Aromikas, pistävä ja mausteinen, inkivääri lisää erityinen maku ja kuori Aasian sekoita perunat ja monet hedelmien ja vihannesten ruokia. Tuoretta inkiväärijuurta on saatavilla ympäri vuoden paikallisen markkinasi tuotanto-osassa.
inkivääri on inkiväärikasvin maanalainen juurakko, jonka rakenne on jykevä, juovikas. Inkiväärin juurakon liha voi olla lajikkeesta riippuen väriltään keltaista, valkoista tai punaista. Se on peitetty ruskehtava iho, joka voi olla joko paksu tai ohut, riippuen siitä, onko kasvi on korjattu, kun se oli kypsä tai nuori.,
1.00 TBS
(6.00 grammaa)
GI: erittäin alhainen
Tämän kaavion graafisesti yksityiskohdat %DV, että tarjoilu Inkivääri tarjoaa jokaiselle ravinteita, jotka se on hyvä, erittäin hyvä tai erinomainen lähde mukaan meidän Ruoka luokitusjärjestelmä., Lisätietoja näiden inkiväärin antamien ravintoaineiden määrästä löytyy Food Rating System-kartasta. Linkki, joka vie Syvällistä Ravitsemukselliset Profiili Inkivääri, jossa on tiedot yli 80 ravinteita, löytyy Ruokaa Rating Chart.,
- terveellisyys
- Kuvaus
- Historia
- Miten Valita ja Tallentaa
- Vinkkejä Valmistelusta ja Ruoanlaitto
- Miten Nauttia
- Ravitsemukselliset Profiili
terveellisyys
Historiallisesti, inkivääri on pitkä perinne on erittäin tehokas lievittämään oireita ruoansulatuskanavan häiriöt. Kasviperäisten lääkeaineiden, inkivääri pidetään erinomainen carminative (aine, joka edistää poistaminen suoliston kaasu) ja suoliston spasmolyyttinen (aine, joka rentouttaa ja rauhoittaa suoliston)., Moderni tieteellinen tutkimus on paljastanut, että inkivääri on monia terapeuttisia ominaisuuksia, kuten antioksidantti vaikutuksia, kyky estää muodostumista tulehduksellinen yhdisteitä, ja suora anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Maha Helpotus
vihje inkivääri on onnistunut poistamaan ruoansulatuskanavan häiriöt tarjotaan viime kaksoissokkoutetuissa tutkimuksissa, jotka ovat osoittaneet, että inkivääri on erittäin tehokas estämään oireita matkapahoinvointi, varsinkin merisairaus., Eräässä tutkimuksessa inkiväärin osoitettiinkin olevan paljon parempi kuin Dramamiinin, joka on yleisesti käytetty liika-ja reseptilääke matkapahoinvointiin. Inkivääri vähentää kaikkia matkapahoinvointiin liittyviä oireita, kuten huimausta, pahoinvointia, oksentelua ja kylmää hikoilua.
Turvallinen ja Tehokas Helpotus Pahoinvointi ja Oksentelu Raskauden Aikana
Inkivääri on anti-oksentelu toiminta on osoittautunut erittäin hyödyllistä vähentää pahoinvointi ja oksentelu raskauden, jopa vakavin muoto, hyperemesis gravidum, sairaus, joka vaatii yleensä sairaalahoitoa., A double-blind trial, inkivääriä aikaan merkittävä väheneminen sekä vakavuus pahoinvointi ja useita hyökkäyksiä oksentelu 19 27 naisten raskauden alkuvaiheessa (alle 20 viikkoa). Toisin kuin viruslääkkeet, jotka voivat aiheuttaa vakavia synnynnäisiä vikoja, inkivääri on erittäin turvallinen, ja vain pieni annos tarvitaan.,
anti-inflammatoriset vaikutukset
inkivääri sisältää erittäin voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, joita kutsutaan gingeroleiksi., Näitä aineita uskotaan selittää, miksi niin monet ihmiset, joilla on nivelrikko tai nivelreuma kokemus vähennyksiä niiden kipua tasoilla ja parantaa niiden liikkuvuutta, kun he kuluttavat inkivääri säännöllisesti. Kahdessa kliinisessä tutkimuksessa, joissa potilaat, joilla vastannut perinteisiä huumeita, ja ne, jotka eivät, lääkärit totesi, että 75 prosenttia niveltulehdus potilaat ja 100% potilaiden lihasten epämukavuutta kokenut helpotusta kipua ja/tai turvotusta.
niveltulehdukseen liittyvät ongelmat ikääntyvien polvien kanssa?, Aterioiden säännöllinen maustaminen tuoreella inkiväärillä voi auttaa, osoittaa tuoreessa nivelruston numerossa julkaistu tutkimus. Tässä kahdentoista kuukauden tutkimus, 29 potilaat, joilla on kivulias niveltulehdus polven (6 miestä ja 23 naista, joiden ikä vaihteli 42-85 vuotta) osallistui plasebo-kontrolloidussa kaksoissokkotutkimuksessa, crossover tutkimuksessa. Potilaat siirtynyt lumelääkettä inkivääri tai päinvastoin 3 kuukauden kuluttua. Kuuden kuukauden kuluttua kaksoissokkokoodia rikottiin ja kahtakymmentä jatkamista toivonutta potilasta seurattiin vielä puoli vuotta.,
vuoden kuuden ensimmäisen kuukauden aikana, ne, koska inkivääri kokivat merkittävästi vähemmän kipua liikkumista ja tasoitus kuin annettiin lumelääkettä. Kipua liikkeen laski pisteet 76.14 lähtötilanteessa, jotta 41.00, kun tasoitus laski 73.47 että 46.08. Sen sijaan ne, jotka olivat siirtyneet inkivääri lumelääkettä kokenut kipu liikkuvuus (jopa 82.10) ja tasoitus (jopa 80.80) lähtötasosta., Viimeisessä vaiheessa tutkimusta, kun kaikki potilaat olivat jo inkivääri, kipu pysyi alhaisena jo ottaa inkivääriä vaihe 2, ja laski jälleen ryhmä, joka oli ollut plaseboa.
Ei ainoastaan osallistujien subjektiivisia kokemuksia vähentää kipua, mutta turvotusta polvilleen, objektiivinen mittaus vähentynyt tulehdus, laski merkittävästi niissä käsitelty inkivääri. Keskimääräinen tavoite polven ympärysmitta noissa ottaen inkivääri pudonnut 43.25 cm, kun tutkimus alkoi 39.36 cm vuoteen 12. viikolla., Kun tämä ryhmä oli siirtynyt lumelääke toisen vaiheen tutkimuksessa, heidän polvi circumferences lisääntynyt, kun taas ne, jotka oli ollut plaseboa, mutta oli nyt siirtynyt inkivääri kokenut lasku polven ympärysmitta. Viimeisessä vaiheessa, kun molemmat ryhmät saivat inkivääri, tarkoittaa polven ympärysmitta jatkoi laskuaan saavuttaen alamäet 38.78 ja 36.38 kahteen ryhmään.
miten inkivääri vaikuttaa tulehdusta hillitsevään magiaansa? Kaksi muuta tuoretta tutkimusta tarjoavat mahdollisia syitä.,
tutkimus julkaistiin marraskuussa 2003, kysymys biotieteiden viittaa siihen, että ainakin yksi syy inkivääri on myönteisiä vaikutuksia vapaiden radikaalien suojelua yksi sen aktiivisia fenolisia aineosia, 6-gingerol. Tässä in vitro (koeputki) tutkimus, 6-gingerol oli osoitettu merkitsevästi estävän typpioksidin, erittäin reaktiivinen typpi-molekyylin, joka nopeasti muodostaa erittäin haitallisia vapaita radikaaleja kutsutaan peroxynitrite.,Toisessa tutkimuksessa esiintyvät päivänä marraskuuta 2003, kysymys Säteilyn Tutkimus havaitsi, että hiiret, viisi päivää hoidon inkivääri (10 mg kilogrammaa kohti kehon painoa) ennen altistumista säteilylle ei vain estää kasvua vapaiden radikaalien vaurioita lipidejä (rasvoja löytyy lukuisia kehon osia solukalvojen kolesteroli), mutta myös huomattavasti vähentynyt ehtyminen eläinten myymälöissä glutationin, joka on yksi elimistön tärkeimmistä sisäisesti tuotettu antioksidantteja.,
Suojaa paksu-ja peräsuolen Syöpä
Gingerols, tärkein vaikuttava komponentit inkivääri ja niistä vastuussa sen erottuva maku, voi myös estää kasvun ihmisen paksu-ja peräsuolen syövän solut, ehdottaa tutkimus esiteltiin Rajoja Syövän Ehkäisyyn Tutkimus, tärkeä kokous syövän asiantuntijat, jotka pidettiin Phoenix, AZ, lokakuun 26-30, 2003.,
tässä tutkimuksessa, tutkijat University of Minnesota on Hormel Institute ruokitaan hiiret, jotka on erityisesti kasvatettu vuoksi immuunijärjestelmän puoli milligrammaa (6)-gingerol kolme kertaa viikossa ennen ja jälkeen pistämällä ihmisen paksu-ja peräsuolen syövän solut, niiden kupeet. Verrokkihiiret saivat nro (6) – gingerolia.
Kasvaimia esiintyi ensimmäisen kerran 15 päivää sen jälkeen, kun hiiret olivat pistetään, mutta vain 4 kasvaimia löytyi ryhmä -gingerol-hoitoa saaneilla hiirillä verrattuna 13 ohjaus hiirillä, sekä kasvaimia -gingerol ryhmä olivat pienempiä keskimäärin., Vielä 38. päivänä yhdellä hiirellä (6)-gingeroliryhmässä ei ollut mitattavissa olevia kasvaimia. Päivällä 49, kaikki ohjaus hiirillä oli ollut lopetettiin, koska niiden kasvaimia oli kasvanut yksi kuutiosenttimetriä (0.06 kuutiometriä tuumaa), kun taas kasvaimet 12 (6)-gingerol saaneilla hiirillä vielä keskimäärin 0.5 kuutiometriä senttimetri—puolen suurin kasvaimen koon saa ennen euthanization.
Tutkimuksen dosentti Ann Bode totesi, ”Nämä tulokset viittaavat vahvasti siihen, että inkivääri-yhdisteitä voi olla tehokas chemopreventive ja/tai kemoterapia-aineiden paksu-ja peräsuolen karsinoomat.,”
tällä ensimmäisellä kokeilukierroksella hiirille syötettiin inkivääriä ennen kasvainsolujen pistämistä ja sen jälkeen. Seuraavalla kierroksella tutkijat ruokkivat hiiret inkiväärillä vasta, kun niiden kasvaimet ovat kasvaneet tiettyyn kokoon. Näin he voivat tarkastella kysymystä siitä, voisiko potilas syödä inkivääriä hidastaakseen ei-operoitavan kasvaimen etäpesäkettä.Ovatko he optimistisia? Minnesotan yliopiston toimet viittaavat vahvasti siihen, että ne ovat., Yliopisto on jo hakenut patenttia käyttö (6)-gingerol kuin syöpälääke, ja on lisensoitu teknologia Pediatric Pharmaceuticals (Iselin, nj).
Inkivääri Aiheuttaa Solun Kuoleman Munasarjasyöpä Soluja,
laboratoriokokeissa esiteltiin 97. vuosikokouksessa American Association for Cancer, Tohtori Rebecca Lui ja hänen kollegansa University of Michigan, osoitti, että gingerols, aktiivinen ravinteita inkivääri, tappaa munasarjasyöpä soluja indusoimalla apoptoosin (ohjelmoidun solukuoleman) ja autophagocytosis (self-ruoansulatusta).,
Inkivääriuutteilla on osoitettu olevan sekä antioksidanttisia, anti-inflammatorisia että tuumorivaikutuksia soluihin. Tutkiakseen jälkimmäistä tohtori Liu tutki kokonaisen inkivääriuutteen, joka sisältää 5% gingerolia, vaikutusta useisiin eri munasarjasyöpäsolulinjoihin.
altistuminen inkivääriuutteelle aiheutti solukuoleman kaikissa tutkituissa munasarjasyöpälinjoissa.
tulehdustilan arvellaan olevan tärkeä munasarjasyövän kehittymiseen vaikuttava tekijä., Läsnä inkivääri, tietty määrä keskeisiä indikaattoreita tulehdus (verisuonten endoteelin kasvutekijä, interleukiini-8: n ja prostaglandiini E2) olivat myös laski munasarjasyöpä soluja.
Perinteiset kemoterapia-aineiden tukahduttaa nämä tulehduksellinen markkereita, mutta voi aiheuttaa syöpäsolujen tulla vastustuskykyisiä toimintaa huumeita. Liu ja hänen kollegansa uskovat, että inkivääri voi olla erityistä hyötyä munasarjasyövän potilaille, koska syöpäsolut altistetaan inkivääri ei tullut kestää sen syöpää tuhoavia vaikutuksia.,Munasarjasyövän kohdalla erityisen hyvä idea on unssi ehkäisyä—inkiväärin herkullisessa muodossa. Munasarjasyöpä on usein tappava, sillä oireet ilmaantuvat tyypillisesti vasta taudin loppuvaiheessa, joten munasarjasyövän toteamisen yhteydessä se on levinnyt munasarjoihin. Yli 50 prosenttia munasarjasyöpää sairastavista naisista todetaan taudin edenneessä vaiheessa.
Immuunijärjestelmän Lisäämällä Toiminta
Inkivääri voi vain lämmittää kylmänä päivänä, mutta voi edistää terveellisiä hikoilu, joka on usein hyödyllinen vilustuminen ja flunssa., Hyvä hiki voi tehdä paljon enemmän kuin vain auttaa vieroitus. Saksan tutkijat ovat äskettäin todennut, että hiki sisältää voimakas alkio-taistelut agentti, joka voi auttaa taistelemaan infektioita. Tutkijat ovat eristäneet yhdisteestä vastaavan geenin ja sen tuottaman proteiinin, jonka he ovat nimenneet dermisidiiniksi. Dermicidin on valmistettu kehon hiki rauhaset, erittyy hikeä ja kuljettaa ihon pintaan, jossa se suojaa hyökkääviä mikro-organismien, kuten bakteerien, kuten E., coli ja Staphylococcus aureus (yleinen ihoinfektioiden syy), ja sienet, mukaan lukien Candida albicans.
inkivääri on niin väkevää vaikuttavien aineiden kanssa, ettei sen hyödyllisten vaikutusten saamiseen tarvitse käyttää kovin paljon. Pahoinvointi, inkivääri teetä valmistettu liotettu yksi tai kaksi 1/2 tuuman viipaleita (yksi 1/2-tuumainen siivu on yhtä kuin 2/3 unssi) tuoretta inkivääriä kupillinen kuumaa vettä todennäköisesti olla kaikki mitä tarvitset ratkaista vatsaan., Niveltulehdus, jotkut ihmiset ovat löytäneet helpotusta kuluttaa niin vähän kuin 1/4 tuuman pala tuoretta inkivääriä keittää ruokaa, vaikka tutkimuksissa todettiin, potilailla, jotka kulutetaan enemmän ginger kertoi, nopeammin ja parempaa apua.
Kuvaus
mauste inkivääri on maanalainen juurakko inkivääri kasvi, joka tunnetaan kasvitieteellisesti kuin Zingiber officinale. Kasvin kasvitieteellisen nimen arvellaan olevan peräisin sen Sanskritin nimi singabera, joka tarkoittaa ”sarven muotoinen,” fyysinen ominaisuus, että inkivääri heijastaa.,
inkiväärin juurakon liha voi lajikkeesta riippuen olla väriltään keltaista, valkoista tai punaista. Se on peitetty ruskehtava iho, joka voi olla joko paksu tai ohut, riippuen siitä, onko kasvi on korjattu, kun se oli kypsä tai nuori. Inkiväärin juurakolla on vankka, mutta juovikas rakenne ja maku, joka on aromaattinen, pistävä ja kuuma.
Historia
Kotoisin kaakkois-Aasiassa, alueella, jonka ruokia vielä ominaisuus tämän ihanan mausteinen yrtti, inkivääri on tunnettu vuosituhansia monilla alueilla kaikkialla maailmassa., Inkivääri mainitaan muinaisissa kiinalaisissa, intialaisissa ja Lähi-idän kirjoituksissa, ja sitä on pitkään arvostettu sen aromaattisista, kulinaarisista ja lääkinnällisistä ominaisuuksista. Sen jälkeen, kun muinaiset Roomalaiset tuotu inkivääri Kiinasta lähes kaksi tuhatta vuotta sitten, sen suosio Euroopassa pysyi keskellä Välimeren alueella, kunnes Keskiajalla, kun sen käyttö levisi muihin maihin. Vaikka se oli erittäin kallis mauste, koska se oli tuotava Aasiasta, sillä oli edelleen suuri kysyntä., Yritetään tehdä se on enemmän käytettävissä, espanjalaiset tutkimusmatkailijat käyttöön inkivääri Länsi-Intiassa, Meksikossa ja Etelä-Amerikassa, ja 16-luvulla, nämä alueet alkoi vientiä arvokas yrtti takaisin eurooppaan.
nykyään inkiväärin kaupallisia tuottajia ovat Jamaika, Intia, Fidži, Indonesia ja Australia.
Miten Valita ja Tallentaa
Aina kun mahdollista, valita tuoretta inkivääriä yli kuivattuja mauste, koska se ei ole vain erinomainen maku, mutta sisältää korkeampi gingerol sekä inkivääri on aktiivinen proteaasi (se on anti-inflammatorinen yhdiste)., Tuoretta inkiväärijuuria myydään markettien tuotanto-osassa. Kun ostat tuoretta inkiväärijuuria, varmista, että se on kiinteä, sileä ja vapaa homeesta. Inkivääriä on yleensä saatavilla kahdessa muodossa, joko nuorena tai kypsänä. Kypsä inkivääri, enemmän laajasti saatavilla tyyppi, on kova iho, joka vaatii kuorinta, kun nuori inkivääri, yleensä vain saatavilla Aasian markkinoilla, ei tarvitse olla auki.
jopa kuivattujen yrttien ja mausteiden kuten inkiväärijauheen kautta on laajalti saatavilla supermarketeissa, kannattaa tutustua oman alueen paikallisiin maustekauppoihin., Usein, nämä kaupat ominaisuus laaja valikoima kuivattuja yrttejä ja mausteita, jotka ovat korkeaa laatua ja tuoreutta kuin tarjotaan säännöllisesti markkinoilla. Aivan kuten muut kuivatut mausteet, kun osto-kuivattu inkivääri-jauhe yrittää valita luonnonmukaisesti viljelty inkivääri, koska tämä antaa sinulle enemmän varmuutta siitä, että se ei ole säteilytetty.
inkivääriä on saatavilla myös useissa muissa muodoissa, kuten kiteytettynä, sokeroituna ja maustettuna inkiväärinä.
tuoretta inkivääriä voi säilyttää jääkaapissa enintään kolme viikkoa, jos se jää kuorimattomaksi., Pakastimessa kuorimaton säilytys kestää jopa puoli vuotta.
kuivattu inkiväärijauhe tulee säilyttää tiiviisti suljetussa lasiastiassa viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää sen jääkaapissa, jossa sen säilyvyys on noin vuosi.
Vinkkejä Valmistelusta ja Ruoanlaitto
Vinkkejä Valmistelee Inkivääri
poistaa ihon tuoreista kypsä inkivääri, kuori kanssa kuoret veitsellä. Inkivääri voidaan sitten viipaloida, jauheliha tai julienned. Maku, jonka inkivääri antaa lautaselle, riippuu siitä, milloin se lisätään kypsennyksen aikana., Lisätty alussa, se antaa hienovarainen maku, kun lisätään lähellä loppua, se toimittaa enemmän pistävä maku.
Miten Nauttia
Muutaman Nopean Palvelevat Ideoita
- Lisää joitakin manteli maidon kanssa kurkuma joidenkin kultainen maito
- nosta lämpöä jäähdyttäen pois tekemällä inkivääri limonadi. Yhdistä vain tuoretta raastettua inkivääriä, sitruunamehua, ruokomehua tai hunajaa ja vettä.
- Lisää ylimääräistä inspiraatiota riisi lisukkeita sadettamalla raastettua inkivääriä, seesaminsiemeniä ja nori nauhat päälle.,
- Yhdistä inkivääri, soijakastike, oliiviöljy ja valkosipuli ihanan salaatinkastikkeen tekoon.
- lisää inkiväärin ja appelsiinimehun joukkoon soseutetut bataatit.
- lisää raastettu inkivääri suosikkitäytteeseesi uuniomenoille.
- Piristä terveelliset sautéed-kasvikset lisäämällä joukkoon tuorejauhettua inkivääriä.
joidenkin suosikkireseptejemme kohdalla klikkaa reseptejä.
Johdanto Elintarvikkeiden Rating Chart
jotta voidaan paremmin auttaa tunnistamaan elintarvikkeet, jotka on korkea pitoisuus ravintoaineita kaloreita ne sisältävät, olemme luoneet Elintarvikkeiden Luokitus-Järjestelmä., Tämän järjestelmän avulla voimme korostaa elintarvikkeita, jotka ovat erityisen runsaasti erityisesti ravinteita. Seuraavassa kaaviossa esitetään ravinteita, josta tämä ruoka on joko erinomainen, erittäin hyvä tai hyvä lähde (alla kaavio löydät taulukon, joka kertoo näiden pätevyys). Jos jokin ravintoaine ei näy kaaviossa, se ei välttämättä tarkoita, etteikö ruoka sisältäisi sitä. Se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että ravintoainetta ei ole riittävästi tai riittävästi, jotta se täyttäisi luokituskriteerimme., (Voit tarkastella tätä ruokaa on syvällistä ravitsemukselliset profiili, joka sisältää arvot kymmeniä ravinteita – ei vain ne, jotka mitoitettu niin erinomainen, erittäin hyvä tai hyvä – ole hyvä ja käytä alla olevaa linkkiä kaavio.) Lue tämä kaavio tarkasti, sinun täytyy vilkaista ylös vasemmassa yläkulmassa, jossa löydät nimi ruokaa ja annoskoko käytimme laskea ruoan ravintoainekoostumus. Tämä palvelee koko kertoo, kuinka paljon ruokaa sinun täytyy syödä saadakseen ravinteita löytyy kaavio., Nyt, palata kartan itse, voit katsoa vieressä ravinteiden nimi, jotta löytää ravinteiden määrä se tarjoaa, prosenttia Daily Value (DV%), että tämä määrä edustaa, ravinteiden tiheys, että me lasketaan tätä ruokaa ja ravinteita, ja luokitus perustimme meidän luokitusjärjestelmä. Useimpien meidän ravinteiden luokitukset, me hyväksyi hallituksen standardeja elintarvikkeiden merkintöjä, jotka löytyvät YHDYSVALTAIN Elintarvike-ja Drug Administration on ”viitearvot Ravitsemus Merkinnät.”Lue lisää luokitusjärjestelmämme taustatietoja ja yksityiskohtia.,
Syvällistä ravintosisällön
lisäksi ravinteita korostettu katsojaluvut kaavio, täällä on syvällistä ravitsemukselliset profiili Inkivääri. Tämä profiili sisältää tietoja täyden valikoiman ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja, sokeria, liukoista ja liukenematonta kuitua, natriumia, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvahappoja, aminohappoja ja enemmän.
- Akoachere JF, Ndip RN, Chenwi EB ym. Antibakteerinen vaikutus Zingiber officinale ja Garcinia kola hengitysteiden taudinaiheuttajia. East Afr Med J. 2002 Nov; 79 (11): 588-92. 2002.
- Bode A., Inkivääri on tehokas hct116-ihmisen kolorektaalisyövän estäjä in vivo. paperi esitetty Frontiers in Cancer Prevention Research-Konferenssissa, Phoenix, AZ, Ocbober kuva 26-3-, 2003. 2003.
- Borrelli F, Capasso R, Aviello G, Pittler MH, Izzo AA. Inkiväärin teho ja turvallisuus raskauden aiheuttaman pahoinvoinnin ja oksentelun hoidossa. Obstet Gynecol. 2005 huhti;105(4):849-56. 2005. PMID:15802416.
- Ensminger AH, Ensminger, ME, Kondale JE, Robson JR. Foods & Nutriton Encyclopedia. Pegus Press, Clovis, Kalifornia. 1983.,
- Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: a Nutrition Encyclopedia. Clovis, Kalifornia: Pegus Press; 1986. 1986. PMID: 15210.
- Cassetty CE, Arnason JT, Vindas PS et al. Etnobotaanisesti valittujen kasviuutteiden aiheuttama ihmisen patogeenisten sienten esto. Mykooseja. 2003 Helmikuu; 46 (1-2): 29-37. 2003.
- Fischer-Rasmussen W, Kjaer SK, Dahl C, et al. Inkivääri hoito hypereesis gravidarum. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol 38 (1990): 19-24. 1990.
- Fortin, Francois, toimituspäällikkö. Visual Foods Encyclopedia. Macmillan, New York. 1996.
- Grieve M., Moderni Kasviperäinen. Dover Publications, New York. 1971.
- Ippoushi K, Azuma K, Ito S, Horie S, Higashio H. -Gingerol estää typpioksidin synteesiä aktivoitu J774.1 hiiren makrofagit ja estää peroxynitrite aiheuttamaa hapettumista ja nitraus reaktioita. Life Sci. 2003 marras 14; 73 (26): 3427-37. 2003.
- Jagetia GC, Baliga MS, Venkatesh P, Ulloor JN. Vaikutus inkivääri juurakko (Zingiber officinale Rosc) eloonjäämiseen, glutationi ja lipidiperoksidaation hiirillä jälkeen koko kehon altistuminen gammasäteilyä. Radiat Res. 2003 Nov; 160 (5): 584-92. 2003.
- Kiuchi F, et al., Prostaglandiinin ja leukotrieenin biosynteesin estäminen inkiväärioleilla ja diaryyliheptanoideilla. Chem Pharm Bull 40 (1992):387-91. 1992.
- Nature Immunology Online. Nature Immunology Online. 2001; 10.1038 / ni732. 2001.
- Phan PV, Sohrabi On, Polotsky A, Hungerford DS, Lindmark L, Frondoza CG. Inkivääriuutteen komponentit estävät kemokiinin ilmentymisen induktion ihmisen synoviosyyteissä. J Altern Complement Med. 2005 helmikuu; 11 (1): 149-54. 2005. PMID: 15750374.
- Rhode JM, Huang J, Fogoros S, Tan L, Zick S, Liu JR. Inkivääri indusoi apoptoosia ja autophagocytosis munasarjasyövän soluja., Abstrakti #4510, esitetty 4. huhtikuuta 2006 klo 97th AACR vuosikokous, Huhtikuu 1-5, 2006, Washington, DC. 2006.
- Srivastava KC, Mustafa T. Ginger (Zingiber officinale) ja reumasairaudet. Med Hypoteesi 29 (1989):25-28. 1989.
- Srivastava KC, Mustafa T. Inkivääri (Zingiber officinale) reumaa ja tuki-ja liikuntaelinten sairaudet. Med Hypoteesi 39(1992): 342-8. 1992.
- Wigler minä, Luola I, Comnick D, Yaron M. vaikutuksia Zintona EY (inkivääri uute) on oireenmukaista gonarthritis. Nivelrusto. 2003 Marraskuu;11(11):783-9. 2003.
- Wood, Rebecca., Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. 1988. PMID:15220.