Q: voiko raparperista tulla vaarallista, jos se altistuu kylmälle säälle?
A: Raparperi kasvit kokonaisuutena eivät ole pysyvästi vaurioitunut kylmä jäätyy keväällä, mutta syötävä varret voidaan muuttaa pakkasella tavalla, joka on myrkyllistä ihmisille, UW-Tiedostotunnistetta puutarhuri Lisa Johnson sanoi.
Raparperi lehdet sisältävät oksaalihappoa, joka on myrkyllistä ihmisille, mutta että happo ei yleensä löydy varret, minkä vuoksi niitä on turvallista syödä., Kylmät lämpötilat voivat muuttaa oksaalihapon jakautumista, Johnson sanoi.
”Kun lämpötilat laskevat erilaisia alempi puolivälissä 20s, oksaalihappoa lehdet (siirrä) ja raparperin varret, että meillä sato”, Johnson sanoi. ”Nautittuna oksaalihappo voi kiteytyä munuaisissa ja aiheuttaa pysyviä vaurioita elimiin.”
raparperi näkyy merkkejä vaurioista, kun alttiina jäätymiselle, joka voi varoittaa puutarhurit korjuu se, Johnson sanoi., Lehdet kuihtuvat ja mustata reunoille, jossa vaurioitunut, ja varret on veltto kanssa ”huono rakenne ja maku”, Johnson sanoi.
vahingoittuneet lehdet ja varret on poistettava kasvista ja hävitettävä.
”raparperia on turvallista korjata, jos kasveissa ei ole merkkejä vaurioista kaksi tai kolme päivää jäätymistapahtuman jälkeen”, Johnson sanoi.
kaikki jäätymisen jälkeen esiin nousevat varret on turvallista korjata, Johnson sanoi.
Jos syöt vahingoittuneita varsia tai joitakin lehtiä, sinun ei tarvitse kiirehtiä ensiapuun., National Geographic kertoo, että ihmisen täytyisi syödä useita kiloja raparperinlehtiä päästäkseen myrkyllisiin annoksiin.
— Shelley K. Mesch