Epätavallinen trendejä hallitsi 1930-luvulla, kuten kultakala-nieleminen villitys, joka ilmaantunut college kampuksilla. Elävän kalan Kuristaminen ei kuitenkaan ollut niinkään välipala kuin uutuus. Vielä yksi ajan trendi oli paljon täyteläisempi ja aivan yhtä ennennäkemätön: Oklahoman Tulsassa asukkaat alkoivat syödä variksia.,
At tieteellinen sivuston Reseptejä Hanke, Michael Walkden kertoo, että varis-syöminen villitys voidaan jäljittää yksi mies: Tohtori T. W. Stallings, entinen läänin terveydenhuollon tarkastaja, joka oli ensimmäinen edistää varista. Hänen syyt olivat kaksi-kertaiseksi, mukaan Walkden: Viljelijät pitänyt nähdä lintuja raid niiden kentät, ja Stallings järjestetään syvä vastenmielisyys lintuja. Aluksi Stallings piti ”varisjuhlia”, joissa salamyhkäinen pääainesosa naamioitui viiriäiseksi., Hän onnistui pian muuttamaan ihmiset variksia syöviksi harrastajiksi, vaikka kävi ilmi, että kyseinen lintu todellakin oli varis eikä viiriäinen. Yksi suorapuheisimmista faneista oli Oklahoman kuvernööri, joka perusti ”Statehouse Crow Meat Lovers Associationin” vastauksena.
moottori pysähtyy resepti koostui hankausta kynitty varikset laardi torjumiseksi niiden kuivumista, ruoanlaitto niitä suljetussa valurautainen pannulla yhdessä selleri, ja viimeistely ne pois ja paljon kastiketta. Kolme varista ihmistä kohden tekisi aterian.
Stallings on intohimo syöminen varis aiheutti villitys. Vuonna 1935 Oklahoman valtasi” innostuksen Aalto varista kohtaan”, kertoi Pittsburgh Post-Gazette-lehti. Suuren laman jälkeisinä päivinä variksen syöminen oli tietysti muutakin kuin jännitystä vaihtoehtoisen proteiinin äärellä. Viljelijöiden Oklahoma, nälkäinen varikset uhka jo epävarma toimeentulo, ja liha oli tervetullut lisä niiden päivittäistä ruokavaliota., Walkden huomauttaa myös, että ympäröivän paina ja julkinen tuki varis-syöminen voisi olla mitään mutta hyvä maataloudelle, joten ”valtion virkamiehet olivat oman edun mukaista edistää tuhoaminen lintuja,” liian.
vaikka variksen syöminen oli kuriositeetti, sekin sujui helposti. Linnut, enimmäkseen tumma liha, on kuvattu miellyttävän gamy useimmat kertomukset. Lisäksi sitä oli runsaasti Oklahomassa ja sen ulkopuolella. Varis-metsästys seurat piipahti, omistettu ammunta ja syö kaikki asiat corvid., Vuonna 1937, Wisconsin Conservation Bulletin totesi, että ”useiden vuosien ajan siellä on ollut kampanja todistaa ihmisille yleensä, että ’musta peltopyyt ovat herkullista ruokaa.”Se oli ylämäkitaistelu, varsinkin kun varikset, kuten haaskansyöjät, ovat tunnetusti syöneet lihaa ja roskia. Myös varikset syövät silloin tällöin muiden lintujen munia ja pesäpalloja. Monet metsästäjät uskoivat, että varisten ampuminen ja syöminen oli jopa hyvä keino säästää haluttavampien riistalintujen, kuten ankkojen, populaatioita.
varisten onneksi trendi hiipui pian, todennäköisesti koska ajat olivat vähemmän epätoivoisia., Walkden arvelee, että useimpien ihmisten vaistonvaraista inhoa tiettyjä eläimiä kohtaan on vaikea voittaa, joten ehkä variksensyönti oli tuomittu alusta asti. Stallingsia ei kuitenkaan pitänyt pelotella. Vielä vuonna 1947, osana hänen ”Varis-for-Food-liike,” Stallings voisi vielä löytyä kertoo toimittajille, että varikset olivat helppo saada, runsaasti B-Vitamiinia, ja maukas.