jotkut meistä saattavat ihmetellä, mikä on konvektio-mikroaaltouuni. Kyllä se keittää tai lämmittää ruokaa, me kaikki tiedämme sen. Mutta on olemassa merkittävä ero konvektio mikroaaltouuni verrattuna mikroaaltouuni, jota yleisesti käytämme.
Tämä artikkeli on näin ollen antaa sinulle käsityksen siitä, mitä on niin erikoista konvektio mikroaaltouuni, mukaan lukien hyviä ja huonoja puolia, erityisesti turvallisuutta koskevia varotoimia sinun on otettava, kun käytät tätä yhteistä, moderni-päivä liesi.,
Mikroaaltouuni Meillä Yleisesti Käytössä
maassa, jossa tuottavuus on korosti ja workaholics ovat aplenty, mikroaaltouuni käytetään usein valmistaa ateriat. Ja se ei ole harvinaista käyttää tätä all-in-one-laite on nopea illallinen korjata lämmittää tai kokata ruokaa lyhyessä ajassa. Koska käytettävissä oleva aika on rajallinen, mikroaaltouuni on ollut paras ystävämme siinä, mikä tarjoaisi meille nopean, yksinkertaisen mutta tyydyttävän aterian pitkän työpäivän jälkeen.,
Kuinka Konvektion Mikroaaltouuni Toimii
Käyttäen parhaiten mikroaaltouunissa lämmittää tai valmistaa ruokaa liittyy alistamista ruokaa sähkömagneettinen säteily— valon mikroaaltouuni (taajuusalueella 300 MHz-300 GHz) se hyppää ylös ja alas, vasemmalle ja oikealle ja ympäri ja tulevat osaksi fyysistä kosketusta elintarvikkeiden kanssa. Tämä myöhemmin aiheuttaa veden molekyylien ruokaa hiukkasia energiaa ja tuottaa lämpöenergiaa, joka etenee sitten lämmittää tai kokata ruokaa nopeasti.,
Kuinka Kuuma ja Nopea Konvektion Mikroaaltouuni Voi Kokata
Lämpötiloissa, joissa ruokaa lämmitetään tai keitetään vaihtelevat välillä 35°C-600°C. itse asiassa, paras kiertoilmauuni mikroaaltouuni ei tarkoita, että se lämmittää nopeammin ja tasaisemmin kuin kilpailijat. Koska kuinka nopeasti ruokaa lämmitetään tai keitetään riippuu paitsi power (teho) mikroaaltouunin, mutta myös osa elintarvike -, pinta-ala altistuminen sekä vesipitoisuus ruokaa.,
esimerkiksi kokonainen kana kypsennetään hitaammin kuin pelkkä kanansiipi tai sama liha-annos, mutta kuutioituna.
Mikroaaltouuni vs. konvektio Mikroaaltouuni: What ’ s the Difference?
tiedämme jo, että mikroaaltouunin avulla ihminen voi kuumentua ja kypsentää ruokaa nopeasti säteilyn avulla. Kuitenkin, se, että ’innoissaan’ vesimolekyylit lämmittää tai kokata ruokaa tarkoittaa sitä, että alueilla, joilla on korkeampi vesipitoisuus olisi lämmittää tai kokata nopeammin. Tämä tuo epätasainen lämmitys / ruoanlaitto.,
Ja ruoan pinta ei yleensä saavuttaa browning tai rapeaksi, että yksi haluaisi, erityisesti liha-nahat (kuten golden brown kanan siivet) tai leipää sakkaa (kuten croissanteja tai pizzaa). Ruoanlaitto konvektiolla sallii toisin!
niin kuin nimestä voi päätellä, konvektio-mikroaaltouunissa on konvektio ylimääräisenä lämmönsiirron muotona. Lämmityselementin ja uunin sisällä kiertävän tuulettimen kautta lämpö jakautuu tasaisemmin ruoan ympärille. Tämä on päälle sähkömagneettista säteilyä, joka on selitetty edellisen segmentin., Konvektio-mikroaaltouuni on siis sekä mikroaaltouunin että kiertoilmauunin yhdistelmä.
Plussat ja Miinukset Konvektion Mikroaaltouuni
– Varmasti siellä on joitakin hyviä ja huonoja noin konvektion mikroaaltouuni. Jos ei, miksi kaikki (kuten kaikki maailman ihmiset) eivät käytä sitä nykyään? Miksi jotkut ammattikokit ovat päättäneet olla käyttämättä mikroaaltouunia tai konvektio-mikroa? Olet fiksu, etkö olekin? Olet taas oikeassa.
Hyödyt
ammattilaiset yleensä pyörivät siitä, että uuni on nyt dual-toiminto liesi., Ei vain se lämmittää tai kokki ruokaa nopeasti ja perusteellisesti ilman kuumia kohtia, se mahdollistaa myös täydellisesti leipoa evästeet, muffinit, ja cupcakes.
Käyttäjät konvektio mikroaaltouuni on nyt mahdollisuus kokata suurempi erilaisia elintarvikkeita eri tavoin, olla se sulatus, lämmitys ruokaa, grillausta tai jopa paahtamalla ja saavuttaa heidän räätälöityjä, halutun tuloksen.
Rahaa on tallennettu, koska yksi voi tehdä työtä kaksi kustannukset. Tilaa säästyy myös, sillä nyt ei tarvita tilaa mikroaaltouunille ja kiertoilmauunille.,
mallista riippuen joissakin konvektio-mikroaaltouuneissa on myös esiohjelmoitavaa monivaiheista ruoanlaittoa. Tämä tarkoittaa, että se on yhden luukun, kehdosta hautaan ratkaisu ruoanlaittoon koko lautasen, välttäen yli-ruoanlaitto ja tuhoaa arvokkaita ravinteita. Poissa ovat päivät, jolloin sinun täytyy pysäyttää uuni, tarkista ruoka, säädä teho ja käynnistä ajastin/päälle-kytkin uudelleen.
joten esimerkiksi, jos haluat vain lämmittää ruokaa tai kuumentaa joitakin nugetteja, valitse vain mikroaaltouuni-tila., Jos haluat ruokasi ruskistuneen ulkokuoren, kuten paahdetut perunat tai vihannekset, valitse konvektiomoodi. Ja jos haluat ruokaa keitetään nopeasti ja myös saavuttaa, että raikas tai browned ulkoa, valitse molemmat tilat toimimaan samanaikaisesti.
Cons
konvektio-mikroaaltouunin miinukset ovat hyvin samankaltaisia kuin mikroaaltouunin. Esimerkiksi useimmissa mikroaaltouuneissa vain yksi ruokalaji voidaan keittää kerrallaan., Vaikka ruokaa voi siis kypsentää nopeammalla tahdilla, ruoan valmistamiseen voi kulua pidempi aika verrattuna toiseen, joka voisi keittää useita ruokia samanaikaisesti lieden päällä.
myös tyypillisen konvektio-mikroaaltouunin koko on rajallinen, mikä rajoittaa kypsennettävän ruoan kokoa. Esimerkiksi suuri kalkkuna ei välttämättä mahdu konvektio-mikroaaltouuniin.
koska ruoka voidaan kypsentää todella nopeasti, ruokaa pitää myös seurata, ettei se kypsy hallitsemattomasti., Näin on varsinkin silloin, jos ei ole kokemusta tietyn lautasen keittämisestä konvektio-mikroaaltouunin kanssa ennen. Myöhemmin tätä voitaisiin kuitenkin torjua käyttämällä ajastinta tai esiohjelmoitavia toimintoja.
Turvallisuus Huomautuksia
niin paljon Kuin konvektio mikroaaltouuni on erittäin hyödyllinen, on olemassa joitakin varotoimia on otettava välttää onnettomuuksia ja vammoja.
ensin, vältä laittamasta metallia ja erityisesti teräviä metalliesineitä konvektio-mikroaaltouuniin. Tällainen aiheuttaa kipinöitä tai kipinöitä, mikä aiheuttaa palovaaran., Mukana on metallihaarukoita, lusikoita tai jopa foliota, jotka sattuivat taittumaan terävällä kärjellä.
Second, varmista, että astia tai lautanen, jota käytetään ruoan pitämiseen konvektio-mikroaaltouunissa, on sertifioitu microwavable. Kaikki materiaalit eivät ole mikrokelpoisia. Metalli ei ole tietenkään. Jotkin muovit eivät myöskään ole mikrokelpoisia, ja ne saattavat sulaa ja tuottaa vaarallisia kaasuja. Yleensä käytetään posliinia tai lasia. Jos epäilet, kysy. Tai käytä eri lautasta tai kulhoa kokonaan, mieluiten sellainen, joka on varmasti mikrokelpoinen.,
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, älä kypsennä ruoka suljetussa astiassa tai tyhjiö. Voit esimerkiksi peittää astian kannella, mutta älä sulje sitä ilmatiiviisti. Vesimolekyylien jännitys luo äkillisen korkean paineen, joka saattaa johtaa ruoan pieneen räjähdykseen uunissa. Tähän kuuluu kananmunien kypsentäminen katkeamattomana, joka vangitsee höyryn kuorensa sisään., Itse asiassa joulukuussa 2018 Teini jäi pysyvästi sokeaksi toisesta silmästään sen jälkeen, kun hänen mikroaallokkaansa muna räjähti hänen kasvoihinsa sen poistuttua.