Tietosuoja & Evästeet
Tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, myös evästeiden hallinta.
Ayran, shanina tai mkheed eivät ole vain arabian kielen twisters. Ne ovat eri nimiä ihanan virkistävä suolaisia valmistettu juoma jogurtti, joka on hyvin suosittu lähi-idässä., Ajatus jogurtista valmistetusta juomasta saattaa kuulostaa oudolta, mutta luota minuun tässä ja kokeile vaikka vain yhdellä kupillisella. Voit kiittää minua myöhemmin 🙂
Kun olin 7-vuotias ja nuorempi veljeni oli 5, meidän perhe lähti matkalle Turkin kautta Syyriaan. Minulla on hyviä muistoja tuosta matkasta, mutta se, joka tulee aina esiin, kun mainitsemme, että kesä on se, miten minä ja veljeni olimme melkein eksyksissä Istanbulissa ayranin takia!
oli kaunis aurinkoinen aamu ja oppaamme saapui aikaisin hotellille jatkamaan kaupunkikiertuettamme., Hän veisi meidät kauniisti sisustettu hevoskärryillä läpi eri markkinat ja muistomerkit yrittää opettaa meille muutamia turkkilaisia sanoja matkan varrella. Pysähdyimme yhdelle torille ja kävimme kävelyllä. Matkan varrella ohitimme tämän kaupan, joka tarjoili tuoremehua ja heillä oli valtava suihkulähde, jossa ei ollut vettä! Siinä oli Ayran sen sijaan! Se lumosi minut ja veljeni, mutta äiti ja isä päättivät, että meidän pitäisi jatkaa matkaa ja seurasimme heitä vastahakoisesti., Muutamia kauppoja ruodussa , äiti ja isä olivat tarkkailun lahjatavarakauppa ja minä ja veljeni kyllästyi ja päätti mennä takaisin upea suihkulähde. Odotimme hetken, kun äiti ja isä eivät katsoneet ja ryntäsivät ulos ja kadulle ayranin suihkulähteelle.
äiti kertoo jäisestä kylmästä tunteesta, joka pesee päällesi heti, kun tajuat, että lapsesi on kateissa. Se halvaannuttaa ja muutaman minuutin, paniikki ottaa vallan ja ainoa asia, mitä aivot voivat tehdä, on ajatella kaikki kamala mahdollisuuksia., Kaksi lasta, vieraassa maassa, valtavassa kaupungissa, emme puhu Turkkia, ja useimmat ihmiset siellä eivät puhu arabiaa.
kiihkeä etsiä lahjatavarakauppa ja ympäröivän kauppoja, soita poliisille ja kamala 15 minuuttia myöhemmin he löytävät meidät seisoi ayran suihkulähde tiedä, miten sama 15 minuuttia, että kulunut silmänräpäyksessä meille oli pisin ja kaikkein kauhistuttava 15 minuuttia äitini muistelee meidän lapsuudessa.
luulisi, että tämän ilmaantuvuuden jälkeen ayran olisi saanut porttikiellon kotiimme tai dubannut, että juomaa, jota ei saa nimetä, mutta se ei ollut., Rakastimme tätä juomaa lapsena ja teemme edelleen niin kuin aikuiset ja äiti tekee sitä paljon joka kesä.
Ayran on loistava tapa käyttää jopa kaikki jäljellä hera (nestemäinen saat kovia jogurtti), jos voit tehdä omia jogurtti tai labneh, että on, jos sinulla on jokin tehtyään hera pannukakkuja.
Jogurtti vs Hera: löydät monia reseptejä ja muunnelmia, resepti, jaan tänään on minun suosikki. Lapseni itse asiassa haluavat juoda heraa (nestettä saat rasitus jogurtti tehdä kreikkalainen jogurtti tai labneh) hieman suolaa., Mieheni taas pitää siitä, että hänen juomansa on 100-prosenttista jogurttia, jossa on hieman suolaa (jogurtin sekoittaminen muuttaa sen nesteeksi). Tarinan opetus on: käytä reseptiäni ohjenuorana ja leiki mittasuhteilla ja katso, mistä pidät eniten.,
Lisäyksiä: yleisimmät lisäksi on suolaa, mutta voit lisätä minttu ja jopa hieman valkosipulia liian, taas kokeilla eri lisäksi ja keksiä täydellinen sekoitus
1 kuppi (250 ml) kreikkalainen jogurtti
3 kuppia (750 ml) Hera,
Suolaa maun mukaan
Minttu (valinnainen)
Sekoita jogurtti ,hera, suola (jos käytät) ja minttu (jos käytät) tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes täysin yhdistää
Tarjoile kylmänä.
Before I let you go, tell me my dear reader. Eksyitkö koskaan lapsena? Haluatko kertoa tarinan?,