyy luonnossa, ajattelemme terveellistä. Miksi siis haluaisimme poistaa nämä ruokavaliostamme? Dieetin perustajan, kalifornialaisen kardiologi Steven Gundryn mukaan lektiinejä sisältävä ruokavalio johtaa tulehdukseen ja painonnousuun., Mutta taas lektiiniä löytyy monista hyväkuntoisista hedelmistä, kasviksista ja täysjyväviljasta. Tässä keskustellaan siitä, kenen, jos jonkun, pitäisi harkita lektiinittömän ruokavalion aloittamista. Auttaakseen meitä ymmärtämään enemmän siitä, Aaptiv kääntyi top rekisteröityneet ravitsemusterapeutit asettaa ennätyksen suoraan.
mitä lektiini on?
lektiini on hiilihydraattia sitova proteiini, jota esiintyy lukemattomissa kasvi-ja eläinperäisissä elintarvikkeissa. Näitä ovat palkokasvit, jyvät, maito, munat ja vihannekset, kuten tomaatit, munakoiso, paprikat ja perunat., Vaikka luonnossa esiintyy, kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti, kuntovalmentaja ja joogaohjaaja Miriam Amselem kertoo, että lektiini sitoutuu suolen seinämässä oleviin soluihin. Suurina määrinä lektiini voi vaurioittaa suolen seinämää. Tämä estää suolistossa itseensä ravinteita ja aiheuttaa ärsytystä, joka voi aiheuttaa oksentelua ja ripulia. Hän ja monet muut ravitsemusasiantuntijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että useimmissa näistä terveellisistä elintarvikkeista on hyviä ravintoaineita, jotka ylittävät huonot puolet. Tämä sisältää pavut ja jyvät, jotka ovat kuidun lähteitä ja auttavat säätelemään verensokeria.
mikä on lektiiniton ruokavalio?,
lektiiniton ruokavalio vaatii korkean lektiiniruuan poistamista ruokavaliosta. Tällaisia ovat esimerkiksi jyvät, kvinoa, palkokasvit, yöpakkaset, maitotuotteet, sesongin ulkopuoliset hedelmät sekä perinteisesti kasvatettu liha ja siipikarja. Ruokaa, joka saa vihreä valo sisältää lehtivihreästä, pähkinät, siemenet, hirssi, laidun esiin lihat ja villiä kalaa. Lektiinittömän ruokavalion tavoitteena on karistaa kiloja ja vähentää tulehdusta. Itse asiassa tohtori Gundry itse väittää laihtuneensa suunnitelmasta 70 kiloa.,
Toinen tapa vähentää tulehdusta ja edistää laihtuminen on säännöllisen liikunnan rutiini, ja Aaptiv voi auttaa.
on Olemassa todisteita varmuuskopioida hyödyt, mukaan lukien yksi 2006 tutkimuksessa, joka liittyy kulutuksen lektiini-vapaa ruokavalio on myönteisiä vaikutuksia niille, joilla on sydän-ja verisuonitautien ja metabolisen oireyhtymän. Silti monet asiantuntijat jäävät vaille huomiota.
kiista lektiini-dieetin
Mukaan Scott Schreiber, R. D., kiropraktiikka lääkäri ja kuntoutuksen ja kliinisen ravitsemusterapeutin, lektiini-vapaa ruokavalio voi itse asiassa aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä., Lektiiniä sisältävistä elintarvikkeista löytyy monia vitamiineja ja kivennäisaineita. ”On esitetty teorioita, että lektiinejä on kasveissa, jotta eläimet eivät söisi niitä. Lektiinit voivat aiheuttaa vatsavaivoja, jolloin eläin ei enää syö tuota kasvia, hän selittää. ”Ihmisille käännettynä se aiheuttaa tulehdusreaktion. voi johtaa muita ehtoja, kuten laihtuminen ja IBS, ja sairaudet, kuten keliakia, diabetes ja nivelreuma.”Tärkeintä on, että ei ole paljon tutkimusta, joka osoittaa lectin on huono., ”Ruokavalio perustuu teoriaan eikä tosiasioihin.”
Christen Cupples Cooper, toim.D. R. D. N., yliassistentti ja perustajajäsen johtaja Ravitsemus ja Ravitsemusoppi Ohjelma College of Terveydenhuollon Ammattien at Pace University, on samaa mieltä. Hän lisää, että ihmisten tieteellisessä kirjallisuudessa ei ole mitään, mikä viittaisi siihen, että lektiini olisi roisto. Itse asiassa lektiinivapaus on hänestä vain klassinen esimerkki siitä, miten nämä trendit ylipäätään alkavat. Voittoa ajava kourallinen ihmisiä edistää ruokavaliota ja täydentää ilman näyttöä tukea niitä., ”Rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina, jolla on elintarvikekemian koulutus, olen havainnut lääkäreitä (jotka eivät saa ravitsemusopetusta lääketieteellisessä koulussa), jotka yrittävät popularisoida valheita”, hän sanoo. ”Aina kun törmäät ruokavalioon, joka näyttää leikkaavan tervejärkisiä ruokia, juokse toiseen suuntaan ja säästä rahojasi.”
Cook foods high in lectin.
parasta, jos harkitset lektiinisaannin vähentämistä, on valmistaa kaikki nauttimasi High-lektiiniruoat. Tämä heikentää useimmat lektiinit elintarvikkeiden, mukaan Becky Kerkenbush, M. S., R. D.,, Median Edustaja Wisconsin Academy of Nutrition ja Ravitsemusoppi. Esimerkiksi palkokasvien kiehuminen vedessä poistaa lähes kaiken lektiinitoiminnan. Muita tapoja rapauttaa lektiinejä ovat liotus tai itävät jyvät ja siemenet sekä käyminen.
niille, joilla on vakavia ruoansulatuskanavan ongelmia, vähentää ravinnon lektiini voi itse asiassa olla hyödyllistä vähentää ripulia ja parantaa ravinteiden imeytymistä, lisää Erin Palinski-Wade, R. D., kirjoittaja 2-Päivä Diabetes Ruokavalio. Jos kärsit tulehduksesta, hän suosittelee neuvottelemaan ruoansulatusongelmiin erikoistuneen ravitsemusterapeutin kanssa., He voivat valvoa ruokavaliotasi varmistaakseen, että saat edelleen tarvittavat ravintoaineet.