– Näppäintä ero: valkoinen bataatti on vähemmän makea ja starchier maku kuin oranssi bataatti.
makea perunat ovat mukuloita juuret kukinnan bataatti kasvi. Myös kasvin lehdet ja kukat ovat syötäviä, mutta eivät yhtä suosittuja kuin juuret. Bataatit ovat kookkaita, tärkkelyspitoisia ja makumakuisia.,
Pohjois-Amerikassa oranssit bataatit tunnetaan nimellä ”jamssi”. Kuitenkin, tämä on väärän etiketöinnin, kuten bataatti ei ole lainkaan liittyvät yam, ja on vain kaukaista sukua keskimääräinen peruna. Jamssit ovat kotoisin Afrikasta ja Aasiasta, ja niitä syödään harvoin muilla mantereilla.
bataatti on pitkä ja muodoltaan suippo ja sen iho on sileä. Bataatteja on erilaisia muotoja ja kokoja. Bataattien liha voi vaihdella beigestä valkoiseen, punaiseen, vaaleanpunaiseen, violettiin, keltaiseen, oranssiin ja violettiin. Iho vaihtelee keltaisen, oranssin, punaisen, ruskean, violetin ja beigen välillä.,
yleisimmin käytetty bataatit ovat valkoinen bataatti ja oranssi bataatti. Valkoiset bataatit ovat yleensä vähemmän makeita kuin oranssit. Ne ovat myös vähemmän kosteita ja tärkkelyspitoisia kuin ne, joilla on oranssi liha.
bataatit ovat myös hyvin ravitsevaa. Ne sisältävät yleensä lukuisia tärkkelyksiä, ja niissä on hyvin paljon monimutkaisia hiilihydraatteja. Ne sisältävät myös ravintokuitua, beetakaroteenia, C-vitamiinia, B6-vitamiinia, mangaania ja kaliumia., Valkoisiin bataatteihin verrattuna oranssit bataatit sisältävät enemmän beetakaroteenia.
bataatit ovat myös erittäin hyödyllisiä diabetesta sairastaville, vaikka ne ovat makeita luonnossa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että bataatit auttavat vakauttamaan verensokeria ja alentamaan insuliiniresistenssiä.