🐟 tiedätkö, tonnikala: Mitä on Akami, Chutoro ja Ootoro?
Kun istut sushi bar, voit nähdä laatta mennä Maguro näkyvät lasin takana. Oletko koskaan huomannut, on olemassa kolme sävyä väri: tummin punainen (Akami), hieman vaaleampi punainen (Chutoro) ja vaaleanpunainen (Ootoro)? Ne antavat erilaisia kuvioita ja makuprofiilia. Toki hintakin vaihtelee.,
🐟Tyyppisiä Tonnikala :
❶ Akami Tonnikala (Lean Tonnikala)
Akami on yleisimmin käytetty osa tonnikalaa monet Japanilaiset ravintolat, koska se on tärkein osa tonnikalaa. Se on väriltään tummemman punertava ja väriltään leanest osa tonnikalaa, jota on kuvattu meatieriksi ja jolla on rohkeampi makuprofiili. Akamia löytyy useimmin sushina, sashimina ja sushirullina monista japanilaisista ravintoloista.
❷Chutoro (Keskirasvaista tonnikalaa)
Chutoro on väriltään vaalean punertava. Se on täydellinen sekoitus Akami ja Ootoro, jotka tarjoavat sekä lihaisa ja rasvainen rakenne yhdellä puraisulla., Yleensä se tarjoillaan sashimina ja sitä suosittelevat monet sushiharrastajat.
❸Ootoro (Rasva Tonnikala)
Se on kallein ja toivottavaa osa tonnikalaa, koska se antaa sula-in-sorkkataudin rakenne, joka sashimi ystäville hulluksi siitä! Koko tonnikalasta saa kuitenkin vain pienen määrän Ootoroa. Koska sen rajallinen, Chutoro ja Ootoro ovat kalliita verrattuna Akami.
Dear sashimi lovers, can ’ t wait to have a taste of some sumptuous tuna sashimi? Käydään Hana Japanese Diningissa!,
📍Sunway Pyramid: Hana Ruokailu-Tähden Bar
☎️ 03-5624 0888
📍IPC-Ostoskeskus: Hana Japanese Dining
☎️ 03-7732 2798