Kurkku: onko se hedelmä vai vihannes? Yllättyisikö, jos vastaus olisi molemmat? Kurkut sopivat hedelmän kasvitieteelliseen määritelmään, ne kehittyvät kukista ja sisältävät yleensä siemeniä. Vaikka ne jalostetaan siemenettömiksi, ne sopivat hedelmien kasvitieteelliseen määritelmään. Käräjät ja kokit ovat kuitenkin päättäneet, että heitä kohdellaan paremmin vihanneksena.,

kasvata omat kurkut

  • Kurkku siemenet
  • hyvä lähtökohta maaperän
  • Kurkku ristikko

ymmärrystä ominaisuuksia hedelmiä & vihannekset

Ennen kuin voit sanoa, onko kurkku on hedelmä tai vihannes, se auttaa ymmärtämään ero kahden. Ihmisillä on tapana olettaa, että hedelmät ovat makeita ja vihannekset karvaita tai suolaisia.

mutta maulla ei oikeastaan ole mitään tekemistä sen kanssa. Mikä tekee kurkku joko hedelmä tai vihannes tulee alas kaksi asiaa. Ensimmäinen on se, miten se määritellään kasvitieteellisesti., Toinen on se, miten kokit ja tuomioistuimet määrittelevät sen.

kurkku on hedelmä puutarhassa

Jos olet kasvaa kurkut puutarhassa, olisit kasvava kasvi, joka tuottaa hedelmiä. Kuten National Geographic asian ilmaisee, hedelmä kehittyy, kun kukka hedelmöitetään. Hedelmät sisältävät kasvin siemeniä.

katso tarkasti puutarhassasi kasvavia kurkkuja. Jos asiat sujuvat hyvin, kasvi todennäköisesti tuottaa kukkia. Osalla kukista on tyvestään vauvan kurkkumainen., Toiset ovat yksinkertaisesti terälehtiä.

Emikukilla on tyvestään minikurkku. Munasarja kehittyy lopulta täyteen kurkkuun. Pakkausselosteessa on kasvanut kurkkua kehittää, siitepölyä mies kukka tarvitsee tehdä tiensä naisten kukka.

Tämä video puutarhuri Gary Pilarchik näyttää ero välillä mies ja nainen kurkku kukkia. Se myös näyttää, miten voit pölyttää ne kukat itse saada lisää ydinaseita kasvista, jos mehiläisiä tai luonnollisia pölyttäjiä on pulaa.

kurkut eivät ole ainoita ”kasvishedelmiä.,”Monet muut rakennelmat, joiden oletetaan yleisesti olevan vihanneksia, ovat kasvitieteellisiä hedelmiä. Niitä ovat Mayo Clinicin mukaan tomaatit, pavut, squash ja avokadot.

Jos haluat saada teknistä, jopa pähkinät ja siemenet ovat oikeastaan hedelmiä kasvitieteellisestä näkökulmasta.

…mutta kurkku on vihannes keittiössä

Jos pyytäisitte kasvitieteilijä määritellä kasvi, hän olisi kertoa teille, että se on muita syötäviä osa laitoksen lukuun ottamatta hedelmiä., Varret, juuret ja lehdet kaikki kuuluvat vihannes-luokka kasvitieteilijä näkökulmasta, mukaan LiveScience.

mutta keittiössä vihanneksen määritelmä on hieman yleisempi. Kysy kokilta, mikä vihannes on ja hän todennäköisesti sanoo mitä tahansa syötävää kasvinosaa, joka ei ole makeaa.

kyseisen määritelmän mukaan kurkku on kasvis. Et varmaan syö jälkiruokia valmistettu kurkkua, mutta olet todennäköisesti nauttia se suolainen salaatti tai tehdä suolainen suolakurkku tai mauste.,

kurkku on laillisesti vihannes

olipa Kerran aika, jolloin Korkein oikeus oli sanoa, onko kurkku (ja tomaatit ja muut kasvitieteellinen hedelmiä) oli oikeastaan vihannes.

Se päätti, että kyllä, kurkku oli kasvis.

Miten kysymys kurkku on joko hedelmä tai vihannes tehdä sen tavalla Korkeimpaan Oikeuteen? Ei liene yllätys, että verot olivat asian ytimessä.

maahantuoja, John Nix, oli yrittää tuoda lastin tomaatit Lännestä Indes., Tullivirkailija Edward Hedden sovelsi ” ulkomaisista kasviksista 10 prosentin tuontiveroa.”Nixin mukaan tomaatit olivat hedelmiä, eikä niitä pitäisi verottaa.

Nix vs Heddeniä, nähnyt Korkeimman Oikeuden vuonna 1893, Oikeus Horace Harmaa todennut, että tomaatit, kurkut ja muut ”hedelmät viiniköynnöksen,” kasvatetaan keittiö, puutarha ja käytetään vihanneksia ihmisten aterioita.

lyhyesti sanottuna Nix joutui maksamaan tuontitullin tomaattilähetyksestään. Sen jälkeen kurkkuja ja muita hedelmiä, joita ei yleisesti käytetty jälkiruokiin, pidettiin laillisesti vihanneksina.,

Ymmärrystä Kurkku on Biologiaa

Se on syytä huomauttaa, että vaikka kurkut ovat oikeudellisesti ja culinarily vihanneksia, ne ovat lähisukulaisiin useita hedelmiä.

kurkut (Cucumis sativus) kuuluvat cucurbitaceae-heimoon ja kuuluvat cucumis-sukuun. Myös Cantaloupes (ehdottomasti hedelmä) kuuluu USDA: n mukaan tuohon sukuun.

muita lähisukulaisia ovat vesimeloni, kurpitsat ja Talvikurpitsa. Kurpitsat karsastavat hedelmien ja vihannesten viljelyn välistä rajaa., Kasvitieteellisesti, ne ovat hedelmiä, mutta niitä käytetään sekä jälkiruoka ja suolaisia ruokia ruoanlaitto.

entä siemenettömät kuutit?

osa hedelmien kasvitieteellisestä määritelmästä kertoo niiden sisältävän siemeniä. Näin on ehdottomasti, jos viipaloi auki tavallisen amerikkalaisen viipaleen tai peittauskurkun.

mutta jotkin kurkkulajikkeet, kuten englantilaiset kurkut, eivät sisällä siemeniä. Siementen puute ei tarkoita, etteivätkö ne olisi hedelmä.

sen Sijaan, se tarkoittaa, että kultivaattorit löytänyt tapa tuottaa hedelmää ilman lannoitusta sen mukaan Scientific American., Se on parthenokarpia. Parthenokarpia esiintyy luonnossa eräissä hedelmissä, kuten banaaneissa ja ananaksissa. Viljelijät voivat myös stimuloida sitä muissa lajikkeissa, kuten kurkuissa, vesimeloneissa ja squashissa.

siemenettömät kurkut saattavat vielä teknisesti olla hedelmiä, mutta niistä on niille monenlaista hyötyä, jotka niitä kasvattavat. Ensinnäkin sinun ei tarvitse huolehtia kasvin kukkien pölyttämisestä käsin tai mehiläisten houkuttelemisesta kasveillesi. Siemenettömiä kurkkuja on helpompi kasvattaa kasvihuoneissa ilman pölyttäjiä.,

kun siemenet on korjattu, myös siemenettömät kurkut pysyvät yleensä pidempään kuin siemenserkkunsa. Se tarkoittaa, että jos sinulla on paljon menestystä siemenetön lajike, sinulla ei ole kiire syödä ne kaikki kerran korjattu.

huono puoli on se, että siemeniä ei voi pelastaa kasvattamistaan kurkuista, koska niitä ei ole. Jäät jumiin ostamaan uusia siemeniä vuodesta toiseen, jos haluat jatkaa tuon lajikkeen kasvattamista.

käy ilmi, että kurkku on hedelmävaatteisiin pukeutunut vihannes. Kasvitieteilijä kertoo, että se on hedelmä. Mutta kuka tahansa kokki kertoo, että se on selvästi vihannes.