keskimääräinen kahvikupillinen sisältää noin 100 milligrammaa kahvia, mutta vaihtelua on paljon. Espresso sisältää usein jopa 50 milligrammaa per annos, kun taas tiputuskahvi voi helposti sisältää 200 milligrammaa kofeiinia.
kahvin ja espressojuomien kofeiinipitoisuuden määrittäminen voi olla hyvin hankalaa. Mutta sinun täytyy tietää, onko kupissa tarpeeksi kofeiinia, joka auttaa sinua heräämään, Mutta ei ylitä suositeltua 300 milligrammaa päivässä., On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat kofeiinia tasoilla eri kahvijuomia, kuten espresso -, ranskan-paina kahvia, ja tippua-kahvia. Lue, miksi kofeiinipitoisuudet vaihtelevat, ja katso lista kofeiinipitoisuuksista eri kahvijuomissa, kuten Starbucks coffee-kofeiinipitoisuuksissa.
Kofeiinia Tasoilla Kahvi Paistit
Monet ihmiset uskovat, että tummempi kahvi paistit on enemmän kofeiinia, koska heillä on vahvempi maku. Tummemmilla paahtimoilla on kuitenkin yleensä matalammat kofeiinipitoisuudet kuin vaaleammilla paahtimoilla., Tämä johtuu siitä, että raskaamman paahtamisen pitkittynyt kuumuus hajottaa kofeiinimolekyylin, tai kuten jotkut haluavat sanoa, paahtaminen ”polttaa kofeiinin pois.”Jos et ole varma kahvisi paistista, katso väriä. Vaaleampi väri tarkoittaa vaaleampaa paahtoa ja enemmän kofeiinia.
Kofeiinia Tasoilla Jauhettua Kahvia Pavut
eritasoisia kahvia hionta käytetään eri panimo menetelmiä. Esimerkiksi espresso ja turkkilainen kahvi vaativat paljon hienompia kahvihöylätasoja kuin tippakahvi., Olettaen, että panimomenetelmä on sama, mitä hienompi kahvi jauhaa, sitä korkeampi kahvin kofeiinipitoisuus.
Kofeiinia Kahvin Papu Lajikkeet
Kuten eri teetä lajikkeet, eri kahvin-lajikkeita, ja lajikkeet ovat luonnollisesti vaihtelevia kofeiinia. Robusta-kahvin papuja (tyyppi, jota käytetään monissa matala-asteista kahvia ja instant kahvia) on noin kaksi kertaa niin paljon kofeiinia kuin Arabica kahvipapuja (pehmeämpi, makeampi kahvi papu, joka tekee jopa 70 prosenttia kahvin pavut markkinoilla)., Jos juo pikakahvia, se on todennäköisesti korkeampi-kofeiini Robusta-kahvipapu. Jos se on kahvila, kunnon ravintola, tippua kahvinkeitin, maahan pavut, tai koko pavut, se on luultavasti pienempi-kofeiini Arabica-papuja.
luonnollisesti matala-kofeiinia kahvin papu (ei kofeiinitonta kahvia) kutsutaan Excelsa on joskus sekoitettu Arabica luoda pienempi-kofeiinia kahvin.
Kofeiinia Tasoilla Kahvia Panimo Menetelmiä
pidempään hautua kahvia, korkeampi taso kofeiinia se on. Panimoaika vaihtelee menetelmän mukaan., Esimerkiksi ranskan paina kahvia on jäljellä istuu useita minuutteja, ennen kuin mäntä on masentunut ja kahvia tarjoillaan, jolloin suurempi kofeiinia tasolla. Kahvinkeittimen tiputuskahvi (joka jätetään usein haudutettavaksi noin viideksi minuutiksi) on myös Kofeiinipitoisuudeltaan korkeampi. Suurempia, hitaammin mekaaninen espressoa kutsutaan lungos on korkeampi kofeiinia tasolla kuin ristrettos (pienempi, nopeampi mekaaninen espressoa).
Vastaavasti, jos hautua kahvia enemmän maahan pavut per kuppi vettä, siellä on enemmän kofeiinia hautua., Useimmat kahvireseptit vaativat noin 30 grammaa kahvia 12-16 unssia kohti vettä. Kahvin käyttäminen enemmän lisää myös kahvin kofeiinipitoisuutta. Monet ihmiset käyttävät vahingossa enemmän, koska he käyttävät mittalusikkaa (tai silmämunamenetelmää) eivätkä asteikkoa kahvinkeitossa.
Kofeiinia Tasoilla valmiista Kahvit
Mukaan Center for Science in the Public Interest, kofeiinia tasoilla pikaruoka-ja kahvila kahvia vaihtelevat villisti., Kuppi kahvia McDonald ’ sin sisältää noin puolet vähemmän kofeiinia kuin sama annos koko Starbucks, ja kuppi Caribou Kahvi putoaa näiden kahden välillä.
Tässä on kolme asiaa, jotka voit tehdä:
- Jotkut ketjun kahvia vähittäismyyjät tarjoavat kofeiini laskee pyynnöstä. Kysy, saavatko he kertoa.
- Huomaa, että monet kahvilassa juomat sisältävät enemmän maitoa ja aromeja kuin kahvia ja se tarkoittaa, vähemmän kahvia ja vähemmän kofeiinia per annos.
- kun epävarma tilaa pieni.,
mikä on kahvi, jossa on eniten kofeiinia?
Jos katsot kaikki nämä tekijät yhdessä, eniten kofeiinia kahvia olisi vaalea paahto, hienoksi jauhettu (kuten, turkki maahan tai espresso maahan) Robusta-kahvia, joka on keitetty tippua suodatin kahvinkeitin tai ranskan lehdistössä viisi minuuttia tai enemmän. Käyttämällä enemmän kuin tavallista 30 grammaa kahvia per 12-16 unssia vettä lisää myös kofeiini taso kahvia.,
Kuten suodatinkahvi, espresso korkein kofeiini olisi tehty vaalea paahto pavut käyttäen 7 8 grammaa (suhteellisen karkeaksi jauhettua) kahvia jauhaa ja lungo vetää.
missä kahvissa on vähiten kofeiinia?
Tumma paahto, karkeaksi jauhettu Arabica-kahvipapuja, jotka on keitetty nopeammin panimo-menetelmä (kuten pour-kautta tippua filter) on vähiten kofeiinia. Muista mitata hiomakoneet asteikolla (ei lusikalla, eikä todellakaan silmillä) varmista, että käytät vain 30 grammaa 12-16 unssia vettä., Tämä on noin kaksi kohtuullista annosta, tai yksi Starbucks Grande tai pitkä. Käytä superhienoon kofeiinikahviin kofeiinitonta kahvia tai sekoitusta Excelsa-papujen kanssa.
huolimatta yleisestä uskomuksesta päinvastoin kofeiiniton kofeiini ei ole. 16-unssi kofeiinitonta kahvia Starbucks sisältää edelleen noin 12,5 milligrammaa kofeiinia, kun taas Starbucks kofeiiniton espresso on isompi valikoima—3 15,8 milligrammaa annosta kohti.
Fancy coffee drinkit (maidon ja muiden lisäaineiden kanssa) sisältävät usein vähemmän kofeiinia annosta kohden., Mitä tahansa kahvia, pieni kuppi on paljon vähemmän kofeiinia kuin suuri.
millaisessa espressossa on vähiten kofeiinia?
espresso tehty 7 grammaa tumma paahto, suhteellisen karkeaksi jauhettua Robusta pavut veti yhtenä ristretto laukaus on vähemmän kofeiinia kuin muut espresso laukausta. Käytä superhienoon kofeiinipitoiseen ristrettoon kofeiinitonta kahvia tai sekoitusta Excelsa-papujen kanssa.
Vaikka ihmisillä on taipumus ajatella, espresso, kuten super-korkea kofeiini, yksi laukaus espresso on yleensä vähemmän kofeiinia kuin kupin kahvia., Se voi olla väkevämpää, mutta espresso on itse asiassa kofeiinipitoisempaa kuin keitetty kahvi. Mutta huomaa, että monet kahvilat myyvät tupla-shotteja vakiokokoaan.
Tapoja Leikata Kofeiinia
Kofeiini yliannostus ja kofeiini herkkyys ovat molemmat vakavasti epämiellyttävä, ja liian paljon kofeiinia voi olla vaarallista terveydelle. Jos haluat vähentää kofeiinin saantia tai pysyä terveellisessä rajoissa (alle 300 milligrammaa päivässä), tässä on muutamia hyviä tapoja tehdä se.
- tilaa pieni. Älä koskaan tilaa isoa, kun voit tilata jotain pienempää.,
- Brew small. Älä keitä enempää kahvia kuin haluat juoda.
- muista, että kofeiinia ei ole vain kahvissa. Siellä on myös kofeiinia teetä, suklaata, colaa ja muita aineita, kuten joidenkin aspiriinia. Jos käytät näitä aineita, katso vähentää niitä samoin.
Kofeiinia Espresso (jonka valmistusmenetelmä)
Espresso on eräänlainen väkevää kahvia juoma, joka on valmistettu uuttamalla ydin paahdettuja kahvipapuja lämpöä ja painetta. Espressojuomat kuten lattet ja cappuccinot sisältävät vaihtelevaa määrää kofeiinia., Tässä muutamia arvioitu kofeiinia eri espresso juomat:
Kofeiinia Kahvia (jonka valmistusmenetelmä)
Vaikka kofeiinia tasoilla kahvia vaihtelevat, nämä luettelot kofeiinia tasoilla kahvia antaa sinulle yleinen käsitys siitä, mitä odottaa joitakin suosikki kahvia juomia.,li>
Kofeiinia Kahvin & Espresso (Brändi)
– Nämä ovat lukuja esittänyt näitä merkkejä., Mutta huomaa, että ne voivat vaihdella huomattavasti siitä, mitä on lueteltu.,
Caribou Kahvi
- Breve (Medium): 180 milligrammaa
- Kahvia (Medium): 305 milligrammaa
- Haudutettua Kofeiinitonta Kahvia (Medium): 5 milligrammaa
- Caffe Americano (Medium): 270 milligrammaa
- Caffe Latte (Medium): 180 milligrammaa
- Caffe Mocha (Medium): 195 mg
- Cappuccino (Medium): 270 milligrammaa
- Kahvi ja Höyrytettyä Maitoa (Medium): 192 mg
- Syvyys Maksu (Medium): 370 mg
- Espresso (Medium): 270 milligrammaa ( Caribou Coffee tarjoilee paljon suurempi espressoa kuin useimmissa kahviloissa., Ne ovat kaksi kertaa tavallisen kokoiset espressot muualla.)
- Macchiato (Medium): 270 milligrammaa
Costa Coffee
Dunkin’ Donuts
- Kahvi (16 unssia): 143-206 milligrammaa
- Kahvin Kanssa Turbo Shot (20 unssia): 436 mg
- Kofeiinitonta Kahvia (16 unssia): 13 mg
- Espresso (single shot): 75 milligrammaa
- Espresso (tupla-annos): 97 milligrammaa
Einstein Bros.,
- Kahvi (16 unssia): 206 mg
Folger on
- Klassinen Paistettua Instant-Kahvia (2 rkl perusteella, 12 unssia vettä): 148 milligrammaa
Maxwell House
- 100% Kolumbian (2 rkl perusteella, 12 unssia vettä): 100-160 mg
- Tumma Paahto (2 rkl perusteella, 12 unssia vettä): 100-160 mg
- Kansainvälinen Kahvila (kaikki maut; 2.,ving): 100-140 mg
Mcdonald ’ s,
- McCafe Kahvia (16 unssia): 145 mg
- McCafe Kofeiinitonta Kahvia (16 unssia): 11 milligrammaa
- McCafe Espresso (single shot): 71 milligrammaa
- McCafe Espresso (tupla-annos): 142 milligrammaa
- McCafe Maitoa (kaikki maut; 16 unssia): 142 mg
- McCafe Mokka (kaikki maut; 16 unssia): 167 mg
Nespresso –
- Espresso Kapselit: 55-65 milligrammaa
- Pitkä Kapselit: 77-89 milligrammaa
Panera Bread Co,
- Kahvi (16.8 unssia): 198 mg
- Kofeiinitonta Kahvia (16 unssia): 5-15 milligrammaa
- Frouncesen Mokka (16.5 unssia): 267 mg
Seattle on Paras
- Kahvia (16 unssia): 330 milligrammaa
- Cafe Mocha / Maustettu Mochas (16 unssia): 160 milligrammaa
- Espresso (single shot): 75 milligrammaa
- Espresso (tupla-annos): 150 milligrammaa
- Latte (sis., 100 milligrammaa
- Tim Hortons Kahvia (Medium): 196 milligrammaa
- Tim Hortons Kofeiinitonta Kahvia (Medium): 9 mg
- Tim Hortons Espresso (single shot): 45 milligrammaa
- Tim Hortons Latte (kuuma tai iced; Keskialuetta): 50 milligrammaa