mehukas, rapea paistettua kanaa ja vihanneksia on yksi resepti jokaiseen kotiin kokki voi—ja pitäisi—helposti hallita.

Paistettua Kanaa Resepti

– Miksi pieni vanha lintu näyttävät niin uhkaava minua? Ehkä koska vähän clucker on inspiroinut enemmän ei resepti yrittää minulle kuin mikään muu resepti olen yrittänyt hallita.

Olenko yksin täällä?

paistetun kanan on tarkoitus olla helppoa. Et tarvitse uutta teknologiaa tai hienoja schmancy-ainesosia., Se on yksi perusasioista ja kokit ovat paahtaneet lintuja ikuisuuden.

so what was my problem?

olen yrittänyt eri paistettua kanaa reseptejä, joista suurin osa osoittautui lintu, joka oli huonosti kypsennettyä mehut, jotka olivat kaukana käynnissä selkeä ja joka on seuraava go ’round johtanut ruoanlaitto liian pitkä kuivat, jäntevät lihaa, että kukaan perhe nautti.

paahtopaistiyrityksistäni oli oikeastaan tulossa perhevitsi, johon en löytänyt huumoria.

mutta keitettyäni paljon kokonaisia kanoja, selvitin salaisuudet, ja siksi jaan ne nyt.,

5 Vinkkejä Mehukas Paistettua Kanaa

olen löytänyt muutamia vinkkejä matkan varrella, että luoda mehukas, tarjous ja erinomaisesti maustettu kana, joka on tarpeeksi hyvä palvella sunnuntai supper tai helppo tarpeeksi nopea arkiyö illallinen.

Tässä on nopea ajaa alas, että on selitti alla:

  • Mikä on paras paistettua kanaa lämpötila ruoanlaittoon? Vastaukseni: 425 ° F.
  • paistatko koko kanan peitettynä vai peittämättömänä? Vastaukseni: peittämätön-ellei is ala ruskistua liikaa, teltta foliolla.,
  • kuinka kauan kanan paistaminen kestää? Vastaukseni: 5 lb. kana kestää 1 1/4-1 1/2 tuntia plus lepoaika.
  • Miten kerrot, milloin paistettu kana on valmis? Vastaukseni: katso Vihje #5 alla.

1. Kausi reilusti. Useimmat ruokakauppaan rotisserie kanoja maku hyvä, koska perus kana liha on pumpattu suolaa tai muita suolavedellä laitteita. En ole suuri fani Arnold Schwarzenegger ”pumpataan Ylös” – menetelmällä, mutta uskon anteliaasti mausta lintu sisältä ja ulkoa, jossa on runsas annos kosher suolaa ja säröillä mustapippuria.,

Jos taulukko suola on kaikki mitä on käsillä, käytä hieman vähemmän, koska käsitelty suola on enemmän jodia ja johtaa hieman karvas tai metallinen maku.

älä luule, että sinun on rajattava itsesi maustamisen perusasioihin., Ajattele yrittää yrttejä ja mausteita luoda flavorful muunnelmia antaa clucker ainutlaatuinen maku, kuten:

  • hienonnettua tuoretta tai kuivattua oreganoa, timjami, rosmariini, persilja, ja rakuuna
  • savustettu paprika
  • tryffeliä suolaa
  • korianteri
  • garam masala
  • kumina

katso lisää: 25 Kevennetty-Up, Terveellisiä Kanaa Reseptejä,

2. Lisää rasvaa ja mene ihon alle. Jotta saat rapean nahan paistetulle kanalle, joka on sisältä mehevää, vaahdota lintu voisekoituksella tai oliiviöljyllä., Molemmat toimivat yhtä hyvin ja kääntää lintu osaksi ruskea Brasilian pommi päässä rannoista Rio de Janeiro crackin’ rapea kuori.

kokeile mitä tahansa näistä sekoitetuista buttereista maksimimakuun.

Varovasti työskennellä sormien välissä iho ja liha rinnat ja jalat, erottaa kaksi toisistaan ja työskentelevät toinen kerros maku, lisää voita tai öljyä.

katso lisää: 20 Kana Illallinen Ideoita Voit Tehdä Arkki Pannulla

3. Leiki kasviksillasi. Kasvikset ovat tässä paistokanareseptissä kaksijakoisessa roolissa.,

Ensimmäinen, tavaraa kana aromaattisia vihanneksia ja tuoreita yrttejä antaa ihana maku sisällä, joka leimaa jokaisen mehukas purema kanan lihaa.

Joitakin minun suosikki vihanneksia ja yrttejä käyttää ovat:

  • sitruunan
  • sipuli
  • valkosipuli
  • selleri
  • porkkanaa
  • nauriit
  • yrttejä, kuten tuore rosmariini, rakuuna, persilja, timjami

Sitten, luoda luonnollinen paahtamalla pinta pohjassa paahtamalla pannulla., Ripotellut kasvikset eivät ainoastaan pidä linnun pohjassa olevaa ihoa kiinni pannuun, vaan antavat makua koko linnulle. Ne luovat myös uskomattoman pohjan pannujen täytteille. Käytä erilaisia sesonkivihanneksia maun vaihtamiseksi eri makuihin ympäri vuoden.

quarter tai pilko kasvikset isoina paloina, eikä nahkoja tarvitse edes kuoria pois.

lisää pannulle halutessasi 1 kuppi vettä, kanalientä tai viiniä.,

katso lisää: 30 Illallisia Tehdä, Kun Ei ole Aikaa Kokata syyskuussa

4. Paras uunin lämpötila paistettua kanaa. Paistamme kanaa, emme Leivo sitä. Siksi korkea lämpötila varmistaa rapean ihon, joka on sisältä mehukas.

paahda broileria 425°F: ssa ja paistele silloin tällöin kypsennyksen yhteydessä.

VINKKI: Vedä kana jääkaapista 30 minuuttia ennen ruoanlaitto ottaa hyytää pois ja varmistaa tasaisemman ruoanlaittoon aikaa.

5. Miten kertoa, kun kana on valmis., Suunnittele 15-18 minuuttia paistoaika per punta, lisää sitten 15 minuuttia plus lepoaika. 5-kiloiselle kanalle suunnittelen 75-90 minuuttia paistetun kanan valmistamista. On kolme tapaa käyttää kertoa, jos kana on valmis, ja haluan tehdä jokainen niistä joka kerta olen paistettua kanaa:

  1. Käytä instant lukea lämpömittari työnnetään välillä rinta ja reisi liha, välttää luun. Tämä on lempilämpömittarini. Kanan lämpötilan tulisi olla 155-160 ° F., Salli 10-15 minuuttia lepää aika, kun olet veti kana uunista niin mehut tiiviste lihaan, jossa kana jatkaa kokki, koska se lepää, tuo lämpötila jopa suositeltavaa 165°F sisäinen lämpötila.
  2. Tarkista, että mehut juoksevat kirkkaina ilman verijuovia tai väriä. Yleensä huomaan, milloin vedän lämpömittarini lihasta ja mehut loppuvat.
  3. heiluttele kanankoipea. Jos se on löysä ja taipuisa, kana todennäköisesti tehdään. Kun kokkaat enemmän kanoja, tulet paremmaksi käyttämään tätä menetelmää kosketuksella.,icken Illallisia Tehdä Maaliskuussa.

    Mitä Palvella Paistettua Kanaa Tehdä Aterian

    • Paras Kermainen Perunamuusi
    • Taivaallinen Hautajaiset Perunat Resepti
    • Rosmariini Valkosipuli Voita Kännissä Perunat
    • Cheesy perunagratiinia
    • Muussattu Kukkakaali Parmesaani ja Ruohosipuli
    • Paahdettua Parsaa Lopen Voita
    • Makea Porkkanat Rakuuna
    • Vihreitä Papuja ja Siitakesieniä
    • Talvi Vihreä Salaatti Appelsiini-Hunaja Sinappi Salaatinkastike

    Jos et tee tätä reseptiä, anna minun tietää!, Lisää tämä resepti kirjanmerkkeihin ja jätä kommentti alle tai ota kuva ja merkitse minut Instagram-sivulle #foodiecrusheats.

    4.48 38 ääntä

    Tulosta

    5 Vinkkejä Mehukas Paistettua Kanaa

    Suunnitelman lisäämällä ylimääräinen 10 minuuttia aikaa kanan levätä, kun se on keitetty. Tämä auttaa tiivistämään mehut tarjous purra joka kerta.,

    4 Annosta
    Kaloreita 140 kcal

    Ainekset

    • 1 5 poundwhole chickenat huoneen lämpötila
    • Kosher suolaa ja vastajauhettua pippuria
    • 2carrotscut osaksi 2-tuuman pituudet
    • 1keltainen, punainen, tai joukko Meksikon onionsquartered
    • 1head ja garliccut kahtia
    • 2lemonsquartered
    • 4tablespoonsunsalted buttersoftened
    • 1bunch tuoretta timjamia nappuloita

    Käyttöohjeet

    1. Kuumenna uuni 425° ja asema telineeseen alin kolmannes uuni.,

    2. Poista sisälmyksiä ja kaula ja taputtele kana kuiva sisälle ja ulos. Mausta ontelon sisäpuoli avokätisesti suolalla ja pippurilla. Varovasti työskennellä sormilla ihon alle ja hiero puolet voita seos kana rinnat ja loput yli ulkopuolella kana. Mausta suolalla ja pippurilla.

    3. Tavaraa kanaa, ½ johtaja valkosipulia, 1/2 sipuli, pari porkkanaa, 1/2 sitruuna ja timjami nappuloita. Ristikoi jalat keittolangalla ja peittele Siivet linnun alle.,

    4. Asettele loput vihannekset pohjalle paahtamalla pannulla ja aseta kananrintaa-side-up päälle vihanneksia paahtamalla pannulla.

    5. Paahdettua kanaa 45 minuuttia. Paistele pannumehujen kanssa ja pyörittele broileria uunissa. Kypsennä vielä 30-45 minuuttia, tai kun instant lukea lämpömittari työnnetään sisempi reiteen rekisterit 155° 160° ja mehut ovat käynnissä selkeä.

    6. Siirrä lintu leikkuulauta ja teltta foliolla. Poista vihanneksia paahtamalla pannulla ja tarjoile tai hävitä., Tarjoile broileri kuumana tai jääkaapissa enintään 3 päivää.

    Resepti Muistiinpanoja

    Jos haluat lisää rasva, lisää 1 kuppi vettä, kanan liemi tai viiniä pohjaan pannulla ennen paistettua kanaa.,

    ravintosisältö
    5 Vinkkejä Mehukas Paisti lehtitaikina
    Määrä annosta Kohden
    Kaloreita 140Calories Rasvasta 99
    % Päivittäinen Arvo*
    Rasvaa 11g17%
    Tyydyttynyttä Rasvaa 7g44%
    Kolesteroli 30mg10%
    Natrium 24mg1%
    Kaliumia 212mg6%
    Hiilihydraatteja 10g3%
    Kuitua 2g8%
    Sokeri 3g3%
    Proteiini 1g2%
    A-Vitamiini 5445IU109%
    C-Vitamiini 32.,4mg39%
    Kalsium 34mg3%
    Iron 0.5mg3%
    * Prosenttia Daily Arvot perustuvat 2000 kalori ruokavalio.

    grillattu Kana Ateria Prep Ideoita

    Paahdettua kanaa alussa viikolla ja muuttaa sen enemmän aterioita koko viikon.,

    • Paras Kotitekoinen Kana Nuudeli Keitto
    • Avokado Kerma ja Kana Suiza Enchiladas Resepti
    • Paahdettu Punajuuri, Avokado ja vuohenjuusto Pinaatti Salaatti Kanaa
    • Kana ja Mango Rainbow Kasvis Huivi
    • Cheesy Kana ja Parsakaali Koko Vehnän Pastaa
    • kanasalaattia Seesami Pukeutuminen
    • Avokado ja kreikkalainen Jogurtti kanasalaatti

    Mikä on sinun suosikki kana-aterian tai temppu saada ruokaa nopeasti? Kerro kaikki alla olevissa kommenteissa.

    Kaipaatko lisää elämän tasapainoa, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä?, Tutustu minun ravittu suunnittelija, daily planner auttaa luomaan yksinkertaisuus ja aliaikataulu elämäsi.

    lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja on jokainen viesti plus yksinomainen sisältö vain tilaajillemme toimitetaan suoraan sähköpostilaatikkoon.Instagram, Facebook, Pinterest ja Twitter hakevat lisää FoodieCrush-inspiraatiota.

    Kuten aina, kiitos käsittelyssä ja tukemalla yritysten minä kumppanin kanssa, joka antaa minulle luoda enemmän ainutlaatuista sisältöä ja reseptejä sinulle. Tässä viestissä on affiliate-linkkejä, joista saan pienen provision., Kaikki mielipiteet ovat aina omiani.

    jakaminen on välittämistä!

    1013shares
    • Jakaa
    • Tweet
    • Kiinnitä

    ”Mitä minun pitäisi tehdä päivälliseksi?”

    Jos tämä on kysymys, jota usein kysyä, ottaa meidän lyhyt tietokilpailu ja me jakaa suositeltava resepti suosikki kanssasi.