oletko Koskaan miettinyt, miksi kahdeksan yleisimmät allergeenit ovat maapähkinät ja pähkinät? Oletko koskaan olettanut, että maapähkinät ovat pähkinöitä? Tiedätkö edes, mikä pähkylä on? Jos sinä, kuten minä, olet joskus miettinyt tätä, tämä viesti selittää kaikki nitty gritty, tai melko pähkinäinen gritty, pähkinöistä.
mikä on maapähkinä? Ja miten se eroaa pähkinästä?
vaikka maapähkinällä on nimessä sana ”pähkinä”, se ei ole oikeastaan pähkinä ollenkaan. Se on oikeastaan palkokasvi., Maapähkinät ovat palkokasveja, jotka ovat palkoihin suljettuja syötäviä siemeniä ja kuuluvat samaan sukuun papujen, linssien ja herneiden kanssa. Samaan aikaan puussa tuotetaan pähkinöitä, jotka sisältävät saksanpähkinöitä, cashew-pähkinöitä, manteleita ja pekaanipähkinöitä, mutta eivät rajoitu niihin.
Onko tuo oikeasti Puumutterin määritelmä?
No … ei. Kasvitieteellisesti pähkinät ovat puupähkinöitä, mutta kaikki puupähkinät eivät ole pähkinöitä. Jotkut pähkinät ovat drupeja. Tiedän, se on aika hämmentävää, joten anna minun selittää., Pähkinät ovat määritelmän mukaan kovakuorinen kapseli, joka sisältää sekä kasvin hedelmiä että siemeniä, luokkaan, johon kuuluvat hasselpähkinät ja tammenterhot. Drupet ovat itse asiassa hedelmiä, joiden kova kivipeite peittää siemenen. Drupes on kolme kerrosta: ulompi kerros, nimeltään exocarp, mehevä keskimmäinen kerros kutsutaan mesocarp ja sisäosista — kova, woody kerros, joka ympäröi siemeniä. Drupes ovat persikat, mangot, pistaasipähkinät, kookospähkinät, mantelit ja cashew.
Niin, Jos olen Allerginen Pähkinät, Tarkoittaako se, Että en Voi Syödä Mangot tai Kookospähkinöitä?,
allergeenien suhteen pähkinäpensaat määritellään eri tavalla. Kuten edellä mainitsin, ne ovat mitä tahansa puussa tuotettua pähkinää tai puhekielessä määriteltyä pähkinää. Ne sisältävät todellisia pähkinöitä ja rumpuja, kuten manteleita, hasselpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, cashew-pähkinöitä, kastanjoita, kookospähkinöitä ja monia, paljon muuta. Vaikka sinulla on pähkinäallergia, et ehkä pysty syömään kookospähkinöitä, se ei sisällä mangoja. Saksanpähkinäallergia ei tarkoita, että olisit allerginen kaikille muille pähkinöille.
kaikki tämä merkitsee, kun on kyse elintarvikkeiden merkitsemisestä., Jos elintarvike tai elintarviketuote sisältää pähkinää, se voi erityisesti tunnistaa kyseisen pähkinän, tai se voi vain sanoa ” pähkinät.”Jos se on jälkimmäinen, koska et tiedä, mikä puu pähkinä, on parempi välttää sitä kaikki yhdessä.
Mitä minun pitäisi tehdä, jos ajattelen olevani allerginen maapähkinöille tai pähkinöille?
noin 15 miljoonaa amerikkalaista kärsii ruoka-allergioista. Voi siis olla mahdollista, että sinä tai joku tuttusi elät ruoka-allergian kanssa., Jos luulet, että sinulla on ruoka-allergia, tai haluat saada koulutettua ruoka-allergiat yleensä, tässä on joitakin käytännön vaiheita voit:
- Jos uskot, että sinulla on ruoka-allergia, älä diagnosoida se itse. Kaikki epäillyt ruoka-aineallergiat tulee aina arvioida, diagnosoida ja hoitaa pätevä lääkäri. Ja jos sinulla on ruoka-allergia, haluat välttää allergeeni kaikki yhdessä.
- Lue ainesosaluettelo aina ennen elintarvikkeen tai elintarvikkeen nauttimista. Jos allergeeni on läsnä, se on lueteltu., Olla varma lukea ja ymmärtää merkintöjä lausuntoja, kuten ”sisältävät”, ”voi sisältää” tai ”käsitelty laitoksessa, joka myös valmistaa …” mahdollinen allergeeni voisi olla kyseisessä tuotteessa.
- Jos sinulla on kysyttävää ruoka allergeenit, tutustu Ruoka-Aineallergiat 101 infographic tai vierailla YHDYSVALLOISSA FDA, FAACT Ruoka-Allergia tai HINNAN Ruoka-Allergia.
Nyt kun tiedät ero maapähkinä tai puu mutteri, voit pöyhistellä mutteri löytyi tietoa seuraavassa office happy hour tai juhlat.