- Ruoka-Alan Uutisia
- ravinto
Yum tour ketään? Jos aiot jättää aterian väliin, Ryhdistäydy ja seuraa meitä yllättävien leikkausten (eli ilkeän ruoan) kulinaarisen matkan läpi, joka teki sen lautaselle.,
löydämme useimmat haisevia munia ja oppii, että yhden jäte on toisen herkku; miten kekseliäs olivat ihmisiä kertaa niukasti ruokaa ja että sanomalla ”et syö paskaa” on erittäin tarkka.
casu Marzu (Mato Juustoa) – Italia
Kirjaimellisesti käännettynä ”mato juustoa”, casu marzu on maailman kamalin juustoa.
Sardinian erikoisuus on valmistettu Pecorino-juustoa, joka tarkkaavaisesti tulee luonnollisia pesimäpaikkoja toukat. Lampaanjuustolohkon yläosa poistetaan kuin kansi, jotta kärpäset munivat sen sisälle., Juustokärpästen toukat kaivautuvat ympäriinsä ja sulattavat rasvoja. Prosessi käyminen on niin kehittynyt, että se on lähellä hajoamista ja juusto on kehittää pehmeä, nestemäinen koostumus.
Se on edelleen epävarma, jos pistävä haju on syy teidän itkien tai pelko kieli-polttava maku, jossa toukat hyppivät pois, kun syöminen.,
Vaikka tämä on sukupolvia vanha kulinaarinen herkku, jonka juuret ovat familiaalinen historia se ei täytä nykyajan normi puhtaanapito ja julisti laittomaksi.
Balut – Filippiinit
Balut on osittain kehitetty kana tai, yleisimmin, ankka alkion, keitetty elävältä ja syödään suoraan kuoresta.,
Tämä Filippiinien tunnetuin ja ikoninen herkku on valmis erikoinen ja uskonnollisia juhlia mutta löytyy myös katukauppiaiden, koska se on paljon haetaan ruokalaji turisteja.
syödä Balut sinun pitäisi napauta reikä päälle, ryystää neste sisustus, jossa on suolaa ja etikkaa ja sitten, jos et voi siirtää pois pikku ankka kasvot sisällä, crunch alas luita, höyheniä ja kaikki mitä on jäljellä.
tämä katkovuoka on paikallisten oluenjuojien suosikki, ja sillä uskotaan olevan myös aphrodisiac-voimia. Kippis?,
Hákarl (Pilaantuneen Hain Ruho) – Islanti
Tämä on hajonnut hain ruho, joka maistuu vahva juusto ja haisee virtsa.
sen keksivät Viikingit aikana, jolloin heidän oli säästettävä mahdollisimman paljon ruokaa. He kehittivät säilöntätekniikan, jota käytetään vielä nykyäänkin.,
Grönlanti hain on erittäin myrkyllisiä ihmisille, joten ne täytyy haudata sen alla kiviä ja hiekkaa, joka painaa pois myrkyllisiä nesteitä (virtsahapon ja trimetyyliamiini oksidi, että on). Lihan annetaan käydä 6-12 viikkoa, minkä jälkeen se kaivetaan ylös ja ripustetaan kuivumaan useaksi kuukaudeksi.
ensimmäinen kohtaaminen hákarl on täysi-hyökkäys sieraimiin alkaen mädäntynyt haju niin rohkea turisteja, jotka uskaltavat maistella sitä kehotetaan pidättämään hengitystä ja yritä vaientaa klo maku yksi eltaantunut asioita maapallolla.,
niin, jos haluat tehdä paikallisen markkinoijan päivän vain katsomalla, että kasvosi muuttuvat happamiksi, Pure.
Jibachi Senbei (Ampiainen Riisi Välipala) – Japani
Fancy välipala? Tämän uuden riisinkeksijän sanotaan nostattavan kohua Japanin kaduilla.
Digger Ampiainen rakastaja ryhmä (kyllä, on olemassa tällaisia rakastaja ryhmät) voitti paikallisen keksi maker ja päätti piristää asioita ja tuli ampiainen riisi välipala.,
ampiaiset ovat keitettyä vettä, kuivataan ja lisätään sitten sekoita evästeen.
valmiin evästeen pitäisi olla lievä makea suolainen maku, kun ampiaiset itse voitaisiin sekoittaa palanut rusinoita, mutta karvas, hapan huomaa. Ja siivet. Ja jalat.
Aina kun tarve proteiinia lisätä tämä cracker on sinulle kuulu, koska se sisältää 81% proteiinia vertaileva 20% keskimääräisen osuuden, joka sisältää., Salille lähtiessä kannattaa ottaa pussillinen ampiaiskeksejä energiaksi.
Neitsyt Poika Munat – Kiina
Älä huolestu, se ei ole kirjaimellisesti keittää kuten otsikko kertoo.
Tämä odotettu Kiinan kevään herkku, suosi paikallisia, yhdistää munat yksi keskeinen ainesosa: poika on virtsan mieluiten 10-vuotias tai nuorempi.,
Ämpärillistä poikien virtsa kerätään peruskoulun wc alueella ja koko prosessi ruoanlaitto kestää koko päivän.
Ensimmäinen, raaka munat ovat liottaa ja keitettyä golden aineena ennen kuoret ovat säröillä ja lähti hohto pari tuntia.
niitä voi ostaa katukauppiailta, mutta paikalliset tekevät niitä myös kotonaan. Perinteen mukaan tämä epätavallinen menetelmä ruoanlaitto munat on joitakin terveyshyötyjä, kuten: edistää parempaa verenkiertoa, estää lämpöhalvaus ja elvyttää kehon.
anyone feeling down?,
Pahkasika Peräaukon – Namibia
Tämä on Anthony Bourdain hänen rajat, ja hän on tunnettu syö kaiken, että hän oli uskaltanut. Hän söi sen, siitä ei ole epäilystäkään, mutta julisti sen sulavasti ”elämäni pahimmaksi ilkeydeksi”.,
”Pahin ateria elämäni”, Anthony Bourdain
Ole, että olet osaksi yksityiskohtainen resepti, mutta kokki pahkasika peräaukon, sinun täytyy vetää se viimeinen jalka kiinnitetty suolistossa, purista ulosteet pois ja sitten heittää se avaa tulen.
Don ’t mind the ash and dirt; it’ s a part of the process. Tämä on yksi ruoka haluaisit olla hyvin keitetty, mutta itse asiassa se on al dente ja tarjoillaan heti.
Haluatko tämän kanssa suolakurkkuja?,
Cobra Sydän – Vietnam
Sinun täytyy olla sydämetön hieman avata kamppailee elää käärme ja rohkea sydän kokeilla tätä Vietnam outoa ruokaa.
OK, tarpeeksi sydänvitsejä, mutta miksi ihmeessä sykkivä Kobra-sydän? Näyttää siltä, että ihminen tekee mitä tahansa saadakseen lisää viriiliyttä.
On niin suosittu Vietnamissa monet ravintolat ovat vankeudessa cobras asiakkaille valita., Jos päätät omaksua miehekkyys mennä lyhyemmän ja paksumman kanssa ärhäkkä asenne. Sydän leikataan irti ja pudotetaan ruislasilliseen riisiviiniä ja käärmeenverta. Pohjanmaan kautta, nauttikaa juomasta ja tuntekaa, kuinka hakkaava hart pääsee kurkusta alas.
sydän on leikattu pois ja laski laukaus lasi riisi viini ja käärmeen verta
Ja tämä on kaukana yli. Hyvät vietnamilaiset tarjoavat vielä paukkuja., Toinen valmistetaan sappi-ja riisiviinistä ja toinen pelkästä myrkystä. Jos suussa ei ole viiltoja, on turvallista juoda sitä, koska vatsa käsittelee myrkkyä juuri hyvin ja tappaa vain, jos se pääsee suoraan vereen. Nyt alkaa saaga, kun kobran jokaista osaa käsitellään ja tarjoillaan.
Bon appetit!,
Riekko Paska – Grönlannin
Grönlannissa, jos kerrot joku, hän syö, mitä hän ei loukkaantunut, ja pyytää sinua luokseen illalliselle.
Riekko on kaunis valkoinen kurinalaisuus peli lintu, joka predigested paju ja koivu kasvi oli ravinnonlähde joissakin osissa Grönlantia, kun resursseja, jossa hyvin rajallinen.
nyt tätä pidetään herkkuna.,
Yksi Riekko ulostaa kuin 50 kertaa yhden urheilu joten ne on helppo kerätä. Urumiit, inuiittien nimi linnun jätökset, kerätään talvella, kun se on kuiva, koska kesällä se on tahmea ja epämiellyttävä.
korjuun Jälkeen niitä ruoanlaitto seuraa eltaantunut tiiviste öljy-ja paloina hylkeen lihaa.
ennen vanhaan nainen kotitalouden tehty henkilökohtainen kosketus tämä ruokalaji, jonka masticating liha ja sitten sylkäisi takaisin ruoanlaitto potin. Joskus sitä sekoitettiin ptarmigaanilihaan tai vereen.,
hajusta löytyi vain palautetta ja sitä verrataan Gorgonzola-juustoon.
Medama (Tonnikala Silmämunat) – Japani
Älä ylläty, kun otat katsomaan mereneläviä osasto Japanilainen supermarket ja joitakin silmät tuijottaa takaisin sinulle.
se johtuu siitä, että tonnikalan silmämunat ovat suosittu herkku, jota voi valmistaa eri tavoin: paistettuna, keitettynä, haudutettuna tai kevyesti höyrytettynä.,
Medama ei ollut syntynyt, kun köyhyys, kun kaikki tulee ruokaa, mutta enemmän modernia aikaa kuin 90-luvun alussa, kun Japanin media levällään eduista DHA: ta. Toisin sanoen Omega 3, joka tonnikala silmämunat näyttää sisältävän korkea pitoisuus ja teki niistä haluttua ainesosaa.
yleisimmin se on keitetty veteen ja maustetaan maun soijakastike, sokeri, sakea tai miriniä (riisiviinietikkaa). Kumimaisen kuoren alla on rasvaista pehmeää ainetta, jonka maku muistuttaa kalmaria tai mustekalaa, jolla on kovaksikeitetyn munan maku.,
– Onneksi meidän ei tarvitse nousta ylös päivittäin käyttää tätä ruokaa ollakseen älykkäämpiä, voimme löytää runsaasti Omega-3 monia muita ruokia, jopa pellavansiemenöljy.
i ’ m sticking with these little fellows!
Mato Pretzels – USA: ssa
Et voi kutsua itseäsi New Yorker yrittämättä tämä koukeroinen välipala ensin.
Wormzel on uusi luomus, jonka Geeni Rurka, ekologisesti ajattelevien eksoottinen ruoka kokki ja entinen puheenjohtaja Explorers Club. Hän keksi 100-vuotisjuhlan mustan solmion gaalan ruokalistan, joka on legendaarinen heidän joka vuosi tarjoiltavista epätavallisista alkupaloistaan., Tehdä erityisiä pretzel hän sizzles kuivattu kastemato vääntynyt erityisesti muoto ja myy niitä New Jerseyssä.
Pidan (Rotten Munat) – Kiina
yleisesti tunnettu luvulla muna, musta muna tai tuhatvuotinen muna on mätä muna, joka haisee rikiltä.
ne on peitetty suolalla, savella ja tuhkalla ja jätetty 100 päivää ”keittämään” yksin. Keltuainen muuttuu tummanvihreäksi pehmeällä tahmealla keskellä ja munanvalkuainen on läpikuultavaa liivatetta, joka muistuttaa soijakastiketta.,
kuulostaa vetoavalta? Se on sanoi, että se maistuu ihan kovaksi keitetty muna vain kymmenkunta kertaa suurempi kuin maku on ahdettu.
Kuvittele, kypsä Camembert, pistävä ja kermainen kanssa haistaa ammoniakkia.
– Luvulla munat ovat noin niin pitkälle kuin Ming-dynastian, mutta tarinan siitä, kuinka se löydettiin, on epävarmaa. Oletettavasti mies löysi sorsanmunia pulkkikalkkiin upotettuna, ja ulkonäöstään huolimatta hän piti sitä hyvänä ideana kokeilla.,
hyvin hän kyllä eli kertoakseen tarinan ja kiinalaiset todella rakastavat sitä. Munat myös.
Paistettua Tarantula – Kambodža
haluatko kokeilla erityinen välipala, jos kerron teille, että se on täynnä sinkkiä, foolihappo ja proteiinia?
Paistettua tarantulas pitäisi olla maukasta ja halpaa ja löytyy elintarvikkeiden markkinat Kambodžassa, erityisesti Skuon.,
vaikka syötävät hämähäkit ovat eläessään häijyjä ja myrkyllisiä, ne ovat todellista herkkua, joka on rullattu sokerissa tai valkosipulissa ja sitten uppopaistettu öljyssä.
suosittu vetonaula turisteille on uusi ilmiö, ja myyjät myyvät jopa 100 päivässä. Hämähäkkejä alettiin syödä pahimpien poliittisten hallituskausien aikana ja ne pelastivat kambodžalaiset nälänhädältä.
kanan ja turskan risteytyksen sanotaan olevan rapean Tarantulan makua. Se on, koska rapea jalat ja ulkopuoli ja pehmeä sisustus vatsan, että ei jokainen nauttii., Tämä johtuu siitä, että ruskeassa tahnassa on elimiä, mahdollisesti munia ja ulostetta.
the ones who do love it kuvailee sitä sisältä herkäksi lihaksi.
Jellied Hirvi Nenä – Kanada
Tämä Alaskan herkku tulee määrittää ”erämaa-vaimot” 1834, jonka teki suurimman osan siitä mitä heidän miehensä toi takaisin metsästää.
Mitään ei heitetty pois, ja niin oli jos hirvi on pitkä, sipuli kuono., Ennen keittämistä hiukset poistetaan ja keitetään sitten sipulilla ja mausteilla. Lihapalat annetaan jäähtyä omassa liemessään hyytelömäiseksi iloksi ja leikataan sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi.
– Se näyttää huono, kuin miltä se kuulostaa, mutta maku oli kuvata räjähtävä vähän makuja ant rakenne vaihtelee chewiness nenän rusto arkuus poski liha.
utelias nuuhkimaan?
Rocky Mountain Osterit – West-Amerikassa & Kanada
Kuka sanoo, et voi olla ostereita vuoristossa., No, ei ostereita sinänsä, Rocky Mountain Osterit ovat itse asiassa nuori sonni kivekset, mutta he eivät voineet pitää, että nimi lautasen houkutella ketään.
älä anna tämän pelotella, koska he sanovat sen olevan todella maukasta ja samanlaista hirvenlihan kanssa. Toiset sanovat, että se on enemmän kuin calamari paistettuna, koska niiden kumimainen rakenne.
tämä herkku tuli ajalta, jolloin lännen ensimmäiset tilalliset tarvitsivat edullista ruokaa. He joutuivat kokeilemaan erilaisia lihanpaloja ja löysivät uuden tarkoituksen nuorten sonnien kiveksille, jotka poistettiin aggressiivisen käytöksen estämiseksi., Ensimmäistä kertaa he käyttivät brändäys hiiliä kokki niitä ja huomasi, että se oli herkullista.
Nyt cowboy kaviaaria voidaan valmistaa useilla tavoilla, kuten marinoitua, uppopaistaa tai tarjoillaan cocktail-kastiketta. Karjatilalliset Kanadasta hauduta niitä suolaisia demi-glace ja soittaa lautasen Prairie Ostereita. Ne tunnetaan myös nimillä Montana tendergroin, bolloks ja pölytetyt pähkinät.
jopa muinaiset roomalaiset tunsivat pähkinöitä näille pähkinöille ja pitivät niitä aphrodisiakeina.,
Musta Vanukas – Afrikassa, Amerikassa, Aasiassa ja Euroopassa
Tämä veri kastike on yleisempää ja laajalti arvostettu samaan aikaan kuin jotkut pitävät ajatuksena vastenmielinen. Musta Vanukas on peräisin yhdistyneessä KUNINGASKUNNASSA ja Irlannissa ja se on valmistettu sianlihaa, verta, sianlihaa rasvaa tai naudan tali sekoittaa kauraa tai ohraa ja täydellisesti maustettua timjami, minttu, meirami ja mausteet.,
alussa verta lammas ja lehmä oli myös käytetty ja aateliston vain söi Takaisin Puddling valmistettu pyöriäinen, vedessä meren nisäkäs.
joissakin osissa, Englannissa keitetty Musta Vanukas on kulutetaan kuin täydellisen aterian leipää tai perunaa, mutta jotkut muut osat, Irlanti mukaan lukien, perinteinen runsas aamiainen on paistettua tai grillattua viipaletta.
Romaani kulinaarisia käyttää bits tämän herkun päälle jäätelöä nimeämällä ne sen jälkeen ja ne näyttävät aivan kuten suklaa siru. Kaikkien makkaroiden esi-isälle järjestetään jopa festivaali.,
Chapulines – Meksiko
Tuholaistorjunta kohonnut gourmet-herkku, nämä ovat heinäsirkkoja Meksikosta.
Herkullinen on, mitä he sanovat, ja lisäksi ravinteikas välipala, joka on paljon terveellisempää kuin mikään lihotus -, kalori-tiheä ja ravinteiden puuttuu välipaloja laajalti käytetty tänään ensimmäisen maailman maissa.
Paras paikka kokeilla niitä on Oaxaca, joka on tunnettu laadusta ja erilaisia tätä herkkua., Niitä kerätään vain tiettyinä vuodenaikoina, mutta koska se on keitetty suolalla, joka lisää pitkää säilyvyyttä ja voidaan nauttia ympäri vuoden.
koska resepti on ollut Meksikossa tuhansien vuosien ajan ruoanlähteenä, sitä sovitettiin aikojen saatossa. Sitruunat ja valkosipuli liittyivät reseptiin suolan ja chilin kanssa vasta sen jälkeen, kun ne oli tuotu Euroopasta.
Chapulines voi syödä omasta kuiva välipala tai se voi olla paistettua pisteen kääntämällä kostea, mutta silti rapeita ja käyttää ainesosana tacoja ja burritoja. Tai voit ripotella niitä huevos rancherojen päälle.,
paikallinen sanonta kuuluu, että ”jos syöt chapulinesia, palaat Oaxacaan.”
Shiokara – Japani
Kuten pähkinöitä ja olutta Japanilaiset ovat shiokara vuoksi.
Vain kaksi ainesosia täyttää tämä perinteinen ruokalaji, iljettävin kaikista: äyriäiset käynyt oman sisälmykset ja suolaa. Se näyttää ruskea viskoosi tahna ja voi olla valmistettu tonnikala, rapu -, lohi-tai sweetfish.,
Kokit ovat nyt mausta se enemmän shichimi pippuria, wasabi, mirin ja lisää raastettu yuzu maku ja maku.
Shiokara muistuttaa enemmän hankittua makua, joka keksittiin myös aikana, jolloin ruokaa oli niukasti kuin 1000-luvulla.
koko käymisprosessi vaatii vain 7-10 päivää, joten se oli helppo täydentää. Pääasiassa syödään riisin kanssa tämä oli hyvä proteiinin, rasvan ja D-vitamiinin lähde talvikuukausina. Nykyaikana me löydämme sen pubeissa kulutetaan vuoksi, suositaan sen suolainen maku, joka menee niin hyvin ja saa sinut juomaan enemmän.,
Bat Keitto – Thaimaa
Yleensä syömme ruokaa, joka on hyvä immuunijärjestelmää, mutta tämä herkku saa haastaa sitä, koska tärkein ainesosa – vampire bat tai hedelmä bat – kuljettaa monia sairauksia tappava potentiaali.
aloittaa bat liitä live bat täytyy olla hukkui kiehuvaa vettä.
Pala kakkua, eikö?, Kuin keitä se miedolla lämmöllä ja mausta yrteillä ja mausteilla. Jos se sattuu päästämään hajua, joka muistuttaa virtsan valkosipulia, voidaan lisätä sipulia, chilipippuria tai olutta hajun vähentämiseksi.
Bats-fanit voivat valita eri listalta: grillattua, grillattua, friteerattua, muhennettua ja stir Fryta. Lepakon hedelmien maku on samanlainen kuin kanan.,5ad798″>
Usko tai älä, yksi Palau kuvia juuri julkaistu ”Ripley’ s believe or Not” #batsoup #womenphotographer #ripleysbelieveitornot #thailand #travelphotography #yesiateit
Witchetty Grub – Australia
Manteli maku kuulostaa hyvältä, mutta mustalainen koi toukkia ei niin paljon., Tämä on” meatbush”, jonka aboriginaalit söivät ensimmäisen kerran Australiassa. Se on maku, kun se on raaka mutta kun ne ovat kevyesti keitetty iho sipsit, kuten paahdettua kanaa keitetty muna sisällä rakenne. Freelance-valokuvaaja Peter Menzel sekuntia tämän sanomalla:
”Witchetty Grub maistuu pähkinä-maustettu munakokkeli ja mietoa mozzarellaa, kääritty phyllo taikina leivonnaiset., ”Peter Menzel
Kun olet valinnut oman witchetty grub älä unohda, että et syö pään ja että puolustusmekanismi he salainen ruskea neste.
lisää tällaisesta ruoasta ja muista löytyy Menzelin kiinnostavista kirjoista.
Shirako – Japani
Olemme säästäneet parhaan ilkeä ruoka viimeiseksi.,
Mutta ennen kuin kiire tässä majoneesi, kuten valkoinen tahna sinun pitäisi tietää, että se on kala siemennesteen. Siittiöpussit miehen koodia tarkemmin. Älä välitä nimestä ja saatat huomata, että saatat pitää runsaasta kalamaisesta mausta.
”valkoisille lapsille” käännettynä tämä herkku tarjoillaan riisin päällä, paistettuna tempurataikinassa, grillattuna tai vaniljakastikkeen päällä. Mutta ensimmäistä kertaa eater tempura taikina suositellaan, kun taas kokeneempi maistaja voi mennä raaka shirako päälle sushi.,
paras kausi löytää se, jos aiot vierailla Japanissa on talvella joulukuusta helmikuuhun.
olisi kiva kuulla, mitä teidän top 20 ällöttäviä ruokia näyttää. Jätä kommentti alla suosikkisi. Jos jätämme pois kaiken tuntemasi ilkeän ruoan, kerro meille.
Adina Serban
Adina on intohimo terveellisistä elämäntavoista ja liikunnan., Hänellä on sertifikaatti kasvipohjaisesta ravitsemuksesta ecornellilta ja rakastaa luontoa. Hän rakastaa myös lukemista, hyvää kahvia ja uusien paikkojen tutkimista.