Sichuan-tyylinen silputtu kanasalaatti valkosipulikastikkeessa (蒜泥鸡肉). Viikkoja sitten teen tätä perinteistä Sichuan-porsaanviipaletta valkosipulikastikkeessa ja saan paljon positiivista palautetta kastikkeesta. Tämä kastike on taikaa, koska Sichuan makeutettu soijakastike. Sichuan makeutettu soijakastike sisältää paljon aromaattisia ja mausteita ja parantaa kastikkeen makua suuresti. Koska saan suuren erän tuohon aikaan ja pidän sitä suuressa arvossa, on aika näyttää lisää herkullisia ruokia tämän kastikkeen kanssa.,

Tämä kastike on erittäin herkullista, jossa on paljon syvällisempi maku verrataan muiden säännöllinen kastikkeet. Siitä voi tehdä porsassalaattia, kanasalaattia tai vaikka vegaanisalaattia kuten murskatusta kurkusta.

Tämä salaatti on erittäin hyvä kesällä, koska se vaatii hyvin vähän toimintaa takan edessä. Yksi keskeinen askel tämän kanasalaatin valmistuksessa on kypsentää mureaa kanaa., Vuonna suuren potin, lisää salottisipuli, inkivääri, Sichuanin pippuri ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua 5 minuuttia ja sammuta sitten tuli ja seiso 10 minuuttia. Muista poistaa Vaahdot keittämisen jälkeen.

Kun liha voidaan lisätä kautta, se on vain keitetty.

Sitten silputa kana käsin, lisää korianteri kohdat ja puolet kastike.,

Siirto tarjoiluvati kännissä kurkkua. Rakastan aina laittaa kurkkua salaatin pohjalle hyvänä lisukkeena.

Levitä kastikkeen päälle ja sitten tihkusadetta jotkut chili öljy luoda kaunis salaattikastike ulkonäkö.,

Sichuan Kanaa valkosipulikastikkeessa

Sichuanin silputtu kanaa valkosipulikastikkeessa

– Annosta: 4
Kalorit: 210 kcal

Ainekset
Kokki kanaa
  • 2chicken jalat
  • 2green sipuli
  • 1thumbginger , , 1tbsp.Shaoxing wine 1TSP.,Sichuan pippuri
  • 1/2cucumber , poista kova iho ja murskasi
  • korianteri kohdat
Kastiketta
  • 5-8garlic kynttä, hienonnettuna
  • 1 tl.hienonnettu inkivääri
  • 1TSP.scallion
  • 2tbsp.makeutettu soijakastike
  • 1tbsp.Vähänatriuminen soijakastike tai vesi kiehuvalle kanalle
  • 2tsp.Kiinalainen punainen öljy
  • 1TSP.mustaviinietikka
  • 1tbsp.seesamiöljy

Ohjeet

  1. Vuonna suuren potin, lisää salottisipuli, inkivääri, Sichuanin pippuri ja vesi., Kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua 5 minuuttia ja sammuta sitten tuli ja seiso 10 minuuttia. Muista poistaa Vaahdot keittämisen jälkeen.Kun liha voidaan työntää läpi, se on vain keitetty.

  2. Yhdistä kastike pieneen kulhoon.

  3. silppua kana käsin, lisää korianteri-osiot ja puolet kastikkeesta.

  4. Kuori kova nahat kurkkua ja sitten hyvin kännissä.

  5. Siirto tarjoiluvati kännissä kurkkua. Tihkua puolikas kastike ja chiliöljy.,on lehtitaikina valkosipulikastikkeessa

    Määrä annosta Kohden
    Kaloreita 210Calories Rasvasta 153
    – % Päivittäinen Arvo*
    Rasvaa 17g26%
    Tyydyttynyttä Rasvaa 4g25%
    Kolesteroli 60mg20%
    Natrium 56mg2%
    Kaliumia 179mg5%
    Hiilihydraatteja 3g1%
    Kuitua 1g4%
    Sokeri, 1g1%
    Proteiini 11g22%
    A-Vitamiini 119IU2%
    C-Vitamiini 3mg4%
    Kalsium 22mg2%
    Iron 1mg6%
    * Prosenttia Daily Arvot perustuvat 2000 kalori ruokavalio.,