Jamaika on pieni saari Karibialla, joka on kuuluisa monista asioista. Ehkä olet haaveillut makaa parhaat rannat Jamaika, tai uima-turkoosi meri, mutta maa on rikas kulttuuri tarjoaa matkailijoille niin paljon enemmän.
Jamaikalla asuu maailman nopein mies, useita musiikkilajeja kuten reggae ja kyseisen genren suurin kansainvälinen tähti Bob Marley. Saari tunnetaan myös siitä, että se antaa maailmalle jerk Chickenin herkullisen aterian.,
jamaikalainen keittiö tarjoaa paljon maukkaampia ruokia ja tässä postauksessa on Jamaikan homestyle-aterioita, joita sinun on ehdottomasti kokeiltava!
Jamaikalaista Jerk Kanaa ja Sianlihaa: kaikkein hyvin-tunnettu Jamaikan ruokia
Jerk-tyyli ruoanlaitto on tähti Jamaikan ruokia. Sen juuret ovat saarella niinkin kaukaa kuin 1600-luvulta, jolloin maroonit käyttäisivät tätä keittämistapaa kukkuloille pyydetyissä villisioissa.,
Nyt, ääliö, ääliö kanaa ja sianlihaa ovat yleisimpiä ääliö ruokia, ja voit saada ne missä tahansa fancy ravintoloita street-puolella metalli rummut.
se on myöhäisillan suosikki klubin tai juhlien jälkeen, tai niille, jotka reppureissaavat Jamaikan budjetilla. Ääliö kanaa ja sianlihaa tarjoillaan folio leivän kanssa tai festivaaleja, hieman makea lieriön muotoinen johnnycake (tai kokkare).
Jos mietit, mikä tekee jerkistä autenttisen, se on kaikkea sitä puuta, jota käytetään lihan savustamiseen. Mäntti luottaa siihen, että sitä savustetaan Pimenton sipsien päälle saadakseen todellisen makunsa.,
marinadin ainesosiin tulee sisältyä paljon suolaa, skottilaista bonnet-paprikaa ja maustepippuria. Resepti on sittemmin kehittynyt myös sipulit, scallions, timjami, mustapippuri, kaneli ja muskottipähkinä ja nyt sweetwoodin voidaan polttaa lihaa sekä.
ilman scotch Bonnetin (habanero) paprikoiden ja Pimenton tai sweetwoodin kahta pääkomponenttia jerk just ei ole aito.
Ankan ja Saltfish
Tämä on Jamaika on kansallinen ruokalaji ja se tarjoillaan pääasiassa aamiainen kohde, vaikka se voi olla ollut missään ruokajuomat päivä.,
Ackee on hedelmä, joka kasvaa palkoina puissa. Se on itse asiassa raaka-aineena myrkyllinen, ja se on jätettävä avautumaan itsestään puussa ennen korjaamista ja valmistamista.
Kun korjattu, siemen-ja suoninen sisällä poistetaan ja keltainen malto on kevyesti keitetty poistaa haitallisia myrkkyjä jäljellä hedelmiä.
– Se on sitten haudutettua kanssa saltfish ja mausteita ja usein tarjoillaan maahan säännökset, kuten jamssit, vihreitä banaaneja ja perunat.
ruokalaji näyttää valmistettuna ja kananmunien kaltaisena hieman kananmunalta, se ottaa makua siitä, mitä sillä kypsennetään.,
saltfish lisää makua ankan ja voidaan kytkeä pois maissi sianlihaa tai jättää pois kokonaan, jos olet vegaani. Rastafarien tiedetään kokkaavan hyvin maustetun ackee-aterian ilman mitään lihan lisäainetta Itaaliruokana.
☞ KATSO MYÖS: Asioita Montego Bay – Top-15 Asioita, joita Et Halua Missata!
Patoihin ja Keittoihin
Hauduttaminen lihaa on toinen yleinen tapa ruoanlaitto Jamaikalla.,
sen Jälkeen, kun on marinoitu paljon tuoreita mausteita kuten sipulit, scallions, kuuma paprika, timjami ja paprikat, ruoka on haudutettu alas, jolloin liha erittäin mureaa.
yleisiä haudutettuja liharuokia ovat Ruskea muhennoskana, sianliha, härkäpapu, naudanliha ja kala.
Muhennos Herneet on myös suosikki ja voidaan tehdä vegaani, joilla on munuaisten pavut ja kookosmaito mutta sisältää yleensä suolattu naudan-ja letti.
Punahernekeitto on hyvin samankaltainen kuin Muhennosherneannos. Se on rikas ja runsas keitto munuaisten pavut, kookosmaito, kurpitsa keitto pohja ja suolattu naudanlihaa.,
Red Peas-keitto ja kurpitsakeitto ovat tavallisimmat vaihtoehdot startteihin useimmissa homestyle-ravintoloissa. Kuten näette, Jamaikalainen keittiö tarjoaa lukuisia ruokia kasvissyöjille ja vegaaneille.
Jamaikan Riisiä ja Herneitä
Jamaikalaisia punastumaan, kun kävijöitä katso meidän riisi ja herneet kuin herneet ja riisi!
riisimme ja herneemme ovat omintakeisia ja katkottuja sunnuntaipäivällisillä ja perinteisillä loma-aterioilla. Se on tavallinen lisuke haudutettu aterioita, vaikka jotkut myös syödä sitä ankan ja saltfish ja curry ruokia.,
tehdä riisiä ja papuja, munuaisten pavut on keitetty riisi kookos-maitoa, suolaa, voita, sokeria ja timjamia. Tämä sivuateria on täydellinen lisä mihin tahansa proteiiniin ja on jamaikalaisen keittiön avainruoka.
Curry Vuohi
Curry vuohi on toinen suosikki saarella. Jamaikalainen curry poikkeaa hieman perinteisestä intialaisesta lajikkeesta. Se on myös hieman spicier.
vuohenliha maistuu hieman naudanlihalta, mutta hieman gameylta. Se on murea ja mehevä ruokalaji, joka tarjoillaan valkoisen riisin kanssa ja on myös suosikki kotijuhlissa.,
Se voidaan nähdä pöydällä Jouluna ja tarjoillaan Yhdeksän Yötä (Jamaikan vastine herätä) ystävien ja perheen maksavat suhteessa kuollut.
☞ KATSO MYÖS: Top 10 Elintarvikkeita, Kokeilla Thaimaassa
Mannish Vettä
Puhuminen vuohi, johtaja, kivekset ja muut tähteet eläin on tallennettu kevyt keitto nimeltään mannish vettä, joka on suosikki Jamaika ruokalaji.
Tämä mausteinen ja maukas keitto on myös puolueen ja Yhdeksän Yötä suosikki ja on toiminut kuin aterian käynnistin.
Beef Patty
Jamaikan naudanliha pihvi on toinen kuuluisa katkottua saari, joka sinun täytyy yrittää.,
naudanliha maustetaan curryllä, sipulilla, valkosipulilla ja arvasit sen, Scotch Bonnet pepper! Pihvi kääritään sitten puolikuuksi muotoiltuun ja leivottuun pakarataikinaan.
naudanliha on alkuperäinen versio, vaikka patteja on nyt saatavilla monenlaisilla täytteillä.
kokeile Jamaikalla currykanapihviä tai kasvispihviä. Jos joskus pääset Kingstoniin, Devon Housen hummeri-ja katkarapupihvit ovat legendaarisia, samoin curry goat patty.,
Escoveitch Kala
Escoveitch viittaa kypsentämistä liha on hapan etikka-pohjainen kastike espanjalaiseen kulttuuriin. Olemme ottaneet sen ja tehneet siitä omamme täällä Jamaikalla.
Jos käyt rannalla ulkopuolella oman resort, olet todennäköisesti törmännyt kala hökkeleissä palvelevat joitakin parhaista paistettua kalaa kanssa escoveitch kastike, jonka olet koskaan kokeillut.
– kastike on valmistettu etikka, sipuli, paprika, porkkanat ja paprika (maustepippuria). Se lisää herkullisen maun, kun se kaadetaan tuoreen kalan päälle-niin tuoreena, että se saatiin kiinni sinä päivänä.,
kala on yleensä tarjoillaan festivaaleja ja hullu, tiheä leipä-kuin lisuke valmistettu maniokki, joka on yleensä pyöreä muoto. Tämä ruokalaji on pakko listallasi asioita syödä valmisteltaessa matkaa Jamaikalle.
Callaloo
Callaloo on paikallinen serkku pinaatti ja on aamiainen katkottua Jamaika. Se höyrytetään ja kuullotetaan kevyesti ja joskus keitetään suolakalan kanssa ja tarjoillaan johnny-kakkujen tai keitettyjen maavarastojen kanssa.
Aamiainen on yleensä raskaan aterian Jamaika ja tämä callaloo ruokalaji on yksi kevyempi tarjoukset.,
Se ei ole harvinaista, että Jamaikalaiset ovat curry kana, ruskea muhennos kana, maksan tai munuaisten aamiaiseksi paistettua johnnycakes ja yam ja perunat.
☞ KATSO MYÖS: Asioita Grenada – Luettelo 61 Mahtavia Asioita.
Bataatti Pudding
bataatti pudding on paikallinen herkku Jamaikalla aivan toisin kuin vanukasta olet kokeillut.
siitä käytetään nimitystä ”hell a top, hell a bottom and hallelujah in the middle”. Se kypsennetään hollantilaisessa ruukussa hiililiedellä, jonka päällä on myös kuumia hiiliä, selittää arvoitus.,
tämä menetelmä muodostaa makean säilytyskerroksen sekä vanukkaan ylä-että alaosaan. Se on makea herkku, jonka voi tarjoilla lämpimänä jäätelön kanssa sunnuntaipäivällisellä.
Jos vierailet Jamaikalla, etsi ”vanukas Man” luostarista, St. annista, läheltä Ocho Riosia, joka tekee sen pienessä liikkeessä tienvarressa. Hänen kuuluisa vanukas on ollut esillä paikallisissa ja kansainvälisissä matka-TV-ohjelmissa.
jamaikalainen keittiö saattaa olla proteiinipuolella raskas, mutta ruoka on pääosin paikallista ja tuoretta., Puhtaasti orgaaninen kokemus ei ole vaikea saavuttaa, koska viljelijän markkinat ovat yleisiä kaikissa kaupungeissa ja on hyvin todennäköistä, että ohitat kojut myyvät tuoreita paikallisia tuotteita tien sivussa.
viljelijät tarjoavat myös tuoretuotteita moniin saaren hotelleihin, joten jos asut kaikenkattavassa lomakohteessa, syöt todennäköisesti myös paikallisesti.
valmiina Jamaikalle?!
nyt kun tiedät kaiken jamaikalaisesta keittiöstä ja parhaista aterioista, ei muuta kuin alkaa suunnitella matkaa., Tutustu tähän Infographic DealChecker, joka antaa sinulle muutamia nopeita ja hyödyllisiä vinkkejä matkan Jamaika.
