joulu… kun kuluttajat ympäri maailmaa harjoittaa taidetta massiivinen lahja ostaa. Monille (Amerikkalainen) viini kuluttajat, talvi shopping kausi sisältää pakollisia käyntejä paikallista viiniä kauppoja tai ruokakauppaan viiniä isles niiden vuotuinen kupliva ostot.,
syistä, jotka eivät ole täysin selvää, monet Amerikkalaiset viini kuluttajat ovat yleensä varata kupliva kulutus lomien kuten Uuden Vuoden Aattona tai erityisissä tilaisuuksissa, kuten häitä tai vuosipäiviä.
Noin tähän aikaan vuodesta monet minun rento viini kuluttaa ystävien ja kollegoiden pyytää suosituksia loma fizz. Ennen annostelua neuvoja, mitä pulloa kuplivaa harkita, haluaisin ensinnäkin muistuttaa, että kupliva, Samppanjaa, Prosecco, Cava, Franciacorta tai muita fizz on tarkoitettu ympärivuotiseen kulutus.,
erityisten suosituspyyntöjen ohella ystäväni ja kollegani kysyvät lähes aina: ”mitä Brut tarkoittaa?”Auttaa selvittämään joitakin etiketti sekaannusta, tarjoan lähettää heille huijauslomake tulkita samppanjaa ja muita kuohuviini tyylejä.
olen myös lähettää tämä sama yksinkertainen pohjamaali täällä blogissa parin vuoden välein muistutuksena lukijoille, että voi olla valmistautuu niiden vuotuinen bottle shop pyhiinvaellus. Paikalliset täällä Kaakkois, Virginia, tulkitseminen etiketti termejä on aiheena seuraava kolumni meidän paikallisen yleisradioaseman sivuston.,
tolkkua tarrat — yksinkertainen opas kuohuviiniä tyylejä (määritelty tasolle makeutta):*
- Ultra Brut / Brut Nature / Extra Brut / Brut Zero: kuivin kuohuviinit — annoksen, Ei lisättyä sokeria. Olen nähnyt Ultra Brut-samppanjan markkinoitavan hyllypuhujissa ”dieettisamppanjana” sokerin puutteen vuoksi. (0-6 grammaa litrassa jäännössokeria)
- Brut: tulisi maistua kuivana ilman makeanhimoa. Tämä on yleisin kuohuviinin tyyli, jonka löydät paikallisista kaupoista., (Sisältää enintään 12 grammaa/litra jäännössokeria)
- Extra Dry/Extra Sec: Off dry — maistuu hieman makealta. (sisältää 12-17 grammaa/litra jäännössokeria)
- Sec: tarkoittaa ”kuivaa” — huomattavasti makeaa. (sisältää 17-32 grammaa/litra jäännössokeria)
- Demi-sek: makeaa. (32-50 grammaa/litra jäännössokeria)
- Doux: makeimmillaan. (sisältää 50+ grammaa/litra jäljellä oleva sokeri)
* makeus tasoilla totesi, kunkin luokitusten yläpuolella vaihtelee hieman joukossa useita lähteitä, alueiden ja tuottajien.,
Alla on muutamia enemmän kupliva label perusasiat, että lukijat voivat löytää hyödyllistä:
- Samppanja on aina kuohuviiniä, mutta kuohuviini ei ole Samppanjaa aina. Ainoastaan Koillis-Ranskan Champagnen alueella kasvatetuista rypäleistä valmistetut kuohuviinit, jotka noudattavat sääntöjä, jotka edellyttävät pullon toissijaista käymistä, voidaan merkitä ’samppanjaksi.’
- Samppanja on lähes aina valmistettu käyttäen yhtä (tai enemmän) kolme sallitut rypälelajikkeet – Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier.
– Meidän jouluaatto kupliva — J.,L. Vergnon Extra Brut (täysin kuiva) samppanja.
- Italiassa, termi Spumante (joka tarkoittaa ’vaahtoava’) käytetään kuohuviiniä, kuten Prosecco ja Franciacorta riippuen alueen ja/tai rypäleen lajikkeita käytetään.
- Cava on samppanjan tapaan valmistettu espanjalainen kuohuviini. Kiistatta joitakin parhaista arvoista kuohuviini tänään.
- Saksassa termiä Sekt käytetään kuohuviinistä.
Trump Viinitila 2008 Blanc de Blanc (100% Chardonnay. Virginia.,
- Blanc de Blanc — ranskaksi valkoinen valkoisesta. Valmistettu kokonaan Chardonnay rypäleistä.
- Blanc de Noir — French for white from black. Valmistettu Pinot Noirista, Pinot Meunierista tai näiden kahden sekoituksesta.
- NV — non-Vintage. Eli kuohuviinipullo on sekoitus mehua useammasta kuin yhdestä vuosikerrasta (vuosi).
toivon, että tämä perusohje on hyödyllinen. Tarkista takaisin torstaina kuplivaa suosituksia.
__________________________