Kypsentämättömät, kypsä jakkipuun hedelmät on makea, trooppinen maku, joka maistuu jossain välillä ananas ja mango, ja se on enemmän käytetään usein jälkiruokia ja makeita ruokia.
Nuori, raakoja vihreitä jackfruit, joka on yleensä löytyy säilyketölkit, on neutraali maku, että kun marinoitua ja keitetty muuttuu hyvin realistinen lihaa vaihtoehto ruokia, jotka perinteisesti sisältävät veti-sian -, rapu -, tai tonnikalaa. Jackfruit voi muuttua sen muotoon!,
Ei vain se erittäin maukasta, uskomattoman monipuolinen, se on myös erinomainen lähde B-vitamiineja ja suuri lähde ravintokuitua. Ylimääräinen bonus kasvissyöjille ja vegaaneille on, että toisin kuin eläinten proteiinin lähteitä, jakkipuun ei sisällä tyydyttynyttä rasvaa tai kolesterolia, ja on myös kevyt natriumia ja vähän kaloreita.,
Miten kokki jakkipuun
Niille meistä, iso-BRITANNIASSA ovat todennäköisesti täytyy valmistautua tuoreita jakkipuun, kun myrsky nousee liha-ilmaisia aterioita, koska nykyään se on yhä yleisempää löytää purkkia tai tyhjiö pakkauksissa valmiina, raakoja jakkipuun kaupoissa.
Jos teet suolaisia ruokalaji, yritä löytää jackfruit, joka on ollut purkitettu suolavedessä sijaan siirappi hedelmä imee sokeri, siirappi ja tehdä suolaisia ruokia liian makea.
Ensinnäkin, sinun täytyy huuhdella hedelmät ennen saattamista osaksi teetä pyyhe., Kääri jakkipuu tiiviisti ja purista niin paljon ylimääräistä nestettä kuin mahdollista. Näin jakkihedelmät saavat marinoituina enemmän makua ja antavat sille entistä surkeamman rakenteen.
kun olet puristanut jakkipuun, poista kova ydin jokaisen polttimon keskeltä. Voit myös löytää joitakin siemeniä jäljellä sipulit, joten varmista, että poistat nämä liian.
Seuraava paikka jackfruit isoon kulhoon ja silppua käyttäen haarukat hajota sipulit ja luo liha-vaihtoehto., Varmistaa jackfruit on täynnä makua, marinadi se suosikki kastiketta vähintään 15 minuuttia.
Haluatko tietää, miten valmistaa purkitettu jakkipuun poistaa karvas maku, niin että se vie makuja lautasen? Vegaanikokki Gaz Oakley näyttää, miten tämä kätevä video.