Tee oma chili jauhe kotona tämä resepti, vastajauhettua kuivattu chili ja lisää suosikki yrttejä ja mausteita. Paljon parempi kuin mikään kauppa. Luo oma allekirjoitus sekoitus!
Chili jauhe on yksi tärkeimmistä ainekset mitään tulista ruokaa rakastava kokki. Se muodostaa pohjan maku, jolle rakentaa muita makuja kuten kerros ainekset.,
Hyvin paljon hyvää currya Intian ruokaa, valinta chili jauhe voi vain määritellä oman ruokalaji, mutta se voi tehdä tai rikkoa astian sekä.
suuri chilijauhe tulee sisältämään erilaisia makuja, jotta annoksesta tulee todella ikimuistoinen, keskittyen syvyyteen ja luonteeseen, ei vain kuumuuteen.
Monet ihmiset ovat pyytäneet minua…
Mitä on Chili Jauhe?
Chili Jauhe on sekoitus kuivattu chili, joka on jauhettu jauheeksi ja sekoitetaan muita ainesosia muodostaa mauste sekoitus., Tätä ei pidä sekoittaa Meksikon ja chilen jauhe, joka on ainutlaatuinen kuivattu chili pepper tyyppi, joka on jauhettu jauheeksi.
esimerkki on jauhetuista ancho-paprikoista valmistettu ”Ancho-jauhe”. Se on yksi suosikeistani kokata, mutta kun viitataan amerikkalaiseen versioon chilijauheesta, puhumme sekoituksesta.,
Voit tietenkin ostaa oma chili jauheet verkossa, ja on olemassa joitakin erittäin hyvä käsityöläinen sekoituksia, mutta tehdä niitä kotona on paras menetelmä, lähinnä siksi, tuoreus, ja koska et voi valvoa, mitä menee valmiin chili jauhe itse.
Chilipippureista
chilijauhetta voi valmistaa mistä tahansa chilipippurista. On olemassa monia, monia paprikoita käytettävissänne maailmassa tehdä tätä, ja tämän valtavan lajikkeen vuoksi teidän vaihtelut ovat käytännössä loputon.,
useimmissa amerikkalaisissa chilijauhesekoituksissa on mukana meksikolaisia tai uusia Meksikonpippurilajikkeita. Suosikkeja ovat ancho paprikat, chipotles, moritas, pasillas, guajillos, ja chiles de arbol.
voit kuitenkin vapaasti sisällyttää muita. Itse asiassa kasvatan kotipuutarhassani chilipaprikoita joka vuosi ja kuivaan ne tehdäkseni koko ajan omia jauheitani.
Jos olet kiinnostunut tekemään tämän, katso minun postitse siitä, Miten Kuivata Chili Peppers Tehdä Kotitekoinen Chili Jauheita.
Sinun ei tarvitse kuivata niitä itse, vaikka., Voit helposti ostaa kuivattuja paprikoita paikallisesta ruokakaupasta, yleensä meksikolaisesta osiosta, tai katsella paikallista meksikolaista ruokakauppaa.
Jos et löydä niitä, tilaa ne netistä. Jätän joitakin linkkejä alla, jotta pääset alkuun. Voit myös tilata yksikössä chili jauheet verkossa ja käyttää niitä muodostaa omia sekoituksia, kuten ancho jauhe, guajillo jauhe, ja enemmän.
paras chili jauheet sisältävät useita maa chili tyypit lisätä ulottuvuuden lopullinen mausteita.,
Kun olet valinnut chili, voit sitten harkita muita ainesosia.
Chili Jauhe Ainekset
Sinun ei tarvitse ton muut ainekset tehdä hyvä chili jauhe, koska painopiste on chili.
muut aineet ovat olemassa chili-paprikoiden tukemiseksi ja tehostamiseksi. Suosikkejani ovat valkosipulijauhe, sipulijauhe, kumina, basilika, oregano ja joskus hieman suolaa ja pippuria.
That ’ s it., Voit sisällyttää muita ainesosia valintasi, vaikka, kuten sinun on lopullinen kokki ja arvioida omaa ruokaa, ja sitä paitsi, se on tavallaan hauskaa kokeilla erilaisia mausteita sekoituksia.
keskustellaan siitä, miten teemme oman kotitekoisen chilijauheen, shall we?
Kotitekoinen Chili Jauhe – Resepti Menetelmä
Ensimmäinen, valitse chili. Tähän reseptiin käytän kuivattuja guajilloja, anchoja ja cayenne-paprikoita.
Lisää kuivatut paprikat kuumalla pannulla ja paahtoleipää niitä pari minuuttia per puoli, kunnes ne juuri alkavat turvota ja tummentaa väriä., Voit vain alkaa haistaa niitä. Tämä auttaa vapauttamaan niiden luonnollisia öljyjä.
Poistaa lämpöä, poista varret. Viipaloi ne auki ja poista siemenet.
Lisää kuivatut palot monitoimikoneessa ja prosessi, kunnes ne on jauheena. Sinulla voi olla karkeita palasia, jotka voit joko jättää sisään tai rasittaa pois.
Säilytä ilmatiiviissä astioissa ja käyttää halutulla tavalla. Tekee noin 1/3 dl chilijauhetta.,
TEHDÄ CHILI JAUHE SEKOITUS
Sekoita yhteen chili jauhe, valkosipuli jauhe, sipuli jauhe, suola ja kumina. Voit lisätä myös muita ainesosia, kuten kuivattua oreganoa, kuivattua basilikaa tai muuta.
Säilytä ilmatiiviissä astioissa ja käyttää halutulla tavalla.
chilijauhetta Korvikkeet
Monet reseptit edellyttävät chili jauhe ensisijainen ainesosa mauste, mutta mitä tapahtuu, jos sinulla ei ole mitään käsillä?, Tässä muutamia vaihtoehtoja:
- Cajun mauste sekoitus
- Kreoli mauste sekoitus
- Taco mauste
- Yksi chili jauhe, kuten ancho jauhe, guajillo jauhe, paprika jauhe, jne.
- Old Bay mausteita
Et luultavasti tuulen kanssa samaa tarkoitettu makuja lopullinen resepti, mutta ainakin sinulla on joitakin maku. Katso postaukseni chilijauheen korvikkeista pidemmältä keskustelulta ja muilta ideoilta.,
Kokeile Joitakin Minun Mausteet/Jauheet Valmistettu Kuivattu Paprikat
- Kotitekoinen Mausteinen Chili Jauhe
- Paahdettu Punainen Jalapeno Jauhe
- Pihvi mausteseos
- Kotitekoinen Rib Rub
- Kotitekoinen Cajun Mauste
- Miten Tehdä Chili Hiutaleita
Mike on Suositellut Tuotteet
Kokeile näitä linkkejä Amazon (affiliate linkkejä, ystävät), joiden avulla voit päästä alkuun tehdä omia kotitekoisia chili jauheita.,
- Ancho Paprikat
- Guajillo Paprikat
- Magic Bullet MBR-1701 17-Osainen Ilmaista Sekoittamalla Set
– Hionta alas paprikat jauheille.
Muita Resursseja
- Miten Kuivata Chili – Sisältää videon, jossa on pidempi keskustelu kuivaus chili yleensä.
- the Spicy Dehydrator Cookbook-by Michael Hultquist (that ’ s me!)
onko Sinulla kysyttävää? Kysy pois! Autan mielelläni. Jos pidät tästä reseptistä, toivon, että jätät kommentin joidenkin tähtien kanssa.,Kerro se myös sosiaalisessa mediassa. Älä unohda merkitä meille # ChiliPepperMadness. Jaan sen varmasti! Kiitti! — Mike H.
Tulosta Resepti
Kotitekoinen Chili Jauhe – Resepti
VARTEN CHILI MAUSTE SEKOITUS
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl sipuli jauhe
- ½ tl suolaa
- ¼ tl kumina
Käyttöohjeet
-
Lisää kuivatut guajillos, anchos ja cayenne paprikat kuumalla pannulla ja paahtoleipää niitä pari minuuttia per puoli, kunnes ne juuri alkavat turvota ja tummentaa väriä., Voit vain alkaa haistaa niitä. Tämä auttaa vapauttamaan niiden luonnollisia öljyjä.
-
Poistaa lämpöä, poista varret. Viipaloi ne auki ja poista siemenet.
-
Lisää kuivatut palot monitoimikoneessa ja prosessi, kunnes ne on jauheena. Sinulla voi olla karkeita palasia, jotka voit joko jättää sisään tai rasittaa pois.
-
Säilytä ilmatiiviissä astioissa ja käyttää halutulla tavalla. Tekee noin 1/3 dl chilijauhetta.,
TEHDÄ CHILI JAUHE SEKOITUS
-
Sekoita yhteen chili jauhe, valkosipuli jauhe, sipuli jauhe, suola ja kumina. Voit lisätä myös muita ainesosia, kuten kuivattua oreganoa, kuivattua basilikaa tai muuta.
-
Säilytä ilmatiiviissä astioissa ja käyttää halutulla tavalla.
Huomautuksia
This makes about 1/2 cup total.